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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Summary, etc.栄養士課程の学生に向けて「食べ物と健康」の食品学各論・食品加工学の分野をわかりやすく解説。
- Authority（Subject Heading/altLabel）食品学 食品加工学 Food
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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Summary, etc.管理栄養士・栄養士養成課程教科書。食品加工学の基礎知識とそれに関する新しい科学・技術の知見をわかりやす...
- Authority（Subject Heading/altLabel）食品加工学
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
Available onlineNational Diet Library
- Author Heading福井県食品加工研究所 福井県農業試験場
- Authority（Author Heading/altLabel）福井県農業試験場食品加工研究所 福井県食品加工研究所 福井県作物原種センター
- Note (Publication, Distribution, etc.)出版地の変更あり 出版者変遷: 福井県農業試験場食品加工研究所 (昭和63年度-平成2年度)
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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Summary, etc.食品加工学を理論・実習・実験その他の3部構成で解説した，栄養士課程向...
- Authority（Subject Heading/altLabel）食品加工学
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
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National Diet Library
- Authority（Subject Heading/altLabel）食品加工学
- Author Heading北海道立総合研究機構食品加工研究センター
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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Summary, etc.管理栄養士・栄養士を目指す学生のために食品学各論・食品加工学の分野をわかりやすく解説。演習問題を収録し問題集としても使...
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- Authority（Subject Heading/altLabel）食品加工学
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- Summary, etc.食品加工に関する全般的な知識をコンパクトにまとめた好評テキストの改訂...
- Authority（Subject Heading/altLabel）食品加工学
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- Authority（Subject Heading/altLabel）食品加工学
- Author Heading北海道立総合研究機構食品加工研究センター
Digital博士論文障害者向け資料あり
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
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- Authority（Subject Heading/altLabel）食品加工学
- Author Heading北海道立総合研究機構食品加工研究センター
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- Toc / Article...構成 第2章 産業振興としての食品加工事業を捉える枠組み 1．本章の目的 2．食品加工事業をめぐる議論の展開 3．本......究対象の捉え方 4．縁辺地域の食品加工事業の現況 5．本研究の枠組み...... 第3章 事業者育成方式による食品加工事業－大分県竹田市雇用創造事業......おける雇用創造事業の展開 3．食品加工事業者の現況と課題 4．事業者......第4章 第三セクター方式による食品加工事業－島根県海士町CAS 事業......例－ 2．地域産業政策における食品加工事業の位置付け 3．海士町CA......第5章 流通チャネル構築による食品加工事業への支援－自治体アンテナシ......限界 第6章 縁辺地域における食品加工事業の展開と産業振興政策 2．......「地域のマーケティング」による食品加工事業の解釈 4．縁辺地域における食品加工事業を通じた産業振興の評価 第7章 結論
- Summary, etc.大都市から離れた縁辺地域の経済活性化を目指した、産業振興としての食品加工事業の展開と課題について考察。
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