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紙図書児童書
国立国会図書館全国の図書館
- 内容細目...き焼き ： 文明開化後の肉食 東四柳 祥子／著 索引あり 藤井弘章 編 ......生 日比野 光敏 野中 健一 東四柳 祥子 藤井 弘章 編 藤井弘章／著......野 光敏‖著 野中 健一‖著 東四柳 祥子‖著 魚食の展開と肉食の拡大 ......中 健一 とんかつとすき焼き 東四柳 祥子 藤井弘章 著 橋村修 著 堀越昌子 著 中園成生 著 日比...
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- 内容細目...： 明治〜昭和初期の文献から 東四柳 祥子／著 日本料理の「文法」と境界...... 妙子 岩間 一弘 小嶋 茂 東四柳 祥子 高橋 拓児 私たちはどんな人......岩間 一弘‖著 小嶋 茂‖著 東四柳 祥子‖著 高橋 拓児‖著 「国民料理」という視点 西澤治彦著. ...
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- 内容細目...： 画期としての明治・大正期 東四柳 祥子／著 橋爪 伸子／著 矢澤 好...... 絢子 百木 薫 細野 明義 東四柳 祥子 橋爪 伸子 矢澤 好幸 平田......百木 薫‖著 細野 明義‖著 東四柳 祥子‖著 橋爪 伸子‖著 矢澤 好......文化導入に尽力した近代人たち 東四柳 祥子 近代日本の食文化における乳の受と菓子 橋爪 伸子 明治期の...
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- 内容細目...井 智美‖著 川崎 寛也‖著 東四柳 祥子‖著 村瀬 敬子‖著 山崎 英......井 智美／著 川崎 寛也／著 東四柳 祥子／著 料理は「簡略化」しているのか ： 「家庭料理」をめぐる...