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Mori Yoshida Gâteaux : モリヨシダの菓子

Mori Yoshida Gâteaux : モリヨシダの菓子
Paper図書
吉田守秀 著, キャロリーヌ・ファッチオーリ 写真, 岡野佳 訳オレンジページ2024.12<EF27-R137>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

フランスの宝石菓子100

フランスの宝石菓子100
Paper図書
大森由紀子 著パイインターナショナル2024.12<EF27-R141>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

パリの宮廷菓子職人

パリの宮廷菓子職人
Paper図書
マリー・アントナン・カレーム 著, ジョン・ポーター 編, 板東弘明 訳板東弘明2023.2<EF27-M630>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)01176104

プロのための発酵菓子 : 人気定番アイテムと、その発展形

プロのための発酵菓子 : 人気定番アイテムと、その発展形
Paper図書
プロのための発酵菓子編集委員会 編旭屋出版2022.9<EF27-M560>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)001103196 01176104 032427306

フランス伝統料理と地方菓子の事典 : 全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できる

フランス伝統料理と地方菓子の事典 : 全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できる
Paper図書
大森由紀子 著誠文堂新光社2021.8<EF27-M401>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00563742 01176104

フランス菓子大全

フランス菓子大全
Paper図書
FERRANDI Paris 著, フランス料理文化センター 監訳, 後藤祐子, 大町良子, 新村良子 訳東京書籍2020.2<EF27-M183>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

オーボンヴュータン河田勝彦の永久定番菓子

オーボンヴュータン河田勝彦の永久定番菓子
PaperDigital図書
河田勝彦 著河出書房新社2019.9<EF27-M126>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

パリのスイーツ手帖

パリのスイーツ手帖
PaperDigital図書
大森由紀子 著世界文化社2019.4<EF27-M84>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの現代に甦るフランス古典菓子

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの現代に甦るフランス古典菓子
Paper図書
藤生義治 著柴田書店2017.8<EF27-L826>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

わたしのフランス菓子A to Z

わたしのフランス菓子A to Z
Paper図書
若山曜子 レシピ・文産業編集センター2018.3<EF27-L941>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

Les Desserts : レストラン、ビストロ、カフェのデザート : 心燃ゆるキュイズィニエに。"時を超えたイマジナスィオン" 新装版

Les Desserts : レストラン、ビストロ、カフェのデザート : 心燃ゆるキュイズィニエに。"時を超えたイマジナスィオン" 新装版
Paper図書
弓田亨 著イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画2016.9<EF27-L644>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

フランスの素朴な地方菓子 : 長く愛されてきたお菓子118のストーリー

フランスの素朴な地方菓子 : 長く愛されてきたお菓子118のストーリー
Paper図書
下園昌江, 深野ちひろ 著マイナビ出版2017.3<EF27-L741>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

モダン・フランス菓子の発想と組み立て : シェフ8人それぞれの解釈と技法

モダン・フランス菓子の発想と組み立て : シェフ8人それぞれの解釈と技法
Paper図書
浅見欣則, 遠藤淳史, 尾形剛平, 菊地賢一, 久保直子, 中野賢太, 中山洋平, 森大祐 著誠文堂新光社2014.11<EF27-L295>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子 : LA BELLE HISTOIRE DE GÂTEAUX PROVENÇAUX

「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子 : LA BELLE HISTOIRE DE GÂTEAUX PROVENÇAUX
Paper図書
河田勝彦 著, 瀬戸理恵子 構成・編集誠文堂新光社2014.2<EF27-L177>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

フランスのお菓子めぐり : 子どもが夢みるプチガトー

フランスのお菓子めぐり : 子どもが夢みるプチガトー
Paper図書
マリー・ル=ゴアズィウ, カトリーヌ・ドゥ=ラ=ウーグ 文, ニコル・テポー レシピ, [柴田里芽] [訳]グラフィック社2013.12<EF27-L168>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

フランス菓子図鑑 : お菓子の名前と由来

フランス菓子図鑑 : お菓子の名前と由来
Paper図書児童書
大森由紀子 著世界文化社2013.8<EF27-L111>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

パリからのお菓子だより : トレ・ボン! 新版

パリからのお菓子だより : トレ・ボン! 新版
Paper図書
小林かなえ 著毎日コミュニケーションズ2009.8<EF27-J307>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01176104

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