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食品工場の点検と監査 最新版 (DO BOOKS. ビジュアル図解)
食品工場の点検と監査 最新版 (DO BOOKS. ビジュアル図解)
紙
図書
河岸宏和 著
同文舘出版
2023.9
<DL681-M242>
国立国会図書館
全国の図書館
実践!!食品工場の品質管理 改訂
実践!!食品工場の品質管理 改訂
紙
図書
矢野俊博 編集
幸書房
2021.7
<DL681-M155>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工場のカビ対策事例データブック
食品工場のカビ対策事例データブック
紙
図書
高鳥浩介 編集
幸書房
2021.9
<DL681-M160>
国立国会図書館
全国の図書館
食添GMPガイドブック 第6版
食添GMPガイドブック 第6版
紙
図書
日本食品添加物協会
2020.4
<YU7-M1298>
国立国会図書館
全国の図書館
HACCP : その食品安全の系統的アプローチ : HACCP計画の開発および実施のための包括的マニュアル
HACCP : その食品安全の系統的アプローチ : HACCP計画の開発および実施のための包括的マニュアル
紙
図書
ジェフリー・T・バラク, メリンダ・M・ヘイマン 編, 日本HACCPトレーニングセンター 翻訳, 月刊HACCP 編集
鶏卵肉情報センター
2019.12
<DL681-M157>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工場の空間除菌 : 製造室のカビ・酵母対策
食品工場の空間除菌 : 製造室のカビ・酵母対策
紙
図書
HACCP実践研究会空間除菌部会 編著
幸書房
2017.5
<DL681-L260>
国立国会図書館
全国の図書館
図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル (Naria's academy guidebook)
図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル (Naria's academy guidebook)
紙
図書
源竜弥 著・イラスト, 「月刊食品工場長」編集部 編
日本食糧新聞社
2017.9
<DL681-L282>
国立国会図書館
全国の図書館
実践!フードディフェンス : 意図的な食品汚染を防ぐために : 73の対策案をイラストつきで紹介
実践!フードディフェンス : 意図的な食品汚染を防ぐために : 73の対策案をイラストつきで紹介
紙
デジタル
図書
今村知明 編
講談社
2016.7
<DL681-L215>
国立国会図書館
全国の図書館
食品衛生7Sで実現する!異物混入対策とフードディフェンス : 整理 整頓 清掃 洗浄 殺菌 躾 清潔がすべての基本だ!
食品衛生7Sで実現する!異物混入対策とフードディフェンス : 整理 整頓 清掃 洗浄 殺菌 躾 清潔がすべての基本だ!
紙
図書
米虫節夫, 角野久史 監修, 食品安全ネットワーク 編著
日刊工業新聞社
2015.8
<DL681-L133>
国立国会図書館
全国の図書館
最新食品工場の衛生管理がよ~くわかる本 : 河岸式管理法で食の安全・安心を守る! (How-nual図解入門. ビジネス)
最新食品工場の衛生管理がよ~くわかる本 : 河岸式管理法で食の安全・安心を守る! (How-nual図解入門. ビジネス)
紙
図書
河岸宏和 著
秀和システム
2016.3
<DL681-L191>
国立国会図書館
全国の図書館
図解食品工場の基本とリスク管理 : 他社の失敗から学び想定外をなくす
図解食品工場の基本とリスク管理 : 他社の失敗から学び想定外をなくす
紙
図書
河岸宏和 著
日本能率協会マネジメントセンター
2016.4
<DL681-L203>
国立国会図書館
全国の図書館
情報社会における食品異物混入対策最前線 : リスク管理からフードディフェンス、商品回収、クレーム対応、最新検知装置まで
情報社会における食品異物混入対策最前線 : リスク管理からフードディフェンス、商品回収、クレーム対応、最新検知装置まで
紙
図書
西島基弘 監修
エヌ・ティー・エス
2015.11
<DL681-L153>
国立国会図書館
全国の図書館
新GMP微生物試験法 第3版
新GMP微生物試験法 第3版
紙
図書
佐々木次雄, 棚元憲一, 菊池裕 編集
じほう
2016.9
<SD61-L55>
国立国会図書館
全国の図書館
ISO9001:2008と食品工場の品質マニュアル
ISO9001:2008と食品工場の品質マニュアル
紙
図書
永坂敏男 著
幸書房
2012.8
<DL681-J239>
国立国会図書館
全国の図書館
異物検査事例集 : 食品中の異物を中心として
異物検査事例集 : 食品中の異物を中心として
紙
図書
桝富賢二朗, 真鍋純一, 松永兼充, 穴井元昭, 江川洋 著
サイエンティスト社
2013.12
<PC21-L22>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工場の品質管理 : 生産性向上と顧客満足を実現する
食品工場の品質管理 : 生産性向上と顧客満足を実現する
紙
図書
弘中泰雅 著
日刊工業新聞社
2012.8
<DL681-J240>
国立国会図書館
全国の図書館
食品の異物混入時におけるお客様対応 : 適切なクレーム対応を行うための手引き
食品の異物混入時におけるお客様対応 : 適切なクレーム対応を行うための手引き
紙
図書
米虫節夫 監修, 角野久史 編, 食品安全ネットワーク 著
日科技連出版社
2015.5
<DL681-L125>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工場における異物・品質クレームへの対応法
食品工場における異物・品質クレームへの対応法
紙
図書
河岸宏和 著
情報機構
2011.10
<DL681-J198>
国立国会図書館
全国の図書館
実践!!食品工場のハザード管理
実践!!食品工場のハザード管理
紙
図書
矢野俊博 編著
幸書房
2011.9
<DL681-J197>
国立国会図書館
全国の図書館
新GMP微生物試験法 第2版
新GMP微生物試験法 第2版
紙
図書
佐々木次雄, 棚元憲一, 川村邦夫 編集
じほう
2013.9
<SD61-L16>
国立国会図書館
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