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- 要約等...ストラン」ナイル善己のやさしいインド料理』(2014年刊行)。発売から......本ルールを説き明かす、いわば“インド料理の教科書”です。 あの「ナイルレストラン」がレシピを惜しみな...
- 著者紹介... ナイルが開いた日本最古の本格インド料理店「ナイルレストラン」の三代目。都内のレストランを経てインド...
- 件名インド料理
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- 著者紹介1962年東京に生まれ。インド・スリランカ料理研究家。著書に『インドごはん』『うまい、カレー。』『5つのスパイスだけで作れる! はじめてのインド家庭料理』『家庭で作る本格インド料理』など。
- 件名インド料理
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- 目次・記事...ーズのカレー など 〇第四章 インド料理アラカルト ハイデラバード式ラムビリヤニ/チャパティ/レモン...
- 要約等...る“インドカレーの教科書”。南インド料理専門店「エリックサウス」の稲田......料理や野菜料理、デザートまで、インド料理の献立が楽しくなる54品です。 「エリックサウス」稲田俊輔が...
- 著者紹介南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。2011年、東京駅八重洲地...
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- 要約等東京・三軒茶屋が誇る人気インド料理店・シバカリーワラのレシピをま......作って面白い、食べて感動の本格インド料理の世界へ。刺激がほしい休日の食卓、ホームパーティやBBQ、弁...
- 著者紹介...ーカーを退職し食の道へ。銀座のインド料理店に勤務した後、シバカリーワラの屋号で移動販売をスタート。2...
- 件名インド料理 カレー
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- 要約等...にも役に立つ一冊です。前著『南インド料理店総料理長が教える だいたい1......利なスパイスつくりおきベース、インド料理によく合うノンアルミクソロジー......にじっくりゆっくりつくりたい南インド料理レシピ」も掲載。盛りだくさんな内容で、極限の時短&簡単が両立...
- 件名インド料理 カレー
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
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- 要約等インド料理店の定番「バターチキン」の意外......にも勤務した南アジア研究者が、インド料理のステレオタイプを解き、その多......て呼ぶのだ――南アジア研究者がインド料理のステレオタイプを解きほぐし、その豊穣な食文化世界を案内する
- 件名食生活--インド インド料理
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- 著者紹介...自宅で採れた野菜。 もちろん南インド料理も大好きだが、胃腸が弱いので食べ過ぎないようにしている。
- 件名インド(南部) 紀行 インド料理
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- 要約等...きなら毎日楽しめるレシピ本。南インド料理店総料理長が、時短&簡単と本格......休日にじっくりつくりたい本格南インド料理レシピを紹介します。 ご飯の支度をしないといけないのに全然時...
- 件名インド料理 カレー