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発酵・醸造食品の最前線 2 (食品シリーズ)

発酵・醸造食品の最前線 2 (食品シリーズ)
Paper図書
北本勝ひこ 監修シーエムシー出版2022.3<PA411-M33>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950-

発酵・醸造食品の最前線 普及版 (食品シリーズ)

発酵・醸造食品の最前線 普及版 (食品シリーズ)
Paper図書
北本勝ひこ 監修シーエムシー出版2021.10<PA411-M30>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950-

47都道府県・発酵文化百科

47都道府県・発酵文化百科
PaperDigital図書児童書
北本勝ひこ 著丸善出版2021.6<GD51-M82>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950-

朝倉農学大系 5

朝倉農学大系 5
Paper図書
大杉立, 堤伸浩 監修朝倉書店2022.11<RB21-M38>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading大杉, 立 堤, 伸浩 北本, 勝ひこ, 1950-

発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 普及版 (食品シリーズ)

発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 普及版 (食品シリーズ)
Paper図書
北本勝ひこ 監修シーエムシー出版2018.6<PA411-L48>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950-

和食とうま味のミステリー : 国産麴菌オリゼがつむぐ千年の物語 (河出ブックス ; 090)

和食とうま味のミステリー : 国産麴菌オリゼがつむぐ千年の物語 (河出ブックス ; 090)
Paper図書児童書障害者向け資料あり
北本勝ひこ 著河出書房新社2016.3<PA411-L28>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950-

醸造の事典

醸造の事典
PaperRecording Media図書児童書
北本勝ひこ, 大矢禎一, 後藤奈美, 五味勝也, 高木博史 編集朝倉書店2021.6<PA2-M19>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950- 大矢, 禎一, 1959- 後藤, 奈美 五味, 勝也 高...

発酵・醸造食品の最前線 (食品シリーズ)

発酵・醸造食品の最前線 (食品シリーズ)
Paper図書
北本勝ひこ 監修シーエムシー出版2015.2<PA411-L16>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950-

食と微生物の事典

食と微生物の事典
Paper図書
北本勝ひこ, 春田伸, 丸山潤一, 後藤慶一, 尾花望, 齋藤勝晴 編集朝倉書店2017.7<RA2-L87>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950- 春田, 伸 丸山, 潤一

分子麴菌学 改訂版

分子麴菌学 改訂版
Paper図書
北本勝ひこ 編著日本醸造協会2012.1<PA411-R6>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950-

発酵・醸造食品の技術と機能性 普及版 (CMC TL ; 404. 食品シリーズ)

発酵・醸造食品の技術と機能性 普及版 (CMC TL ; 404. 食品シリーズ)
Paper図書
北本勝ひこ 監修シーエムシー出版2011.9<PA411-J17>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950-

発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 ([食品シリーズ])

発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 ([食品シリーズ])
Paper図書
北本勝ひこ 監修シーエムシー出版2011.10<PA411-J20>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950-

発酵・醸造食品の最新技術と機能性

発酵・醸造食品の最新技術と機能性
Paper図書
北本勝ひこ 監修シーエムシー出版2006.7<PA411-H26>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950-

糸状菌の液胞生理機能の分子細胞生物学的解析

糸状菌の液胞生理機能の分子細胞生物学的解析
Paper図書
北本勝ひこ, 東京大学 [著][北本勝ひこ]2003-2004<Y151-H15380058>
National Diet Library
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950- 東京大学

コウジカビを用いた糸状菌液胞生理機能の分子生物学的解析

コウジカビを用いた糸状菌液胞生理機能の分子生物学的解析
Paper図書
北本, 勝ひこ, 東京大学2000-2002<Y151-H12460041>
National Diet Library
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950-

醸造物の機能性

醸造物の機能性
Paper図書
北本勝ひこ 編著, 日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会, 日本醸造協会 編日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会2007.3<YU7-H4548>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950- 日本生物工学会 日本醸造協会

バイオテクノロジーのための基礎分子生物学

バイオテクノロジーのための基礎分子生物学
Paper図書
大嶋泰治, 北本勝ひこ, 原島俊, 宮川都吉 編著化学同人2004.11<RA71-H126>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading大嶋, 泰治, 1932- 北本, 勝ひこ, 1950- 原島, 俊, 1949-

麹菌の蛋白質分泌機構に関する分子生物学的研究

麹菌の蛋白質分泌機構に関する分子生物学的研究
Paper図書
北本, 勝ひこ, 東京大学1996-1997<Y151-H08456045>
National Diet Library
  • Author Heading北本, 勝ひこ, 1950-

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