NDL SEARCH (NATIONAL DIET LIBRARY, JAPAN)
Open Menu
Search
Help
Login
Help
Login
Search
Refiners
Refiners
Library
Close field
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Available online
Title
Close field
Author/Editor
Close field
Publisher
Close field
Year
Close field
yr
〜
yr
Open
Meiji era
(1)
~1940s
(1)
1950s
(2)
1960s
(10)
1970s
(15)
1980s
(45)
1990s
(56)
2000s
(40)
2010s
(23)
2020s
(3)
ISBN / ISSN
Close field
Call number
Close field
Material type
Link to Help Page
Close field
Books
(197)
Periodicals
Newspapers
Japanese and Chinese Old Materials
Doctoral Dissertations
Maps
Musical Scores
Web sites
Online Publications
Electronic Resources
Video Materials
Audio Materials
Standards and Technical Reports
Manuscripts and Images
Deselect all
Periodical article etc
Material Format
Link to Help Page
Close field
Digital
(31)
Paper
(197)
Microform
Recording Media
(1)
Deselect all
NDLC
Link to Help Page
Close field
Refiners
Refiners
Search results 197
20 results per page
50 results per page
100 results per page
List
Thumbnails
Table
Relevance
Published (old first)
Published (new first)
Title (ascend)
Title (descend)
Author (ascend)
Author (descend)
Call number
Group by title
Add all to My List
水産加工とタンパク質の科学 (e-水産学シリーズ ; 5)
水産加工とタンパク質の科学 (e-水産学シリーズ ; 5)
Paper
図書
大泉徹, 落合芳博, 石崎松一郎 編
恒星社厚生閣
2023.7
<
PC91
-M5>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC91
Recent advances in micro- and macroalgal processing : food and health perspectives (IFST advances in food science)
Recent advances in micro- and macroalgal processing : food and health perspectives (IFST advances in food science)
Paper
図書
edited by Gaurav Rajauria, Yvonne V. Yuan
Wiley Blackwell
2021
<
PC91
-D1>
National Diet Library
NDLC
PC91
鰹節と浦人たちの歴史 : 黒潮に羽裹もる
鰹節と浦人たちの歴史 : 黒潮に羽裹もる
Paper
図書
藏薗治己 著
野路社
2020.12
<
PC91
-M3>
National Diet Library
NDLC
PC91
キャビアの歴史 (「食」の図書館)
キャビアの歴史 (「食」の図書館)
Paper
図書
児童書
ニコラ・フレッチャー 著, 大久保庸子 訳
原書房
2017.9
<
PC91
-L11>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC91
かまぼこをまいにち食べて健康になる
かまぼこをまいにち食べて健康になる
Paper
図書
鈴木たね子 著
キクロス出版
2015.10
<
PC91
-L5>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC91
専門級水産加工食品製造マニュアル【Q&A】
専門級水産加工食品製造マニュアル【Q&A】
Paper
図書
全国水産加工業協同組合連合会 編集
全国水産加工業協同組合連合会
2016.6
<
PC91
-M2>
National Diet Library
NDLC
PC91
魚介肉内在性プロテアーゼ : 最新の生化学と食品加工への応用 (水産学シリーズ ; 183)
魚介肉内在性プロテアーゼ : 最新の生化学と食品加工への応用 (水産学シリーズ ; 183)
Paper
図書
長富潔, 吉田朝美, 原研治 編
恒星社厚生閣
2016.3
<
PC91
-L9>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC91
カツオ出汁を食品科学的においしくするための研究 : カツオ出汁の酸味に着目して
カツオ出汁を食品科学的においしくするための研究 : カツオ出汁の酸味に着目して
Paper
図書
Tyu-gen 著
東京図書出版
2016.2
<
PC91
-L7>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC91
猫も知りたい干物の世界
猫も知りたい干物の世界
Paper
図書
鈴木たね子, 大野智子 [著]
北斗書房
2016.3
<
PC91
-L12>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC91
Handbook of seafood : quality and safety maintenance and applications (Food science and technology)
Handbook of seafood : quality and safety maintenance and applications (Food science and technology)
Paper
図書
İsmail Yüksel Genç, Eduardo Esteves, and Abdullah Diler, editors.
Nova Science Publishers, Inc.
[2016]
<
PC91
-B3>
National Diet Library
NDLC
PC91
かまぼこサイエンス : 水産ねり製品製造早わかり
かまぼこサイエンス : 水産ねり製品製造早わかり
Paper
図書
柴眞 著, ぽわそん通信 編
ぽわそん通信
2016.3
<
PC91
-L8>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC91
干物の機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)
干物の機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)
Paper
図書
滝口明秀, 川﨑賢一 編
朝倉書店
2014.12
<
PC91
-L3>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC91
Surimi and surimi seafood Third edition. (Food science & technology)
Surimi and surimi seafood Third edition. (Food science & technology)
Paper
図書
edited by Jae W. Park.
CRC Press
[2014]
<
PC91
-B2>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC91
水産物の利用に関する共同研究 第54集
水産物の利用に関する共同研究 第54集
Paper
図書
島根県水産技術センター
2014.3
<
PC91
-L6>
National Diet Library
NDLC
PC91
塩蔵すじこ・イクラの基礎知識 改訂版
塩蔵すじこ・イクラの基礎知識 改訂版
Paper
図書
長坂豊道, 湯川剛一郎 著
幸書房
2012.7
<
PC91
-J6>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC91
和食食材かまぼこの世界
和食食材かまぼこの世界
Paper
図書
児童書
鈴木たね子, 辻雅司 著
農林統計出版
2014.11
<
PC91
-L2>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC91
地域食材大百科 第15巻
地域食材大百科 第15巻
Paper
図書
児童書
農山漁村文化協会
2014.7
<PC2-L8>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC2
PC91
通電加熱による水産食品の加熱と殺菌 (水産学シリーズ ; 178)
通電加熱による水産食品の加熱と殺菌 (水産学シリーズ ; 178)
Paper
図書
福田裕, 今野久仁彦, 岡﨑惠美子 編
恒星社厚生閣
2013.9
<
PC91
-L1>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC91
かんてんぱぱの寒天百科
かんてんぱぱの寒天百科
Paper
図書
伊那食品工業
2013.11
<
PC91
-L4>
National Diet Library
NDLC
PC91
寒天・トコロテンの科学 : その奇妙な性質と効用
寒天・トコロテンの科学 : その奇妙な性質と効用
Paper
図書
松橋鐵治郎 著
光琳
2012.10
<
PC91
-J7>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
NDLC
PC91
Show more (21-)
Bulk download of bibliographic information