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紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
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- 件名コウジカビ 発酵食品
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)こうじかび 麹カビ 麹黴 醗酵食品 Fermented foods 醸...
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- 件名発酵食品 飲料 コウジカビ
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)醗酵食品 Fermented foods Beverages こうじかび 麹カビ 麹黴 醸造食品 飲み物
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- 目次・記事はじめに 第1章 日本の国菌コウジキン論 第2章 国際的に認知される日本の国菌 第3章 コウジカビとはどのような生物なのか あとがき ー麹雑話ー
- 内容細目日本の国菌コウジキン論 国際的に認知される日本の国菌 コウジカビとはどのような生物なのか
- 件名コウジカビ
紙図書児童書障害者向け資料あり
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- 件名コウジカビ 日本料理--歴史
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)こうじかび 麹カビ 麹黴
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- 件名コウジカビ
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)こうじかび 麹カビ 麹黴