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バタをひとさじ、玉子を3コ 新装版 (河出文庫 ; い24-5)
バタをひとさじ、玉子を3コ 新装版 (河出文庫 ; い24-5)
紙
図書
障害者向け資料あり
石井好子 著
河出書房新社
2026.1
<
EF27
-R269>
国立国会図書館
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NDLC
EF27
大人のたしなみお酒の教養 (祥伝社新書 ; 725)
大人のたしなみお酒の教養 (祥伝社新書 ; 725)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
大越智華子 [著]
祥伝社
2026.1
<
EF27
-R268>
国立国会図書館
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NDLC
EF27
室蘭やきとり探求
室蘭やきとり探求
紙
図書
葛西一夫
葛西一夫
2026.1
<
EF27
-R254>
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NDLC
EF27
美味求真 : 現代語訳
美味求真 : 現代語訳
紙
図書
木下謙次郎, 河田容英 訳
傍流堂
2025.11
<
EF27
-R255>
国立国会図書館
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NDLC
EF27
ロジックを楽しむワインペアリングの教科書
ロジックを楽しむワインペアリングの教科書
紙
デジタル
図書
吉平翔 著
朝日新聞出版
2025.12
国立国会図書館
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NDLC
EF27
日々の食卓にフランスをひとさじ
日々の食卓にフランスをひとさじ
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
三國清三 著
宝島社
2026.1
<
EF27
-R267>
国立国会図書館
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NDLC
EF27
調理の科学おいしさの教科書 : しくみを知ればもっと楽しめる!
調理の科学おいしさの教科書 : しくみを知ればもっと楽しめる!
紙
図書
石川伸一 監修
ナツメ社
2026.1
<
EF27
-R261>
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NDLC
EF27
僕が料理をする理由 : AI時代を自由に生きる40の視点
僕が料理をする理由 : AI時代を自由に生きる40の視点
紙
図書
堀江貴文 著
オレンジページ
2025.12
<
EF27
-R263>
国立国会図書館
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NDLC
EF27
豊洲市場発江戸前すし手帖 (楽しもう、大人の時間)
豊洲市場発江戸前すし手帖 (楽しもう、大人の時間)
紙
デジタル
図書
福地享子 著
世界文化社
2025.11
<
EF27
-R257>
国立国会図書館
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NDLC
EF27
おでん学! (祥伝社新書 ; 724)
おでん学! (祥伝社新書 ; 724)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
紀文食品おでん研究班 編
祥伝社
2025.12
<
EF27
-R259>
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NDLC
EF27
すしは進化する : 変わりゆく江戸前、鮨なんばの表現
すしは進化する : 変わりゆく江戸前、鮨なんばの表現
紙
図書
難波英史 著
旭屋出版
2025.12
<
EF27
-R264>
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EF27
厨房の哲学者 (幻冬舎文庫 ; わ-17-1)
厨房の哲学者 (幻冬舎文庫 ; わ-17-1)
紙
図書
脇屋友詞 [著]
幻冬舎
2025.11
<
EF27
-R252>
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EF27
温故知新 : 和の美 食の美 Vol.3
温故知新 : 和の美 食の美 Vol.3
紙
図書
奥田透 監修
誠文堂新光社
2025.12
<
EF27
-R266>
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NDLC
EF27
DM212
三國、燃え尽きるまで厨房に立つ
三國、燃え尽きるまで厨房に立つ
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
三國清三 著
扶桑社
2025.10
<
EF27
-R237>
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EF27
食感で組み立てる新しいフランス菓子
食感で組み立てる新しいフランス菓子
紙
図書
オーレリアン・コーエン 著, ルイーズ・マリニグ 写真, クロニック・ド・ブッシュ イラスト, 三本松里佳 訳
パイインターナショナル
2025.12
<
EF27
-R262>
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EF27
食の感動を伝える資格フードアナリスト入門
食の感動を伝える資格フードアナリスト入門
紙
図書
日本フードアナリスト協会 著・編
徳間書店
2025.11
<
EF27
-R265>
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NDLC
EF27
人を呼ぶ北海道の食 : 魅力・可能性・そして課題
人を呼ぶ北海道の食 : 魅力・可能性・そして課題
紙
図書
北海道開発協会 編集
北海道開発協会
2025.10
<
EF27
-R256>
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EF27
パン : おいしさをもっと楽しむ工夫×基礎知識×幸せ感じる日々のパン86 : 私らしい、モノ・コトの見つけ方。 (暮らしの図鑑)
パン : おいしさをもっと楽しむ工夫×基礎知識×幸せ感じる日々のパン86 : 私らしい、モノ・コトの見つけ方。 (暮らしの図鑑)
紙
図書
ひのようこ 監修
翔泳社
2025.11
<
EF27
-R253>
国立国会図書館
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NDLC
EF27
進化し続ける味ナベノイズムのフランス料理 : 日仏味の伝承者渡辺シェフ40年の集大成
進化し続ける味ナベノイズムのフランス料理 : 日仏味の伝承者渡辺シェフ40年の集大成
紙
図書
渡辺雄一郎 著
旭屋出版
2025.11
<
EF27
-R251>
国立国会図書館
全国の図書館
NDLC
EF27
イタリア料理手帖 永久保存版 (楽しもう、大人の時間)
イタリア料理手帖 永久保存版 (楽しもう、大人の時間)
紙
デジタル
図書
池田愛美, 池田匡克 編・著
世界文化社
2025.11
<
EF27
-R258>
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EF27
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