国立国会図書館サーチ(NDL SEARCH)
メニューを開く
検索
絞り込み条件
絞り込み条件
図書館
項目を閉じる
国立国会図書館
全国の図書館
インターネットで閲覧できるものに絞る
タイトル
項目を閉じる
著者・編者
項目を閉じる
出版者
項目を閉じる
出版年(西暦)
項目を閉じる
年
〜
年
開く
1970年代
(2)
1980年代
(22)
1990年代
(32)
2000年代
(38)
2010年代
(18)
2020年代
(6)
ISBN / ISSN
項目を閉じる
請求記号
項目を閉じる
資料種別
ヘルプページへのリンク
項目を閉じる
図書
(25)
雑誌
(91)
新聞
和古書・漢籍
博士論文
(1)
地図
楽譜
webサイト
電子書籍・電子雑誌
電子資料
映像資料
録音資料
規格・テクニカルリポート類
文書・図像類
すべて解除
雑誌記事等
資料形態
ヘルプページへのリンク
項目を閉じる
デジタル
(41)
紙
(78)
マイクロ
記録メディア
(1)
すべて解除
絞り込み条件
絞り込み条件
検索結果 117 件
20件ずつ表示
50件ずつ表示
100件ずつ表示
リスト表示
サムネイル表示
テーブル表示
適合度順
出版年:古い順
出版年:新しい順
タイトル:昇順
タイトル:降順
著者:昇順
著者:降順
請求記号順
タイトルでまとめる
一括お気に入り
発酵・醸造食品の最前線 2 (食品シリーズ)
発酵・醸造食品の最前線 2 (食品シリーズ)
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2022.3
<PA411-M33>
国立国会図書館
全国の図書館
朝倉農学大系 5
朝倉農学大系 5
紙
図書
大杉立, 堤伸浩 監修
朝倉書店
2022.11
<RB21-M38>
国立国会図書館
全国の図書館
内容細目
発酵醸造学 北本/勝ひこ 編 北本勝ひこ 編
北本 勝ひこ
編 北本勝ひこ∥編
北本 勝ひこ
/編
発酵・醸造食品の最前線 普及版 (食品シリーズ)
発酵・醸造食品の最前線 普及版 (食品シリーズ)
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2021.10
<PA411-M30>
国立国会図書館
全国の図書館
47都道府県・発酵文化百科
47都道府県・発酵文化百科
紙
デジタル
図書
児童書
北本勝ひこ 著
丸善出版
2021.6
<GD51-M82>
国立国会図書館
全国の図書館
発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 普及版 (食品シリーズ)
発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 普及版 (食品シリーズ)
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2018.6
<PA411-L48>
国立国会図書館
全国の図書館
和食とうま味のミステリー : 国産麴菌オリゼがつむぐ千年の物語 (河出ブックス ; 090)
和食とうま味のミステリー : 国産麴菌オリゼがつむぐ千年の物語 (河出ブックス ; 090)
紙
図書
児童書
障害者向け資料あり
北本勝ひこ 著
河出書房新社
2016.3
<PA411-L28>
国立国会図書館
全国の図書館
発酵・醸造食品の最前線 (食品シリーズ)
発酵・醸造食品の最前線 (食品シリーズ)
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2015.2
<PA411-L16>
国立国会図書館
全国の図書館
醸造の事典
醸造の事典
紙
記録メディア
図書
児童書
北本勝ひこ, 大矢禎一, 後藤奈美, 五味勝也, 高木博史 編集
朝倉書店
2021.6
<PA2-M19>
国立国会図書館
全国の図書館
食と微生物の事典
食と微生物の事典
紙
図書
北本勝ひこ, 春田伸, 丸山潤一, 後藤慶一, 尾花望, 齋藤勝晴 編集
朝倉書店
2017.7
<RA2-L87>
国立国会図書館
全国の図書館
分子麴菌学 改訂版
分子麴菌学 改訂版
紙
図書
北本勝ひこ 編著
日本醸造協会
2012.1
<PA411-R6>
国立国会図書館
全国の図書館
発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 ([食品シリーズ])
発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 ([食品シリーズ])
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2011.10
<PA411-J20>
国立国会図書館
全国の図書館
発酵・醸造食品の技術と機能性 普及版 (CMC TL ; 404. 食品シリーズ)
発酵・醸造食品の技術と機能性 普及版 (CMC TL ; 404. 食品シリーズ)
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2011.9
<PA411-J17>
国立国会図書館
全国の図書館
発酵・醸造食品の最新技術と機能性
発酵・醸造食品の最新技術と機能性
紙
図書
北本勝ひこ 監修
シーエムシー出版
2006.7
<PA411-H26>
国立国会図書館
全国の図書館
醸造物の機能性 増補
醸造物の機能性 増補
紙
図書
北本勝ひこ編著
日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会 : 日本醸造協会
2013.9
全国の図書館
糸状菌の液胞生理機能の分子細胞生物学的解析
糸状菌の液胞生理機能の分子細胞生物学的解析
紙
図書
北本勝ひこ, 東京大学 [著]
[北本勝ひこ]
2003-2004
<Y151-H15380058>
国立国会図書館
コウジカビを用いた糸状菌液胞生理機能の分子生物学的解析
コウジカビを用いた糸状菌液胞生理機能の分子生物学的解析
紙
図書
北本, 勝ひこ, 東京大学
2000-2002
<Y151-H12460041>
国立国会図書館
発酵・醸造食品の最新技術と機能性 = The new technology and functionality of fermented foods [1] 2
発酵・醸造食品の最新技術と機能性 = The new technology and functionality of fermented foods [1] 2
紙
図書
北本勝ひこ監修 = supervisor, Katsuhiko Kitamoto
シーエムシー出版
2006.7-2011.10
全国の図書館
醸造物の機能性
醸造物の機能性
紙
図書
北本勝ひこ 編著, 日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会, 日本醸造協会 編
日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会
2007.3
<YU7-H4548>
国立国会図書館
全国の図書館
糸状菌の液胞生理機能の分子細胞生物学的解析
糸状菌の液胞生理機能の分子細胞生物学的解析
紙
図書
研究代表者 北本勝ひこ
北本勝ひこ
2005.4
全国の図書館
バイオテクノロジーのための基礎分子生物学
バイオテクノロジーのための基礎分子生物学
紙
図書
大嶋泰治, 北本勝ひこ, 原島俊, 宮川都吉 編著
化学同人
2004.11
<RA71-H126>
国立国会図書館
全国の図書館
もっと見る(21件目~)
書誌情報を一括出力