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おいしさの科学とフードテック最前線 (食品シリーズ)
おいしさの科学とフードテック最前線 (食品シリーズ)
紙
図書
都甲潔 監修
シーエムシー出版
2022.8
<PC21-M54>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC(参考図書紹介)
588
NDC10版
588
代替プロテインによる食品素材開発 : 植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション
代替プロテインによる食品素材開発 : 植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション
紙
図書
竹内昌治 監修
NTS
2021.7
<PC21-M38>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC(参考図書紹介)
588
書誌ID(SomokuID)
...4617106 1113892
588
2071602039 10021401054804 121...
NDC10版
588
植物由来食品・代替食品の最前線
植物由来食品・代替食品の最前線
紙
図書
シーエムシー出版
2020.11
<PC21-M40>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC(参考図書紹介)
588
NDC10版
588
食品製造に役立つ食品工学事典
食品製造に役立つ食品工学事典
紙
図書
日本食品工学会 編
恒星社厚生閣
2020.12
<PC21-M30>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC(参考図書紹介)
588
書誌ID(SomokuID)
...0100857433 1102
588
332 1153746399 7114012401 1106...
NDC10版
588
近畿・中国・四国発活躍する企業特集:食は“いのち”と“こころ”の糧 2023年
近畿・中国・四国発活躍する企業特集:食は“いのち”と“こころ”の糧 2023年
紙
図書
日本食糧新聞社
[2023]
全国の図書館
NDC8版
588
NDC9版
588
NDC10版
588
近畿・中国・四国発活躍する企業特集:食は“いのち”と“こころ”の糧 2022年
近畿・中国・四国発活躍する企業特集:食は“いのち”と“こころ”の糧 2022年
紙
図書
日本食糧新聞社
[2022]
全国の図書館
NDC8版
588
NDC9版
588
NDC10版
588
食品・バイオにおける最新の酵素応用 (食品シリーズ)
食品・バイオにおける最新の酵素応用 (食品シリーズ)
紙
図書
井上國世 監修
シーエムシー出版
2019.7
<PC21-M12>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC(参考図書紹介)
588
NDC10版
588
近畿・中国・四国発活躍する企業特集:食は“いのち”と“こころ”の糧 2021年
近畿・中国・四国発活躍する企業特集:食は“いのち”と“こころ”の糧 2021年
紙
図書
日本食糧新聞社
[2021]
全国の図書館
NDC8版
588
NDC9版
588
NDC10版
588
食品工業技術センター研究報告 第29号
食品工業技術センター研究報告 第29号
紙
図書
広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
[広島県立総合技術研究所食品工業技術センター]
[2021]
全国の図書館
NDC8版
588
NDC9版
588
NDC10版
588
凍結含浸法ガイドブック 第5版
凍結含浸法ガイドブック 第5版
紙
図書
広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
2019.12
全国の図書館
NDC8版
588
NDC9版
588
NDC10版
588
近畿・中国・四国発活躍する企業特集:食は“いのち”と“こころ”の糧 2020年
近畿・中国・四国発活躍する企業特集:食は“いのち”と“こころ”の糧 2020年
紙
図書
日本食糧新聞社
[2020]
全国の図書館
NDC8版
588
NDC9版
588
NDC10版
588
高付加価値化・生産性向上のための最先端食品加工技術
高付加価値化・生産性向上のための最先端食品加工技術
紙
図書
五十部誠一郎 監修
S&T出版
2017.10
<PC21-L90>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC(参考図書紹介)
588
NDC10版
588
おいしさの科学とビジネス展開の最前線 (食品シリーズ)
おいしさの科学とビジネス展開の最前線 (食品シリーズ)
紙
図書
都甲潔, 柏柳誠 編著
シーエムシー出版
2017.7
<PC21-L84>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC(参考図書紹介)
588
NDC10版
588
近畿・中国・四国発活躍する企業特集:食は“いのち”と“こころ”の糧 2019年
近畿・中国・四国発活躍する企業特集:食は“いのち”と“こころ”の糧 2019年
紙
図書
日本食糧新聞社
[2019]
全国の図書館
NDC8版
588
NDC9版
588
NDC10版
588
食品開発と官能評価 改訂
食品開発と官能評価 改訂
紙
図書
古川秀子編著 ; 上田玲子共著
幸書房
2019.5
全国の図書館
NDC8版
588
NDC9版
588
NDC10版
498.51
588
おいしい無印良品。
おいしい無印良品。
紙
図書
G.B.
2019.7
全国の図書館
NDC8版
588
NDC9版
588
NDC10版
588
食品機能性成分の安定化技術 (食品シリーズ)
食品機能性成分の安定化技術 (食品シリーズ)
紙
図書
寺尾啓二 監修
シーエムシー出版
2016.11
<PC21-L68>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC(参考図書紹介)
588
NDC9版
588
東京手みやげと贈り物 : こんなにかわいくなってました。 最新版 (ASAHI ORIGINAL. C & Life)
東京手みやげと贈り物 : こんなにかわいくなってました。 最新版 (ASAHI ORIGINAL. C & Life)
紙
図書
朝日新聞出版
2023.5
<Y88-M1330>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588
食品酵素化学の最新技術と応用 : 展開するフードプロテオミクス 2 普及版
食品酵素化学の最新技術と応用 : 展開するフードプロテオミクス 2 普及版
紙
図書
井上國世監修
シーエムシー出版
2018.6
全国の図書館
NDC8版
588
NDC9版
588
NDC10版
588
食の安全 : HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす (JSQC選書 ; 34)
食の安全 : HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす (JSQC選書 ; 34)
紙
図書
荒木惠美子 著, 日本品質管理学会 監修
日本規格協会
2022.10
<PC21-M56>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
588
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