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鳥獣保護管理の担い手確保促進及びジビエ利用の普及・啓発フォーラム開催業務報告書令和5年度

Paper図書

BO-GA2024.3<DM583-R3>

National Diet Library

Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

ツキノワグマの掌を食べたい! : 猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記

PaperDigital図書児童書障害者向け資料あり

北尾トロ著山と溪谷社2024.4<EF27-R23>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game) Hunting

日本人は、どんな肉を喰ってきたのか? 完全版 (ヤマケイ文庫 = Yamakei Library)

PaperDigital図書

田中康弘山と溪谷社2023.6<GD11-M56>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

次世代の鳥獣保護管理の担い手確保・育成業務報告書令和4年度

Paper図書

BO-GA2023.3<DM583-R2>

National Diet Library

Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

狩女のすすめ : 獲る…だけじゃないジビエの魅力を教えます

Paper図書障害者向け資料あり

ジビエふじこ著緑書房2022.11<RB364-M51>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）Hunting 料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

これからの日本のジビエ : 野生動物の適切な利活用を考える

Paper図書児童書

押田敏雄編著緑書房2021.5<RB364-M22>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

野生のごちそう : 手つかずの食材を探す旅 (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ ; 4-1)

PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり

ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ著, 棚橋志行訳亜紀書房2021.6<G185-M62>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）Food 料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

ジビエ流通高度化研究会報告書 : ジビエ処理加工施設の今後の方向性令和2年度

Paper図書

日本食肉消費総合センター2021.3<DM456-M35>

National Diet Library

Authority（Subject Heading/altLabel）Meat 料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

Game : a global history

Paper図書

Paula Young LeeReaktion Books2013

Other Libraries in Japan

Subject HeadingCooking (Game) Cooking (Game) -- History
Subject Heading (ID)Cooking (Game) Cooking (Game) -- History

ジビエレシピ : プロのためのジビエ料理と狩猟鳥獣

Paper図書

ブルーノ・ドゥーセ著, ルイ・ローラン・グランダダム撮影, 小宮輝之, 山口杉朗監修, 柴田里芽訳グラフィック社2020.9<EF27-M262>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game) Hunting

山と獣と肉と皮

PaperRecording MediaDigital図書児童書障害者向け資料あり

繁延あづさ著亜紀書房2020.10<RB364-M15>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）Hunting 料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

鳥獣害対策最前線 : 全国農業新聞「stop鳥獣害」シリーズ : 事例集ジビエ・2次利用編 (全国農業図書)

Paper図書

全国農業会議所2019.9<RB84-M8>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

育もう!ジビエ : 環境に配慮し野生の恵みを生かす (国産ジビエ ; 2019)

Paper図書

日本食肉消費総合センター[2019]<DM456-M31>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）Meat 料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

ジビエ!野生の恵み : 自然と食文化の調和を目指して (国産ジビエ ; 2018)

Paper図書

日本食肉消費総合センター[2018]<EF27-M69>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

ジビエ解体・調理の教科書 : 安全に、美味しく食べるための

Paper図書

日本ジビエ振興協会監修グラフィック社2018.11<EF27-L1064>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

北海道ジビエ物語 : 2004年の冬、エゾシカの牧場をつくろうと立ち上がった親子がいた

Paper図書

岩崎寿次, 市岡充重共著SeeSawBooks2020.2<DM456-M38>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）Meat えぞしか蝦夷鹿料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

サバイバル猟師飯 : 獲物を山で食べるための技術とレシピ

Paper図書

荒井裕介著誠文堂新光社2017.5<RB364-L26>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）Hunting 料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

猟師食堂

Paper図書障害者向け資料あり

田中康弘著枻出版社2016.4<RB364-L17>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

ジビエ教本 : 野生鳥獣の狩猟から精肉加工までの解説と調理技法

Paper図書

依田誠志著誠文堂新光社2016.9<EF27-L642>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

ジビエ・バイブル : 野鳥、熊、鹿、猪、ウサギ…素材の扱い方から料理まで

Paper図書

川﨑誠也, 皆良田光輝, 藤木徳彦, 有馬邦明, 谷利通, 手島純也, 湯澤貴博, 髙橋雄二郎, 川手寛康著ナツメ社2016.9<EF27-L634>

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Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (狩猟肉) ジビエ料理 Cooking (Game)

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