検索結果 26,275 件
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- 目次・記事...●サルデーニャの時が止まったイタリアン/Cagliali ●フィ......めに旅したいと思わせてくれるイタリアン/Bra …ほか 全34編 再現レシピ ●イワシとディル...
- 著者紹介東京・参宮橋にある、予約の取れない人気イタリアン「Regalo」オーナーシェフ。都内イタリアンの名店などを経て独立。20......ubeチャンネル「小倉知巳のイタリアンプロ養成講座」は登録者数18万人超。著書に『一つ星イタリアンのミニマル最高パスタ』(KADOKAWA)がある。
- 件名イタリア料理
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- 著者紹介...て、現在、法政大学特任教授。イタリア共和国功労勲章ウッフィチャー......ィア――水上の迷宮都市』『南イタリアへ!――地中海都市と文化の旅』ほか。
- 件名イタリア--歴史 都市--イタリア--歴史 建築--イタリア--歴史
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)建築 (イタリア)--歴史
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- 件名イタリア--紀行 音楽--イタリア
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)音楽 (イタリア) イタリア音楽
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- 目次・記事...とオリーブオイルの出会い ■イタリアのリゾット、日本のリゾット ......レモンティー ■砂糖感覚 ■イタリアの柿使い ■シチリアの"有名人" ■ふたつの「ミルクの花」...
- 要約等〈イタリア式料理の知恵があなたの人生を......----------- 「イタリアから帰ると、家族や友人におみ......いる」 30年以上にわたってイタリア通いを続ける料理研究家がつづる〈旅のおもてなし〉35篇。
- 著者紹介料理研究家。和歌山県出身、上智大学文学部卒業。イタリアを中心に国内外を問わず食文化......品開発、執筆を手がけるほか、イタリア食の旅企画も行っている。『土曜日はイタリアン・キッチン』(宝島社)、『......食堂』(晶文社)、『きょうはイタリアン日和』(PHP研究所)、『ちゃちゃっとイタリアン!』(宝島社)など著書多数。
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- 要約等イタリア在住の著者による、楽しくラクに豊かに人生を謳歌するための指...
- 件名イタリア--社会 国民性--イタリア
紙図書障害者向け資料あり
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- 目次・記事...先駆者・ボローニャ 終 章 イタリアの輝きがまた戻ってきた 増補新装版あとがき
- 要約等ヴェネツィア、チステルニーノ、ボローニャ。70年代にイタリアに留学した著者が、都市組織、建築類型学を駆使して都市を読み...
- 著者紹介...究科博士課程修了・工学博士。イタリア政府給費留学生としてヴェネツ......ーマ・センターで研修。専門はイタリア建築史・都市史。地中海学会会...... 著書に『都市のルネサンス―イタリア建築の現在』(中央公論社、1978年)『イタリア都市再生の論理』(鹿島出版会......会、1986)『都市を読む*イタリア』(法政大学出版局、1988......』(岩波書店、1993年)『イタリア都市の空間人類学』(弦書房、......築史学会賞、日本建築学会賞、イタリア共和国功労勲章、日本建築学会賞、パルマ「水の書物」国際…
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- 要約等仏人画家ドニが旅した百年前のイタリア。ファシズムの台頭や再開発、それでも変わらない各地の趣を記...
- 著者紹介...び音楽生活の中心で長年活躍。イタリアには生涯に14回旅した。19......科教授、文学部長などを歴任。イタリア連帯の星騎士・騎士勲位章(2003)、イタリア星騎士・コメンダトーレ勲位章(2009)を受章。アンブロジ...
- 件名美術--イタリア--歴史
紙記録メディアデジタル図書児童書障害者向け資料あり
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- 件名イタリア料理 中村, 拓巳, 1985-
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)料理 (イタリア) Cooking, Italian
- 典拠情報(件名/「をも見よ」参照)パスタ イタリア語 (料理用)
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- 要約等BS-TBSで好評放送中の番組「あなたの知らないイタリアへ」を書籍化。あなたにとって......には、世界に誇る食文化を持つイタリア人たちの食に対する哲学が表れます。こだわりの強いイタリア人のクリエイター達が自らの舌......を一冊にまとめると、美味しいイタリアンの裏側にあるその本質が見え......丁寧に紹介。各分野で活躍するイタリア人クリエイターたちの職と食をひもとき、彼らの哲学と流儀の本...
