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海からいただく日本のおかず 1
海からいただく日本のおかず 1
紙
図書
児童書
阿部秀樹 写真・文, 大日本水産会魚食普及推進センター 監修
偕成社
2024.2
<Y11-N24-R135>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
水産加工品
干物
海からいただく日本のおかず 3
海からいただく日本のおかず 3
紙
図書
児童書
大日本水産会魚食普及推進センター 監修, 阿部秀樹 写真・文
偕成社
2024.3
<Y11-N24-R274>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
水産加工品
塩蔵
海からいただく日本のおかず 2
海からいただく日本のおかず 2
紙
図書
児童書
大日本水産会魚食普及推進センター 監修, 阿部秀樹 写真・文
偕成社
2024.3
<Y11-N24-R230>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
水産加工品
かまぼこ
水産加工とタンパク質の科学 (e-水産学シリーズ ; 5)
水産加工とタンパク質の科学 (e-水産学シリーズ ; 5)
紙
図書
大泉徹, 落合芳博, 石崎松一郎 編
恒星社厚生閣
2023.7
<PC91-M5>
国立国会図書館
全国の図書館
目次・記事
...川雅仁・奈須亮耶)/第10章
水産加工品
の冷凍による品質変化とその制御(岡﨑恵美子・中澤奈穂・姜 晴...
著者紹介
...こる魚肉タンパク質の性状変化と
水産加工品
の品質との関連について幅広く研究してきた。 著書:『水産加工...
内容細目
...介類の塩漬と加工品の品質制御
水産加工品
の冷凍による品質変化とその制御 岡崎 惠美子/ほか著 水産物...
水産加工食品製造 : 生食用加工品 (技能実習レベルアップシリーズ ; 7-N)
水産加工食品製造 : 生食用加工品 (技能実習レベルアップシリーズ ; 7-N)
紙
図書
国際人材協力機構教材センター
2023.8
<PC91-R1>
国立国会図書館
件名
水産加工品
外国人研修・技能実習制度
研究者、魚醤と出会う。 : 山形の離島・飛島塩辛を追って
研究者、魚醤と出会う。 : 山形の離島・飛島塩辛を追って
紙
図書
白石哲也, 松本剛, 奥野貴士 編著, 高木牧子 [ほか] 著
文学通信
2024.3
<PC91-R2>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
水産加工品
--山形県--酒田市 醤油 飛島 (山形県)
和食のだしは海のめぐみ 1
和食のだしは海のめぐみ 1
紙
図書
児童書
阿部秀樹 写真・文
偕成社
2020.12
<Y11-N21-M285>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
水産加工品
日本料理 出汁 昆布
和食のだしは海のめぐみ 3
和食のだしは海のめぐみ 3
紙
図書
児童書
阿部秀樹 写真・文
偕成社
2021.2
<Y11-N21-M306>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
水産加工品
日本料理 出汁 イワシ
キャリア教育に活きる!仕事ファイル : センパイに聞く 17
キャリア教育に活きる!仕事ファイル : センパイに聞く 17
紙
図書
児童書
小峰書店編集部 編著
小峰書店
2019.4
<Y1-N19-M255>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
職業教育 海事
水産加工品
和食のだしは海のめぐみ 2
和食のだしは海のめぐみ 2
紙
図書
児童書
阿部秀樹 写真・文
偕成社
2021.1
<Y11-N21-M176>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
水産加工品
日本料理 出汁 かつお節
専門級水産加工食品製造マニュアル【Q&A】
専門級水産加工食品製造マニュアル【Q&A】
紙
図書
全国水産加工業協同組合連合会 編集
全国水産加工業協同組合連合会
2016.6
<PC91-M2>
国立国会図書館
件名
水産加工品
ぷりっぷり、ふわふわミンチのアレンジレシピ94 : フードプロセッサーで作るハム・ソーセージ、かまぼこ・ちくわ練り食品 : おうちで簡単!
ぷりっぷり、ふわふわミンチのアレンジレシピ94 : フードプロセッサーで作るハム・ソーセージ、かまぼこ・ちくわ練り食品 : おうちで簡単!
紙
図書
栗山小夜子 著
マガジンランド
2017.12
<Y73-L4388>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
料理 肉・肉製品
水産加工品
水産物の利用に関する共同研究 第54集
水産物の利用に関する共同研究 第54集
紙
図書
島根県水産技術センター
2014.3
<PC91-L6>
国立国会図書館
件名
水産加工品
地域食材大百科 第15巻
地域食材大百科 第15巻
紙
図書
児童書
農山漁村文化協会
2014.7
<PC2-L8>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
水産加工品
--便覧
食材王国東日本水産食品ガイド : 北海道から静岡まで-各地こだわりの逸品を紹介
食材王国東日本水産食品ガイド : 北海道から静岡まで-各地こだわりの逸品を紹介
紙
図書
みなと新聞北海道支社, 東北支社, 東京支社 企画・編集
みなと山口合同新聞社
2017.11
<DM635-M5>
国立国会図書館
件名
水産物--日本
水産加工品
--日本
塩蔵すじこ・イクラの基礎知識 改訂版
塩蔵すじこ・イクラの基礎知識 改訂版
紙
図書
長坂豊道, 湯川剛一郎 著
幸書房
2012.7
<PC91-J6>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
水産加工品
鮭 塩蔵
石毛直道自選著作集 第4巻 (魚の発酵食品と酒)
石毛直道自選著作集 第4巻 (魚の発酵食品と酒)
紙
図書
石毛直道 著
ドメス出版
2012.5
<G118-J4>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
水産加工品
発酵 酒
うるか : 永く楽しむために
うるか : 永く楽しむために
紙
図書
障害者向け資料あり
横山泰昇 著
日本文学館
2011.4
<PC91-J5>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
水産加工品
アユ
通電加熱による水産食品の加熱と殺菌 (水産学シリーズ ; 178)
通電加熱による水産食品の加熱と殺菌 (水産学シリーズ ; 178)
紙
図書
福田裕, 今野久仁彦, 岡﨑惠美子 編
恒星社厚生閣
2013.9
<PC91-L1>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
水産加工品
電熱・電熱器 殺菌
食材王国西日本●北陸●近畿●中国●四国水産食品ガイド : 各地自慢のシーフード満載!!
食材王国西日本●北陸●近畿●中国●四国水産食品ガイド : 各地自慢のシーフード満載!!
紙
図書
みなと新聞大阪支社, 四国支局, 広島支局, 中国支社 企画・編集
みなと山口合同新聞社
2014.12
<DM635-M6>
国立国会図書館
件名
水産物--日本
水産加工品
--日本
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