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NEW調理と理論 第2版
NEW調理と理論 第2版
紙
図書
山崎清子, 島田キミエ, 渋川祥子, 下村道子, 市川朝子, 杉山久仁子, 米田千恵, 大石恭子 共著
同文書院
2021.4
<EF27-M343>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00094677 00071046 00197482
00106838
00183324 00920683 01105226 01...
海山に聴く : 下村道子歌集 (かりん叢書 ; 第350篇)
海山に聴く : 下村道子歌集 (かりん叢書 ; 第350篇)
紙
図書
下村道子 著
ながらみ書房
2019.6
<KH971-M5491>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00106838
新調理学
新調理学
紙
図書
下村道子, 和田淑子 編著
光生館
2015.3
<EF27-L391>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00106838
00737462
和食の魚料理のおいしさを探る : 科学で見る伝統的調理法 (ベルソーブックス ; 044)
和食の魚料理のおいしさを探る : 科学で見る伝統的調理法 (ベルソーブックス ; 044)
紙
図書
下村道子 著
成山堂書店 (発売)
2014.11
<EF27-L311>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00106838
00294742
ことしのさくら : 歌集 (角川平成歌人双書) (かりん叢書 ; 254篇)
ことしのさくら : 歌集 (角川平成歌人双書) (かりん叢書 ; 254篇)
紙
図書
下村道子 著
角川書店
2012.6
<KH555-J1048>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00106838
食品成分表 改訂新版(8版) (ビジュアルシリーズ)
食品成分表 改訂新版(8版) (ビジュアルシリーズ)
紙
図書
阿部芳子 ほか著, 島田淳子, 下村道子, 畑江敬子 監修
開隆堂出版
2011.5
<PC25-J107>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00695852 00173748
00106838
00172084
調理学 3訂
調理学 3訂
紙
図書
下村道子, 和田淑子 共編著
光生館
2010.3
<EF27-J402>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00106838
00737462
調理学 新訂版
調理学 新訂版
紙
図書
下村道子, 和田淑子 共編著
光生館
2006.3
<EF27-H667>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00106838
00737462
無表情なドア : 下村道子歌集 (かりん叢書 ; 第184篇)
無表情なドア : 下村道子歌集 (かりん叢書 ; 第184篇)
紙
図書
下村道子 著
ながらみ書房
2005.4
<KH555-H657>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00106838
調理学 新版
調理学 新版
紙
図書
下村道子, 和田淑子 共編著
光生館
2003.4
<EF27-H200>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00106838
00737462
五訂食品成分表 (ビジュアルシリーズ)
五訂食品成分表 (ビジュアルシリーズ)
紙
図書
児童書
島田淳子, 下村道子, 畑江敬子 監修, 阿部芳子 ほか著
開隆堂出版
[2002]
<Y1-N02-51>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00173748
00106838
00172084 00695852
タンパク質性食品の調理中に起こる物性と組織の変化に関する研究
タンパク質性食品の調理中に起こる物性と組織の変化に関する研究
紙
図書
下村道子, 大妻女子大学 [著]
[下村道子]
2002-2003
<Y151-H14580146>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00106838
00297427
陸貝類の食料としての利用に関する調理科学的研究
陸貝類の食料としての利用に関する調理科学的研究
紙
図書
下村, 道子, 大妻女子大学
2000-2001
<Y151-H12680139>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00106838
調理学実験書
調理学実験書
紙
図書
下村道子, 和田淑子 共編著
光生館
2000.4
<EF27-G3858>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00106838
00737462
食品成分表 (高校家庭科ビジュアルシリーズ)
食品成分表 (高校家庭科ビジュアルシリーズ)
紙
図書
児童書
島田淳子, 下村道子, 畑江敬子 監修, 阿部芳子 ほか著
開隆堂出版
1998.4
<Y1-M98-304>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00173748
00106838
00172084 00695852
図解による基礎調理
図解による基礎調理
紙
図書
下村道子, 中里トシ子 編著, 市川朝子 [ほか]共著
同文書院
1998.4
<EF27-G2294>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00106838
00406399 00183324
調理学 改訂 (栄養士養成シリーズ)
調理学 改訂 (栄養士養成シリーズ)
紙
図書
下村道子, 和田淑子 共編著
光生館
1998.10
<EF27-G2484>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00106838
00737462
調理によって起こる魚骨の変化とその機構の解明
調理によって起こる魚骨の変化とその機構の解明
紙
図書
下村, 道子, 大妻女子大学
1997-1999
<Y151-H09680033>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00106838
西洋料理全書
西洋料理全書
紙
図書
下村道子, 中里トシ子 編著
建帛社
1995.5
<EF27-G183>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00106838
00406399
調理科学講座 5
調理科学講座 5
紙
デジタル
図書
朝倉書店
1993.5
<EF27-E2142>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00106838
00196000
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