- 件名デザイナー--イタリア 技術者--イタリア イタリア料理
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)料理 (イタリア) Cooking, Italian
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- 要約等イタリアワイン界のレジェンドソムリエが、土着品種の特徴をわかりやすく解説。イタリアワインの解像度が上がる!
- 著者紹介...7年第1回JET CUP( イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コ......ピオン。 膨大な知識と情熱でイタリアワイン、特に土着品種の魅力を伝え続けた。2019年 9月2...
- 件名ワイン--イタリア
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- 件名イタリア料理 菜食
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)料理 (イタリア) Cooking, Italian Vegetarian...
- 典拠情報(件名/「をも見よ」参照)パスタ ベジタリアン イタリア語 (料理用) 食生活
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- 目次・記事...ワイン名インデックス/ 8 イタリア全土地図/ 52 本書を読み......レント/DOC テロルデゴ・ロタリアーノ/DOC トレンティーノ......ノナウ・ディ・サルデーニャ イタリア全土を網羅したDOCGとDO......じめに ワイン名INDEX イタリア地図 本文はじめに 1.アオ......レント/DOC テロルデゴ・ロタリアーノ/DOC トレンティーノ/DOC アルト・アディジェま...
- 要約等...た究極のガイドブック。複雑なイタリアワインを理解する上で必要不可欠な完全オリジナル地図を多数掲...
- 著者紹介北海道出身。イタリアソムリエ協会認定ソムリエ・プ......スタ。ワインテイスター。 イタリアでソムリエの資格を取得した後......や料理の雑誌に寄稿を始める。イタリアでは金賞ワインの審査員や料理......員などを務める。 近年ではイタリアのワイン生産者のみならず、フ......。 著書に『土着品種で知るイタリアワイン』(ガイアブックス)、『イタリアワインスタンダード110』(インフォレスト)、『はじめてイタリアワイン、海のワイン山のワイン』柴田書店)。 岐阜県高山市出...
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- 目次・記事... 取材協力レストランリスト(イタリア) イタリア郷土料理が食べられる日本のリ...... 取材協力レストランリスト(イタリア) イタリア郷土料理が食べられる日本のリストランテリスト コラム チー...
- 要約等日本人に大人気のイタリアン。こんなイタリア知らなかった! 主要イタリア12州の郷土料理を詳しく紹介。
- 著者紹介イタリア料理研究家。料理写真家、フードジャーナリスト、イタリア語通訳。1982年より東京の......写真の技術を学ぶ。1995年イタリア、フィレンツェに移住。その後......ビ、ラジオ、雑誌、新聞などでイタリア料理、日本料理、イタリア文化全般にわたるルポルタージュを紹介している。また、イタリア料理をリサーチして新製品のた......開発をコーディネイト。写真とイタリア料理の講座なども開催。ペルージャ外国人大学のイタリア語、文化一般コースを卒業。 現在は日本在住。年に数度イタリアへ渡伊。
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- 件名美術--イタリア--図集
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)美術 (イタリア)--図集
- 一般注記会期・会場: 2023年3月25日-5月7日 在京イタリア大使館ほか 責任編集: Michele Pizzi
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- 件名イタリア料理 ワイン--イタリア
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)料理 (イタリア) ぶどう酒--イタリア Cooking, Italian
- 典拠情報(件名/「をも見よ」参照)パスタ イタリア語 (料理用)
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- 目次・記事...してのパリ ルーブル美術館のイタリア絵画 パリの展覧会 第2部 イタリアの印象 ロマーニャ探訪 ヴェネツィアの匂い エミーリアの一...
- 要約等永遠の都ローマを知り尽くした碩学が、芸術の都パリと折々のイタリアを逍遙し、何気ない広場や街路や佇まいに秘められた、何世紀に...
- 著者紹介専修大学文学部教授/イタリア思想史 慶應義塾大学文学部教授/イタリア美術史 武蔵大学文学部講師/イタリア美術史 表象芸術論