検索結果 8,484 件
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- 目次・記事... ●サルデーニャの時が止まったイタリアン／Cagliali ●フィレ......ために旅したいと思わせてくれるイタリアン／Bra …ほか 全34編 再現レシピ ●イワシとディルの...
- 著者紹介東京・参宮橋にある、予約の取れない人気イタリアン「Regalo」オーナーシェフ。都内イタリアンの名店などを経て独立。200......Tubeチャンネル「小倉知巳のイタリアンプロ養成講座」は登録者数18万人超。著書に『一つ星イタリアンのミニマル最高パスタ』（KADOKAWA）がある。
- 件名イタリア料理
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- 著者紹介...経て、現在、法政大学特任教授。イタリア共和国功労勲章ウッフィチャーレ......ツィア――水上の迷宮都市』『南イタリアへ！――地中海都市と文化の旅』ほか。
- 件名イタリア--歴史 都市--イタリア--歴史 建築--イタリア--歴史
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）建築 (イタリア)--歴史
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- 目次・記事...噌とオリーブオイルの出会い ■イタリアのリゾット、日本のリゾット ■......々レモンティー ■砂糖感覚 ■イタリアの柿使い ■シチリアの"有名人" ■ふたつの「ミルクの花」 ...
- 要約等...な食文化。３０年以上にわたってイタリア通いを続ける料理研究家が、〈旅......すそわけ〉３５篇をつづる。 〈イタリア式料理の知恵があなたの人生を楽......------------ 「イタリアから帰ると、家族や友人におみや......ている」 30年以上にわたってイタリア通いを続ける料理研究家がつづる〈旅のおもてなし〉35篇。
- 著者紹介料理研究家。和歌山県出身、上智大学文学部卒業。イタリアを中心に国内外を問わず食文化と......商品開発、執筆を手がけるほか、イタリア食の旅企画も行っている。『土曜日はイタリアン・キッチン』（宝島社）、『ル......魚食堂』（晶文社）、『きょうはイタリアン日和』(PHP研究所)、『ちゃちゃっとイタリアン！』（宝島社）など著書多数。
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- 件名イタリア--紀行 音楽--イタリア
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）音楽 (イタリア) イタリア音楽
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- 要約等...まで、徒歩だからこそ出会える、イタリアのとっておきの場所を訪ねてみませんか？欧州フランチジェナ街道...
- 著者紹介...ネシア、オーストラリア、香港、イタリア所在の在外公館勤務を経て、現在、在メキシコ日本国大使館次席公...
- 件名イタリア--紀行 巡礼 (キリスト教)--イタリア
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- 目次・記事プロローグ 迷宮としてのイタリア美術 出発 金山弘昌 第１章......隆美 エピローグ 迷宮としてのイタリア美術 帰還 金山弘昌 註 人名索引
- 要約等イタリア美術叢書の各巻の各章を執筆した導き手たち、いわばイタリア美術史のウェルギリウスたちが、......宮での覚醒／浄化を経たあとに、イタリア美術史のより深いレヴェル、そしてより広範な文脈での理解という...
- 著者紹介慶應義塾大学文学部教授／イタリア美術史 学習院大学文学部哲学科教授／イタリア美術史 慶應義塾大学理工学部准教授／イタリア美術史 専修大学文学部教授／イタリア思想史 佐賀大学芸術地域デザイン学部教授／イタリア美術史 武蔵大学人文学部講師／イタリア美術史 岩手大学教育学部准教授／イタリア美術史 慶應義塾大学名誉教授／イギリス文学
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- 目次・記事...の先駆者・ボローニャ 終 章 イタリアの輝きがまた戻ってきた 増補新装版あとがき
- 要約等ヴェネツィア、チステルニーノ、ボローニャ。７０年代にイタリアに留学した著者が、都市組織、建築類型学を駆使して都市を読み解...
- 著者紹介...研究科博士課程修了・工学博士。イタリア政府給費留学生としてヴェネツィ......ローマ・センターで研修。専門はイタリア建築史・都市史。地中海学会会長...... 著書に『都市のルネサンス―イタリア建築の現在』（中央公論社、1978年）『イタリア都市再生の論理』（鹿島出版会、......版会、1986）『都市を読む＊イタリア』（法政大学出版局、1988）......間』（岩波書店、1993年）『イタリア都市の空間人類学』（弦書房、2......建築史学会賞、日本建築学会賞、イタリア共和国功労勲章、日本建築学会賞、パルマ「水の書物」国際…
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- 要約等イタリア在住の著者による、楽しくラクに豊かに人生を謳歌するための指南...
