本文に飛ぶ
国立国会図書館サーチ（NDL SEARCH）
メニューを開く
検索
絞り込み条件
絞り込み条件
図書館
項目を閉じる
国立国会図書館
全国の図書館
インターネットで閲覧できるものに絞る
タイトル
項目を閉じる
著者・編者
項目を閉じる
出版者
項目を閉じる
出版年（西暦）
項目を閉じる
年
〜
年
開く
1990年代
(1)
2000年代
(5)
2010年代
(8)
2020年代
(5)
ISBN / ISSN
項目を閉じる
請求記号
項目を閉じる
資料種別
ヘルプページへのリンク
項目を閉じる
図書
（19）
雑誌
新聞
和古書・漢籍
博士論文
地図
楽譜
webサイト
電子書籍・電子雑誌
電子資料
映像資料
録音資料
規格・テクニカルリポート類
文書・図像類
すべて解除
雑誌記事等
資料形態
ヘルプページへのリンク
項目を閉じる
デジタル
（1）
紙
（19）
マイクロ
記録メディア
（1）
すべて解除
絞り込み条件
絞り込み条件
検索結果 19 件
20件ずつ表示
50件ずつ表示
100件ずつ表示
リスト表示
サムネイル表示
テーブル表示
適合度順
出版年：古い順
出版年：新しい順
タイトル：昇順
タイトル：降順
著者：昇順
著者：降順
請求記号順
タイトルでまとめる
一括お気に入り
発酵・醸造食品の最前線 2 (食品シリーズ)
発酵・醸造食品の最前線 2 (食品シリーズ)
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2022.3
<PA411-M33>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01005914
醸造の事典
醸造の事典
紙
記録メディア
図書
児童書
北本勝ひこ, 大矢禎一, 後藤奈美, 五味勝也, 高木博史 編集
朝倉書店
2021.6
<PA2-M19>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01005914
00714233 001327699 001287612 ...
発酵・醸造食品の最前線 普及版 (食品シリーズ)
発酵・醸造食品の最前線 普及版 (食品シリーズ)
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2021.10
<PA411-M30>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01005914
47都道府県・発酵文化百科
47都道府県・発酵文化百科
紙
デジタル
図書
児童書
北本勝ひこ 著
丸善出版
2021.6
<GD51-M82>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01005914
朝倉農学大系 5
朝倉農学大系 5
紙
図書
大杉立, 堤伸浩 監修
朝倉書店
2022.11
<RB21-M38>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
001245851 031620864
01005914
発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 普及版 (食品シリーズ)
発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 普及版 (食品シリーズ)
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2018.6
<PA411-L48>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01005914
食と微生物の事典
食と微生物の事典
紙
図書
北本勝ひこ, 春田伸, 丸山潤一, 後藤慶一, 尾花望, 齋藤勝晴 編集
朝倉書店
2017.7
<RA2-L87>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01005914
001205430 001270618
和食とうま味のミステリー : 国産麴菌オリゼがつむぐ千年の物語 (河出ブックス ; 090)
和食とうま味のミステリー : 国産麴菌オリゼがつむぐ千年の物語 (河出ブックス ; 090)
紙
図書
児童書
障害者向け資料あり
北本勝ひこ 著
河出書房新社
2016.3
<PA411-L28>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01005914
発酵・醸造食品の最前線 (食品シリーズ)
発酵・醸造食品の最前線 (食品シリーズ)
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2015.2
<PA411-L16>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01005914
醸造物の機能性 増補
醸造物の機能性 増補
紙
図書
北本勝ひこ 編著
日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会
2013.9
<YU7-R183>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
01005914
00263730 00262048
発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 ([食品シリーズ])
発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 ([食品シリーズ])
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2011.10
<PA411-J20>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01005914
発酵・醸造食品の技術と機能性 普及版 (CMC TL ; 404. 食品シリーズ)
発酵・醸造食品の技術と機能性 普及版 (CMC TL ; 404. 食品シリーズ)
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2011.9
<PA411-J17>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01005914
分子麴菌学 改訂版
分子麴菌学 改訂版
紙
図書
北本勝ひこ 編著
日本醸造協会
2012.1
<PA411-R6>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01005914
発酵・醸造食品の最新技術と機能性
発酵・醸造食品の最新技術と機能性
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2006.7
<PA411-H26>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01005914
バイオテクノロジーのための基礎分子生物学
バイオテクノロジーのための基礎分子生物学
紙
図書
大嶋泰治, 北本勝ひこ, 原島俊, 宮川都吉 編著
化学同人
2004.11
<RA71-H126>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00418818
01005914
01005915
醸造物の機能性
醸造物の機能性
紙
図書
北本勝ひこ 編著, 日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会, 日本醸造協会 編
日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会
2007.3
<YU7-H4548>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
01005914
00263730 00262048
コウジカビを用いた糸状菌液胞生理機能の分子生物学的解析
コウジカビを用いた糸状菌液胞生理機能の分子生物学的解析
紙
図書
北本, 勝ひこ, 東京大学
2000-2002
<Y151-H12460041>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
01005914
糸状菌の液胞生理機能の分子細胞生物学的解析
糸状菌の液胞生理機能の分子細胞生物学的解析
紙
図書
北本勝ひこ, 東京大学 [著]
[北本勝ひこ]
2003-2004
<Y151-H15380058>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
01005914
00305733
麹菌の蛋白質分泌機構に関する分子生物学的研究
麹菌の蛋白質分泌機構に関する分子生物学的研究
紙
図書
北本, 勝ひこ, 東京大学
1996-1997
<Y151-H08456045>
国立国会図書館
著者標目（識別子）
01005914
検索結果は以上です。
書誌情報を一括出力
RSS