阿部秀樹 写真・文, 大日本水産会魚食普及推進センター 監修偕成社2024.2<Y11-N24-R135>
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大日本水産会魚食普及推進センター 監修, 阿部秀樹 写真・文偕成社2024.3<Y11-N24-R274>
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大日本水産会魚食普及推進センター 監修, 阿部秀樹 写真・文偕成社2024.3<Y11-N24-R230>
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- Subject Heading水産加工品 かまぼこ
大泉徹, 落合芳博, 石崎松一郎 編恒星社厚生閣2023.7<PC91-M5>
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- Toc / Article...川雅仁・奈須亮耶)/第10章 水産加工品の冷凍による品質変化とその制御(岡﨑恵美子・中澤奈穂・姜 晴...
- Author introduction...こる魚肉タンパク質の性状変化と水産加工品の品質との関連について幅広く研究してきた。 著書:『水産加工...
- Contents...介類の塩漬と加工品の品質制御 水産加工品の冷凍による品質変化とその制御 岡崎惠美子/ほか著 水産物の...
阿部秀樹 写真・文偕成社2020.12<Y11-N21-M285>
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- Subject Heading水産加工品 日本料理 出汁 昆布
阿部秀樹 写真・文偕成社2021.2<Y11-N21-M306>
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- Subject Heading水産加工品 日本料理 出汁 イワシ
全国水産加工業協同組合連合会 編集全国水産加工業協同組合連合会2016.6<PC91-M2>
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小峰書店編集部 編著小峰書店2019.4<Y1-N19-M255>
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- Subject Heading職業教育 海事 水産加工品
阿部秀樹 写真・文偕成社2021.1<Y11-N21-M176>
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- Subject Heading水産加工品 日本料理 出汁 かつお節
島根県水産技術センター2014.3<PC91-L6>
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栗山小夜子 著マガジンランド2017.12<Y73-L4388>
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- Subject Heading料理 肉・肉製品 水産加工品
みなと新聞北海道支社, 東北支社, 東京支社 企画・編集みなと山口合同新聞社2017.11<DM635-M5>
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- Subject Heading水産物--日本 水産加工品--日本
農山漁村文化協会2014.7<PC2-L8>
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長坂豊道, 湯川剛一郎 著幸書房2012.7<PC91-J6>
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- Subject Heading水産加工品 鮭 塩蔵
石毛直道 著ドメス出版2012.5<G118-J4>
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- Subject Heading水産加工品 発酵 酒
横山泰昇 著日本文学館2011.4<PC91-J5>
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福田裕, 今野久仁彦, 岡﨑惠美子 編恒星社厚生閣2013.9<PC91-L1>
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- Subject Heading水産加工品 電熱・電熱器 殺菌
みなと新聞大阪支社, 四国支局, 広島支局, 中国支社 企画・編集みなと山口合同新聞社2014.12<DM635-M6>
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- Subject Heading水産物--日本 水産加工品--日本
竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝 編朝倉書店2010.10<PC2-J17>
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福井県農業試験場食品加工研究所2008.3<PC91-J1>
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