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持続可能な畜産物生産 : 環境負荷を軽減し、良質な食肉の供給を確保 (国産食肉の安全・安心 ; 2023)

持続可能な畜産物生産 : 環境負荷を軽減し、良質な食肉の供給を確保 (国産食肉の安全・安心 ; 2023)
Paper図書
日本食肉消費総合センター[2024]<PC81-R2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81

Cultivated meat : technologies, commercialization and challenges

Cultivated meat : technologies, commercialization and challenges
Paper図書
Carlos Ricardo Soccol, Carla Forte Maiolino Molento, Germano Glufke Reis, Susan Grace Karp, editorsSpringer[2024]<PC81-D3>
National Diet Library
  • NDLCPC81

第68回国際食肉科学技術会議開催記念誌

第68回国際食肉科学技術会議開催記念誌
Paper図書
日本食肉科学会第68回国際食肉科学技術会議記念誌編纂委員会2024.2<YU9-R23>
National Diet Library
  • NDLCYU9 PC81

おいしいたまごのはなし (クッカリーサイエンス ; 012)

おいしいたまごのはなし (クッカリーサイエンス ; 012)
Paper図書児童書
峯木眞知子, 小泉昌子, 設樂弘之 共著建帛社2024.4<PC81-R3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81

牛枝肉・部分肉の分割と商品化 (食肉のプロフェッショナルを育てる-シリーズ)

牛枝肉・部分肉の分割と商品化 (食肉のプロフェッショナルを育てる-シリーズ)
Paper図書
食肉通信社 編集, 徳田浩司, 得丸哲士 監修・実技食肉通信社2024.7<PC81-R4>
National Diet Library
  • NDLCPC81

たまご大事典 : 「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える! 3訂版 (I/O BOOKS)

たまご大事典 : 「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える! 3訂版 (I/O BOOKS)
PaperRecording Media図書児童書障害者向け資料あり
高木伸一 著工学社2023.4<PC81-M24>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81

細胞性食品の将来展望 : 細胞性食肉の普及における課題や実装への技術・社会的取り組み

細胞性食品の将来展望 : 細胞性食肉の普及における課題や実装への技術・社会的取り組み
Paper図書
吉富愛望アビガイル, 鈴木健夫, 井形彬 監修AndTech2023.12<PC81-R5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81

公益社団法人全国食肉学校創立50周年記念誌

公益社団法人全国食肉学校創立50周年記念誌
Paper図書
創立50周年記念誌事業実行委員会 編集全国食肉学校2023.11<PC8-R1>
National Diet Library
  • NDLCPC8 PC81

食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために

食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために
Paper図書
日本食品衛生協会2023.3<PC81-M27>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81

食鳥処理衛生ハンドブック 第6版

食鳥処理衛生ハンドブック 第6版
Paper図書
日本食品衛生協会2022.9<PC81-M20>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81

培養肉とは何か? (岩波ブックレット ; No.1072)

培養肉とは何か? (岩波ブックレット ; No.1072)
PaperRecording Media図書児童書障害者向け資料あり
竹内昌治, 日比野愛子 著岩波書店2022.12<PC81-M22>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81

夢の細胞農業培養肉を創る

夢の細胞農業培養肉を創る
PaperRecording Media図書児童書障害者向け資料あり
羽生雄毅 著さくら舎2023.6<PC81-M25>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81

見直そう!one world one health : 人、家畜、野生動物と環境の健康は1つであることを再確認 (国産食肉の安全・安心 ; 2022)

見直そう!one world one health : 人、家畜、野生動物と環境の健康は1つであることを再確認 (国産食肉の安全・安心 ; 2022)
Paper図書
日本食肉消費総合センター[2023]<PC81-M23>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81

食鳥処理加工 (技能実習レベルアップシリーズ ; 6)

食鳥処理加工 (技能実習レベルアップシリーズ ; 6)
Paper図書
国際人材協力機構教材センター2022.6<PC81-M26>
National Diet Library
  • NDLCPC81

豚肉の生産科学

豚肉の生産科学
Paper図書
鈴木啓一 著東北大学出版会2022.2<PC81-M18>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81

Pork : meat quality and processed meat products First edition

Pork : meat quality and processed meat products First edition
Paper図書
edited by Paulo E.S. Munekata, Mirian Paterio, Daniel Franco, and José M. LorenzoCRC Press2022<PC81-D2>
National Diet Library
  • NDLCPC81

フォアグラの歴史 (「食」の図書館)

フォアグラの歴史 (「食」の図書館)
Paper図書児童書
ノーマン・コルパス 著, 田口未和 訳原書房2021.11<PC81-M16>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81

牛枝肉・牛部分肉の見方 : 牛肉の見方を簡単図解 (食肉のプロフェッショナルを育てる-シリーズ)

牛枝肉・牛部分肉の見方 : 牛肉の見方を簡単図解 (食肉のプロフェッショナルを育てる-シリーズ)
Paper図書
食肉通信社2022.3<PC81-M19>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81

安全対策の現状 : ウイルスの感染やアレルギーにどう対処するか (国産食肉の安全・安心 ; 2020)

安全対策の現状 : ウイルスの感染やアレルギーにどう対処するか (国産食肉の安全・安心 ; 2020)
Paper図書
日本食肉消費総合センター[2021]<PC81-M13>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81

食肉の多様性と未来 : たゆまぬ研究開発で時代の変化に対応 (国産食肉の安全・安心 ; 2021)

食肉の多様性と未来 : たゆまぬ研究開発で時代の変化に対応 (国産食肉の安全・安心 ; 2021)
Paper図書
日本食肉消費総合センター[2022]<PC81-M17>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC81