Search results for "糊" | NDL Search

Search results 75

Group by title

食品ハイドロコロイドの最新動向 (食品シリーズ)

Paper図書

松川真吾監修シーエムシー出版2023.1<PC21-M68>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Toc / Article...の構造転移 1.5　デンプンの糊化と融解 1.6　水和水量の測定 1.7　おわりに 2　分散...
Subject Heading糊料コロイド
Authority（Subject Heading/broader/narrower）仕上糊料接着剤食品添加物デキストリン混合物エアゾルミセ...

のり〈接着剤〉 : イチは、いのちのはじまり (イチからつくる)

Paper図書児童書

早川典子, 宇髙健太郎編, 水上みのり絵農山漁村文化協会2020.1<Y11-N20-M38>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Contents...ができる! コムギが原料の生麩糊、磐石糊。ウルシとまぜて使う麦漆ニカワって、ゼラチンのことだったん...
Subject Heading糊料接着剤

食品ハイドロコロイドの開発と応用 2 (食品シリーズ)

Paper図書

西成勝好監修シーエムシー出版2015.1<PC21-L43>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Subject Heading糊料コロイド
Authority（Subject Heading/broader/narrower）仕上糊料接着剤食品添加物デキストリン混合物エアゾルミセ...

米飯炊飯後の難消化性澱粉生成とその腸内細菌叢に与える影響

Paper図書

菅原正義, 長岡工業高等専門学校 [著][菅原正義]2005-2007<Y151-H17500571>

National Diet Library

Subject Heading澱粉 / 糊化老化 / 難消化性澱粉 / 腸内細菌 / 米飯

食品ハイドロコロイドの開発と応用

Paper図書

西成勝好監修シーエムシー出版2007.5<PC21-H95>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Subject Heading糊料コロイド
Authority（Subject Heading/broader/narrower）仕上糊料接着剤食品添加物デキストリン混合物エアゾルミセ...

革新の連続が暖簾をつくる : 受け継がれる「一代一起業」の精神

PaperDigital図書

長谷川澄雄著学研プラス2021.3<DL528-M28>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Author introduction１９５１年慶応大在学時、先代の死去によりヤマト糊工業（現ヤマト）三代目社長に就任。（社）全日本文具協会会長な...
Authority（Subject Heading/altLabel）ヤマトヤマト糊工業株式会社

低水分領域における食品の物性変化とその発現機構

Paper図書

和田, 淑子, 関東学院大学2001-2002<Y151-H13680170>

National Diet Library

Subject Heading吸湿市販菓子破断特性吸着水分量糊化

穀類種子におけるジベレリン情報伝達に関与する糖タンパク質の生理学的解析

Paper図書

鈴木義人, 東京大学 [著][鈴木義人]2005-2007<Y151-H17380071>

National Diet Library

Subject Headingアラビノガラクタン蛋白質 / オオムギ / イネ / 糊粉層 / ジベレリン / アミラーゼ

新規澱粉性食品開発のための各種澱粉の物性制御と口腔内感覚に関する研究

Paper図書

山口静子, 阿久澤さゆり, 東京農業大学 [著][山口静子]2003-2004<Y151-H15500554>

National Diet Library

Subject Heading澱粉 / 糊化特性 / 粘弾性 / マッピング / 主成分分析

コムギのジベレリン非感受性変異を用いた感受性要因の分子的解析

Paper図書

野田, 和彦, 岡山大学1995-1997<Y151-H07660010>

National Diet Library

Subject Headingコムギ糊粉層ジベレリン

加熱調理において食材に現われる状態変化の巨視的および微視的観察

Paper図書

長尾, 慶子, 東京家政大学2001-2002<Y151-H13680168>

National Diet Library

Subject Heading食材系相転移デンプンの糊化微視的観察熱移動現象静的弾性率

αオリゴ糖の応用技術集 (環状オリゴ糖シリーズ ; 4)

Paper図書

古根隆広著, 寺尾啓二監修健康ライブ出版社2019.9<PA531-M1>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）シャルジンガーデキストリンシクロデキストリン糊精 Dextrins
Authority（Subject Heading/broader/narrower）グルカン澱粉グリコゲン糊料

γオリゴ糖の応用技術集 (環状オリゴ糖シリーズ ; 5)

Paper図書

上梶友記子著, 寺尾啓二監修健康ライブ出版社2019.9<PA531-M2>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Authority（Subject Heading/altLabel）シャルジンガーデキストリンシクロデキストリン糊精 Dextrins
Authority（Subject Heading/broader/narrower）グルカン澱粉グリコゲン糊料

米粉を利用したトルティア状食品の特性 : 特にカルシウム・マグネシウム強化について

Paper図書

森高初恵, 昭和女子大学 [著][森高初恵]2000-2003<Y151-H12680140>

National Diet Library

Subject Heading米粉 / トルティア状食品 / カルシウム塩 / マグネシウム塩 / 糊化

電磁波を利用したデンプン食品の部位選択的加熱加工法に関する基礎研究

Paper図書

福岡美香, 東京海洋大学 [著][福岡美香]2005-2006<Y151-H17500534>

National Diet Library

Subject Heading電磁波 / マイクロ波 / 近赤外線レーザー / デンプン食品 / 糊化 / 誘電特性 / 偏光顕微鏡 / DSC法

加熱調理により相変化をともなう食材系の熱移動と力学的性質の変化

Paper図書

長尾慶子, 東京家政大学 [著][長尾慶子]2003-2004<Y151-H15500553>

National Diet Library

Subject Heading食材加熱曲線 / 相変化 / 融解 / ゾル転移 / 熱凝固 / 糊化 / 吸熱現象 / 遅延時間定数

ae遺伝子をもつ遺伝的背景の明らかなトウモロコシ胚乳澱粉の性質に関する研究

Paper図書

井ノ内直良, 福山大学 [著][井ノ内直良]2005-2006<Y151-H17580119>

National Diet Library

Subject Headingトウモロコシ胚乳澱粉 / ae (amylose-extender) 遺伝子 / アミロース / アミロペクチン / 糊化特性 / 微細構造

The observation of the change of moisture profile in a rice grain during boiling and its simulation using a mathematical model : 磁気共鳴画像法を用いた炊飯過程のリアルタイム測定と糊化過程の分子レベルでの解析

Paper図書

渡辺尚彦, 東京水産大学1995-1996<Y151-H07456059>

National Diet Library

Subject Heading炊飯デンプン糊化拡散 PFG-NMR MRI

治癒を促進する自己生体糊の研究-自己血成分と自己線維芽細胞の併用

Paper図書

鈴木, 一也, 浜松医科大学2000-2002<Y151-H12671150>

National Diet Library

Subject Heading創傷治癒生体糊自己血成分自己繊維芽細胞フイブリノ-ゲン血管新生因子

脊髄損傷モデルにおける神経回路再構築の制御機構に関する研究

Paper図書

伊藤, 康信, 秋田大学1998-1999<Y151-H10671280>

National Diet Library

Subject HeadingHRP NGF CGRP シナプス GDNF 脊髄移植電顕フイブリン糊

RSS