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食品衛生学 新版 第3版 (管理栄養士講座)
食品衛生学 新版 第3版 (管理栄養士講座)
紙
図書
西島基弘, 山本茂貴 編著
建帛社
2021.6
<SC186-M49>
国立国会図書館
全国の図書館
イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識
イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識
紙
デジタル
図書
児童書
伊藤武, 西島基弘 著, おのみさ 絵
講談社
2022.10
<EG261-M77>
国立国会図書館
全国の図書館
情報社会における食品異物混入対策最前線 : リスク管理からフードディフェンス、商品回収、クレーム対応、最新検知装置まで
情報社会における食品異物混入対策最前線 : リスク管理からフードディフェンス、商品回収、クレーム対応、最新検知装置まで
紙
図書
西島基弘 監修
エヌ・ティー・エス
2015.11
<DL681-L153>
国立国会図書館
全国の図書館
食品衛生学 新版 第2版 (管理栄養士講座)
食品衛生学 新版 第2版 (管理栄養士講座)
紙
図書
西島基弘, 山本茂貴 編著
建帛社
2016.9
<SC186-L142>
国立国会図書館
全国の図書館
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第5版
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第5版
紙
図書
一戸正勝, 西島基弘 編著
講談社
2016.3
<SC186-L105>
国立国会図書館
全国の図書館
誰も知らない「無添加」のカラクリ (青春新書INTELLIGENCE ; PI-397)
誰も知らない「無添加」のカラクリ (青春新書INTELLIGENCE ; PI-397)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
西島基弘 著
青春出版社
2013.5
<SC186-L17>
国立国会図書館
全国の図書館
絵でわかる食中毒の知識 (絵でわかるシリーズ)
絵でわかる食中毒の知識 (絵でわかるシリーズ)
紙
デジタル
図書
児童書
伊藤武, 西島基弘 著
講談社
2015.11
<EG261-L83>
国立国会図書館
全国の図書館
食品衛生学 新版 (管理栄養士講座)
食品衛生学 新版 (管理栄養士講座)
紙
図書
西島基弘, 山本茂貴 編著
建帛社
2013.2
<SC186-L36>
国立国会図書館
全国の図書館
よくわかる暮らしのなかの食品添加物 第4版
よくわかる暮らしのなかの食品添加物 第4版
紙
図書
児童書
西島基弘 監修, 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会 編
光生館
2016.3
<SC186-L106>
国立国会図書館
全国の図書館
図解食品衛生学実験 第3版
図解食品衛生学実験 第3版
紙
図書
一戸正勝, 西島基弘, 石田裕 編著
講談社
2012.9
<SC186-J113>
国立国会図書館
全国の図書館
食品安全学 第2版
食品安全学 第2版
紙
図書
中村好志, 西島基弘 編著
同文書院
2010.10
<SC186-J70>
国立国会図書館
全国の図書館
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第4版
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第4版
紙
図書
西島基弘, 一戸正勝 編著
講談社
2010.2
<SC186-J48>
国立国会図書館
全国の図書館
新しい食品衛生実験 新版第2版
新しい食品衛生実験 新版第2版
紙
図書
西島基弘, 宮澤文雄 編著, 安達修一, 石川ふさ子, 井部明広, 大島赴夫, 金井美惠子, 佐藤吉朗 共著
三共出版
2016.3
<SC186-L128>
国立国会図書館
全国の図書館
正しく知ろう食品添加物 (食品衛生教育シリーズ)
正しく知ろう食品添加物 (食品衛生教育シリーズ)
紙
図書
西島基弘 著
日本食品衛生協会
2005.4
<Y93-H1977>
国立国会図書館
全国の図書館
新しい食品衛生実験 新版
新しい食品衛生実験 新版
紙
図書
西島基弘, 宮澤文雄 編著, 安達修一 [ほか]共著
三共出版
2011.3
<SC186-J77>
国立国会図書館
全国の図書館
食品衛生学 第2版 (管理栄養士講座)
食品衛生学 第2版 (管理栄養士講座)
紙
図書
太田房雄, 西島基弘 編著
建帛社
2008.9
<SC186-J28>
国立国会図書館
全国の図書館
安心して食べたい!食品添加物の常識・非常識
安心して食べたい!食品添加物の常識・非常識
紙
図書
西島基弘 著
実業之日本社
2004.4
<SC186-H31>
国立国会図書館
全国の図書館
食品安全学
食品安全学
紙
図書
中村好志, 西島基弘 編著
同文書院
2005.10
<SC186-H76>
国立国会図書館
全国の図書館
新しい食品衛生実験
新しい食品衛生実験
紙
図書
西島基弘, 宮澤文雄 編著
三共出版
2005.4
<SC186-H64>
国立国会図書館
全国の図書館
食べ物と健康 (エスカベーシック = Eskka basic series)
食べ物と健康 (エスカベーシック = Eskka basic series)
紙
図書
田島眞 編著, 三浦理代, 秋田修, 西島基弘 著
同文書院
2008.4
<PC25-J27>
国立国会図書館
全国の図書館
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