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日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
Paper
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Volumes of this title
日本調理科学会大会研究発表要旨集
日本調理科学会大会研究発表要旨集
Paper
雑誌
日本調理科学会
1987-
<Z6-3333>
National Diet Library
Volumes of this title
2012-2022年度次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究総まとめ報告書 : 一般社団法人日本調理科学会
2012-2022年度次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究総まとめ報告書 : 一般社団法人日本調理科学会
Paper
図書
日本調理科学会次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究委員会 編集
日本調理科学会
2023.3
<EF27-M640>
National Diet Library
日本調理科学会誌検索システム
日本調理科学会誌検索システム
Recording Media
雑誌
電子資料
日本調理科学会 編
日本調理科学会
2007
<YH267-58>
National Diet Library
Volumes of this title
「環境と調理科学」報告書 : 平成14・15年度日本調理科学会特別研究
「環境と調理科学」報告書 : 平成14・15年度日本調理科学会特別研究
Paper
図書
平成14・15年度日本調理科学会特別研究委員会 編
日本調理科学会
2003.12
<EF27-H584>
National Diet Library
「調理文化の地域性と調理科学」報告書 : 豆・いも類利用の地域性 : 平成13・14年度日本調理科学会特別研究
「調理文化の地域性と調理科学」報告書 : 豆・いも類利用の地域性 : 平成13・14年度日本調理科学会特別研究
Paper
図書
平成13・14年度日本調理科学会特別研究委員会 編
日本調理科学会
2002.12
<EF27-H585>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
Digital
電子書籍・電子雑誌
日本調理科学会
Available online
National Diet Library
Volumes of this title
次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究 : 総まとめ報告書
次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究 : 総まとめ報告書
Paper
図書
日本調理科学会次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究委員会編
日本調理科学会
2023.3
Other Libraries in Japan
次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理 総まとめ報告書 2012～2022年度
次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理 総まとめ報告書 2012～2022年度
Paper
図書
一般社団法人日本調理科学会 次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理委員会(編)
日本調理科学会
2023.3
Other Libraries in Japan
野菜のおかず : 春から夏 (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
野菜のおかず : 春から夏 (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
Paper
図書
日本調理科学会 編集
日本調理科学会
2021
Other Libraries in Japan
四季の行事食 (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
四季の行事食 (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
Paper
図書
日本調理科学会 編集
日本調理科学会
2021
Other Libraries in Japan
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
Digital
雑誌
電子書籍・電子雑誌
日本調理科学会
1995
<ISSN>
National Diet Library
Volumes of this title
調理科学
調理科学
Paper
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
[1968]-1994
<Z6-1906>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Volumes of this title
年取りと正月の料理 (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
年取りと正月の料理 (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
Paper
図書
日本調理科学会 編集
日本調理科学会
2020
Other Libraries in Japan
そば・うどん・粉もの (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
そば・うどん・粉もの (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
Paper
図書
日本調理科学会 編集
日本調理科学会
2020
Other Libraries in Japan
どんぶり・雑炊・おこわ (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
どんぶり・雑炊・おこわ (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
Paper
図書
日本調理科学会 編集
日本調理科学会
2020
Other Libraries in Japan
魚のおかず : 地魚・貝・川魚など (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
魚のおかず : 地魚・貝・川魚など (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
Paper
図書
日本調理科学会 編集
日本調理科学会
2020
Other Libraries in Japan
調理科学
調理科学
Digital
雑誌
電子書籍・電子雑誌
日本調理科学会
1968
<ISSN>
National Diet Library
Volumes of this title
食品組織学研究のすすめ 入門編（〓）
食品組織学研究のすすめ 入門編（〓）
Paper
図書
鈴木 惇 ［著］
日本調理科学会
２０１９．４
Other Libraries in Japan
汁もの (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
汁もの (別冊うかたま) (伝え継ぐ日本の家庭料理)
Paper
図書
日本調理科学会 編集
日本調理科学会
2019
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