- 件名イタリア--社会 国民性--イタリア
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- 著者紹介...攻博士課程修了・博士（工学）。イタリア政府給費留学生としてローマ大学留学。芝浦工業大学ほか非常勤講...
- 件名建築--イタリア バロック建築
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）建築 (イタリア) 建築 (バロック) イタリア建築 Architecture, Baroque
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- 件名イタリア料理 中村, 拓巳, 1985-
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）料理 (イタリア) Cooking, Italian
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）パスタ イタリア語 (料理用)
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- 要約等仏人画家ドニが旅した百年前のイタリア。ファシズムの台頭や再開発、それでも変わらない各地の趣を記録...
- 著者紹介...よび音楽生活の中心で長年活躍。イタリアには生涯に14回旅した。194......究科教授、文学部長などを歴任。イタリア連帯の星騎士・騎士勲位章（2003）、イタリア星騎士・コメンダトーレ勲位章（2009）を受章。アンブロジア...
- 件名美術--イタリア--歴史
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- 要約等BS-TBSで好評放送中の番組「あなたの知らないイタリアへ」を書籍化。あなたにとって食......えには、世界に誇る食文化を持つイタリア人たちの食に対する哲学が表れます。こだわりの強いイタリア人のクリエイター達が自らの舌で......」を一冊にまとめると、美味しいイタリアンの裏側にあるその本質が見えて......を丁寧に紹介。各分野で活躍するイタリア人クリエイターたちの職と食をひもとき、彼らの哲学と流儀の本質...
- 件名デザイナー--イタリア 技術者--イタリア イタリア料理
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）料理 (イタリア) Cooking, Italian
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- 要約等イタリアワイン界のレジェンドソムリエが、土着品種の特徴をわかりやすく解説。イタリアワインの解像度が上がる！
- 著者紹介...07年第１回JET CUP（ イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コン......ンピオン。 膨大な知識と情熱でイタリアワイン、特に土着品種の魅力を伝え続けた。2019年 9月22...
- 件名ワイン--イタリア
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- 件名イタリア料理 菜食
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）料理 (イタリア) Cooking, Italian Vegetariani...
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）パスタ ベジタリアン イタリア語 (料理用) 食生活
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- 目次・記事...島 取材協力レストランリスト（イタリア） イタリア郷土料理が食べられる日本のリス......島 取材協力レストランリスト（イタリア） イタリア郷土料理が食べられる日本のリストランテリスト コラム チーズ...
- 要約等日本人に大人気のイタリアン。こんなイタリア知らなかった！ 主要イタリア１２州の郷土料理を詳しく紹介。
- 著者紹介イタリア料理研究家。料理写真家、フードジャーナリスト、イタリア語通訳。1982年より東京の小......理写真の技術を学ぶ。1995年イタリア、フィレンツェに移住。その後シ......レビ、ラジオ、雑誌、新聞などでイタリア料理、日本料理、イタリア文化全般にわたるルポルタージュを紹介している。また、イタリア料理をリサーチして新製品のため......品開発をコーディネイト。写真とイタリア料理の講座なども開催。ペルージャ外国人大学のイタリア語、文化一般コースを卒業。 現在は日本在住。年に数度イタリアへ渡伊。
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- 目次・記事... ワイン名インデックス/ 8 イタリア全土地図/ 52 本書を読み解......ンノナウ・ディ・サルデーニャ イタリア全土を網羅したDOCGとDOC......はじめに ワイン名INDEX イタリア地図 本文はじめに 1.アオスタ州 2.ピエモンテ州 DOC...
- 要約等...した究極のガイドブック。複雑なイタリアワインを理解する上で必要不可欠な完全オリジナル地図を多数掲載...
- 著者紹介北海道出身。イタリアソムリエ協会認定ソムリエ・プロ......ニスタ。ワインテイスター。 イタリアでソムリエの資格を取得した後に......ンや料理の雑誌に寄稿を始める。イタリアでは金賞ワインの審査員や料理と......委員などを務める。 近年ではイタリアのワイン生産者のみならず、フラ......る。 著書に『土着品種で知るイタリアワイン』(ガイアブックス）、『イタリアワインスタンダード110』(インフォレスト）、『はじめてイタリアワイン、海のワイン山のワイン』柴田書店）。 岐阜県高山市出身...
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- 件名美術--イタリア--図集
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）美術 (イタリア)--図集
- 一般注記会期・会場: 2023年3月25日-5月7日 在京イタリア大使館ほか 責任編集: Michele Pizzi