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チョコレートを極める12章
チョコレートを極める12章
紙
図書
児童書
佐藤清隆 著
幸書房
2024.1
<RB138-R1>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00258651
ひと粒のチョコレートに
ひと粒のチョコレートに
紙
図書
児童書
佐藤清隆 文, junaida 絵
福音館書店
2023.10
<Y17-N23-M1301>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00258651
001136168
チョコレート製造技術のすべて
チョコレート製造技術のすべて
紙
図書
Stephen T.Beckett, Mark S.Fowler, Gregory R.Ziegler 編, 古谷野哲夫, 佐藤清隆 訳
幸書房
2020.6
<PC37-M6>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01097481 001352546 001352548 01081596
00258651
Crystallization of lipids : fundamentals and applications in food, cosmetics, and pharmaceuticals
Crystallization of lipids : fundamentals and applications in food, cosmetics, and pharmaceuticals
紙
図書
edited by Kiyotaka Sato.
Wiley Blackwell
2018.
<PA541-B2>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00258651
チョコレートの散歩道 : 魅惑の味のルーツを求めて
チョコレートの散歩道 : 魅惑の味のルーツを求めて
紙
図書
障害者向け資料あり
佐藤清隆 著
エレガントライフ
2013.2
<DM234-L2>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00258651
機能性脂質のフロンティア 普及版 (ファインケミカルシリーズ)
機能性脂質のフロンティア 普及版 (ファインケミカルシリーズ)
紙
図書
佐藤清隆, 柳田晃良, 和田俊 監修
シーエムシー出版
2014.3
<PA541-L1>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00258651
00983670 00797287
脂質の機能性と構造・物性 : 分子からマスカラ・チョコレートまで
脂質の機能性と構造・物性 : 分子からマスカラ・チョコレートまで
紙
図書
佐藤清隆, 上野聡 著
丸善出版
2011.6
<PA541-J2>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00258651
01230711
製菓用油脂ハンドブック
製菓用油脂ハンドブック
紙
図書
Ralph E.Timms 著, 蜂屋巖 訳, 佐藤清隆 監修
幸書房
2010.2
<PA545-J9>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
01206849 00255101
00258651
カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議
カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議
紙
記録メディア
図書
児童書
障害者向け資料あり
佐藤清隆, 古谷野哲夫 著
幸書房
2011.10
<RB138-J16>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00258651
01081596
機能性脂質の進展 (CMCテクニカルライブラリー ; 221)
機能性脂質の進展 (CMCテクニカルライブラリー ; 221)
紙
図書
鈴木修, 佐藤清隆, 和田俊 監修
シーエムシー出版
2006.5
<PA541-H4>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00838534
00258651
00797287
機能性脂質のフロンティア
機能性脂質のフロンティア
紙
図書
佐藤清隆, 柳田晃良, 和田俊 監修
シーエムシー出版
2004.12
<PA541-H3>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00258651
00983670 00797287
テンプレートに誘導される有機結晶の不均一核形成の放射光X線解析によるその場観察
テンプレートに誘導される有機結晶の不均一核形成の放射光X線解析によるその場観察
紙
図書
佐藤清隆, 広島大学 [著]
[佐藤清隆]
2002-2003
<Y151-H14540305>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00258651
00260060
機能性脂質の新展開
機能性脂質の新展開
紙
図書
鈴木修, 佐藤清隆, 和田俊 監修
シーエムシー
2001.1
<PA541-G2>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00838534
00258651
00797287
エピタキシャル成長のメカニズム (シリーズ:結晶成長のダイナミクス ; 3巻)
エピタキシャル成長のメカニズム (シリーズ:結晶成長のダイナミクス ; 3巻)
紙
図書
中嶋一雄 責任編集
共立出版
2002.5
<ND371-H4>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00885584 00137783 00388975
00258651
Advances in crystal growth research / edited by K. Sato, Y. Furukawa, K. Nakajima. 1st ed.
Advances in crystal growth research / edited by K. Sato, Y. Furukawa, K. Nakajima. 1st ed.
紙
図書
Elsevier
2001.
<MC145-A69>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00258651
01232126 00885584
溶液からの結晶成長 : 構造と形のデザイン (シリーズ:結晶成長のダイナミクス ; 6巻)
溶液からの結晶成長 : 構造と形のデザイン (シリーズ:結晶成長のダイナミクス ; 6巻)
紙
図書
佐藤清隆 責任編集
共立出版
2002.9
<ND371-G215>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00258651
00137783 00388975
コンピュータ上の結晶成長 : 計算科学からのアプローチ (シリーズ:結晶成長のダイナミクス ; 1巻)
コンピュータ上の結晶成長 : 計算科学からのアプローチ (シリーズ:結晶成長のダイナミクス ; 1巻)
紙
図書
伊藤智徳 責任編集
共立出版
2002.2
<YU7-2040>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00871752 00137783 00388975
00258651
結晶成長のしくみを探る : その物理的基礎 (シリーズ:結晶成長のダイナミクス ; 2巻)
結晶成長のしくみを探る : その物理的基礎 (シリーズ:結晶成長のダイナミクス ; 2巻)
紙
図書
上羽牧夫 責任編集
共立出版
2002.2
<MC145-G18>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00872107 00137783 00388975
00258651
機能性脂質の開発 普及版
機能性脂質の開発 普及版
紙
図書
佐藤清隆 [ほか]監修
シーエムシー
1999.11
<PA541-G1>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00258651
食品とガラス化・結晶化技術
食品とガラス化・結晶化技術
紙
図書
村勢則郎, 佐藤清隆 編
サイエンスフォーラム
2000.7
<PC21-G82>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00199120
00258651
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