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世界から読み解く食の安全 : インターナショナルフードアセスメントとは?
世界から読み解く食の安全 : インターナショナルフードアセスメントとは?
紙
図書
矢嶋信浩 著
化学同人
2024.9
<SC186-R17>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
食品の「これ、買うべき?」がわかる本
食品の「これ、買うべき?」がわかる本
紙
デジタル
図書
松永和紀 著
大和書房
2024.12
<EG261-R12>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む
不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む
紙
デジタル
図書
クリス・ヴァン・トゥレケン 著, 梅田智世 訳
早川書房
2024.9
<EG261-R9>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
00572194
これ、本当に「食べもの」ですか?
これ、本当に「食べもの」ですか?
紙
図書
児童書
天笠啓祐 [著]
食べもの通信社
2024.3
<EG261-R3>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
00813686
食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実
食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実
紙
図書
小島正美, 山﨑毅 著
女子栄養大学出版部
2024.6
<EG261-R5>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
子どもを壊す食の闇 (河出新書 ; 066)
子どもを壊す食の闇 (河出新書 ; 066)
紙
記録メディア
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
山田正彦 著
河出書房新社
2023.10
<EG261-M96>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
00938253 00562174
食品安全・衛生学
食品安全・衛生学
紙
図書
宮田恵多 編著, 後藤裕子 [ほか] [執筆]
学文社
2023.9
<SC186-M92>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
00572184
食の安全と消費者の権利
食の安全と消費者の権利
紙
図書
神山美智子
食の安全・監視市民委員会
2022.11
<EG261-M92>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物 新版
「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物 新版
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
渡辺雄二 著
大和書房
2023.6
<SC186-M86>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572194
01184055
持続可能な畜産物生産 : 環境負荷を軽減し、良質な食肉の供給を確保 (国産食肉の安全・安心 ; 2023)
持続可能な畜産物生産 : 環境負荷を軽減し、良質な食肉の供給を確保 (国産食肉の安全・安心 ; 2023)
紙
図書
日本食肉消費総合センター
[2024]
<PC81-R2>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00568507
01184055
わかりやすい食物と健康 4 第4版
わかりやすい食物と健康 4 第4版
紙
図書
吉田勉 監修
三共出版
2023.10
<PC25-R26>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572189
01184055
まんがで簡単にわかる!毎日の食事に殺される食源病 : 医者が教える汚染食品から身を守る方法
まんがで簡単にわかる!毎日の食事に殺される食源病 : 医者が教える汚染食品から身を守る方法
紙
図書
内海聡 原作, くらもとえいる 漫画
ユサブル
2022.2
<SC186-M65>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ
食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ
紙
図書
宮尾宗央, 角野久史, 米虫節夫 編, 食品安全ネットワーク 著
日科技連出版社
2023.5
<EG261-M91>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
見直そう!one world one health : 人、家畜、野生動物と環境の健康は1つであることを再確認 (国産食肉の安全・安心 ; 2022)
見直そう!one world one health : 人、家畜、野生動物と環境の健康は1つであることを再確認 (国産食肉の安全・安心 ; 2022)
紙
図書
日本食肉消費総合センター
[2023]
<PC81-M23>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00568507
01184055
オメガ3神話の真実 : リアルサイエンスで暴く"必須脂肪酸"の噓
オメガ3神話の真実 : リアルサイエンスで暴く"必須脂肪酸"の噓
紙
図書
崎谷博征 著
秀和システム
2022.10
<EG261-M76>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
00570881
「安全な食事」の教科書 : 危険な食品があふれている理由と正しい食と健康を手に入れる方法
「安全な食事」の教科書 : 危険な食品があふれている理由と正しい食と健康を手に入れる方法
紙
図書
ジル=エリック・セラリーニ, ジェローム・ドゥーズレ 著, 田中裕子 訳
ユサブル
2021.7
<EG261-M56>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 (DOJIN文庫 ; 006)
ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 (DOJIN文庫 ; 006)
紙
図書
畝山智香子 著
化学同人
2021.12
<EG261-M59>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
揺らぐ食の安全 (HAJAブックレット : グローバリゼーションと北海道 ; no. 3)
揺らぐ食の安全 (HAJAブックレット : グローバリゼーションと北海道 ; no. 3)
紙
図書
天笠啓祐, 中原准一
北海道農業ジャーナリストの会
2021.12
<EG261-M74>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
イラスト食品の安全性 第4版
イラスト食品の安全性 第4版
紙
図書
小塚諭 編, 小栗重行, 岸本満, 小塚諭, 清水英世 著
東京教学社
2021.4
<SC186-M59>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
ナチュラルミステイク : 食品安全の誤解を解く : 自然食品, オーガニック食品, 植物由来製品はあなたが考えるほど安全ではない理由
ナチュラルミステイク : 食品安全の誤解を解く : 自然食品, オーガニック食品, 植物由来製品はあなたが考えるほど安全ではない理由
紙
図書
James T. MacGregor 著, 林真, 森田健 監訳, ILSI Japan食品リスク研究部会 訳
国際生命科学研究機構
2021.4
<SC186-M48>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
01184055
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