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オッス!食国 : 美味しいにっぽん
オッス!食国 : 美味しいにっぽん
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
小倉ヒラク 著
KADOKAWA
2023.7
<GD51-M143>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
神饌
古代人の食事と健康 (ものが語る歴史 ; 42)
古代人の食事と健康 (ものが語る歴史 ; 42)
紙
図書
三舟隆之 著
同成社
2024.1
<GD51-R5>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
--古代
飽食以前 : イモと雑穀の民俗
飽食以前 : イモと雑穀の民俗
紙
図書
野本寛一 著
柊風舎
2024.1
<GD51-R20>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
イモ 穀物
台所に敗戦はなかった (ちくま文庫 ; う47-1)
台所に敗戦はなかった (ちくま文庫 ; う47-1)
紙
図書
魚柄仁之助 著
筑摩書房
2024.7
<GD51-R24>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
--昭和時代
味なニッポン戦後史 (インターナショナル新書 ; 140)
味なニッポン戦後史 (インターナショナル新書 ; 140)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
澁川祐子 著
集英社インターナショナル
2024.4
<GD51-R11>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
--1945- 味覚
江戸の健康食 (中公文庫 ; こ30-6)
江戸の健康食 (中公文庫 ; こ30-6)
紙
図書
障害者向け資料あり
小泉武夫 著
中央公論新社
2024.5
<GD51-R15>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
--江戸時代
おふくろの味 : イデオロギーと郷愁、概念の変遷をめぐって
おふくろの味 : イデオロギーと郷愁、概念の変遷をめぐって
紙
図書
大野雅子 著
PHPエディターズ・グループ
2023.12
<GD51-R17>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
--1945- 母
日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ
日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ
紙
図書
江原絢子 編著, 荒尾美代 [ほか] 著
アイ・ケイコーポレーション
2021.7
<GD51-M84>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
カツオの古代学 : 和食文化の源流をたどる
カツオの古代学 : 和食文化の源流をたどる
紙
図書
三舟隆之, 馬場基 編
吉川弘文館
2024.6
<GD51-R16>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
--古代 カツオ
日本料理史 (講談社学術文庫 ; 2828)
日本料理史 (講談社学術文庫 ; 2828)
紙
デジタル
図書
原田信男 [著]
講談社
2024.7
<GD51-R21>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
日本料理--歴史
「おふくろの味」幻想 : 誰が郷愁の味をつくったのか (光文社新書 ; 1240)
「おふくろの味」幻想 : 誰が郷愁の味をつくったのか (光文社新書 ; 1240)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
湯澤規子 著
光文社
2023.1
<GD51-M124>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
--1945-
おいしい食の流行史
おいしい食の流行史
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
阿古真理 著
青幻舎
2023.9
<xxx>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
--明治以後
和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 (平凡社新書 ; 1039)
和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 (平凡社新書 ; 1039)
紙
デジタル
図書
佐藤洋一郎 著
平凡社
2023.10
<GD51-M150>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
日本料理--歴史
ナポリタンの不思議 (マイナビ新書)
ナポリタンの不思議 (マイナビ新書)
紙
図書
障害者向け資料あり
田中健介 著
マイナビ出版
2024.7
<GD51-R23>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
--1945- スパゲッティ
紫式部ごはんで若返る : 平安時代の食事は健康長寿食
紫式部ごはんで若返る : 平安時代の食事は健康長寿食
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
永山久夫 著
シード・プランニング
2023.12
<GD51-R2>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
--平安時代 長寿法
歴飯ヒストリア
歴飯ヒストリア
紙
図書
加来耕三 監修, 北神諒 漫画, 後藤ひろみ レシピ監修
つちや書店
2021.7
<GK13-M427>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
日本--伝記
食生活--日本--歴史
江戸 食の歳時記 (ちくま学芸文庫 ; マ36-2)
江戸 食の歳時記 (ちくま学芸文庫 ; マ36-2)
紙
図書
松下幸子 著, 飯野亮一 監修
筑摩書房
2022.9
<GD51-M111>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
--江戸時代
砂糖の日本史
砂糖の日本史
紙
図書
児童書
江後迪子 著
同成社
2022.7
<DL684-M2>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
砂糖--歴史
食生活--日本--歴史
幻の麺料理 : 再現100品
幻の麺料理 : 再現100品
紙
記録メディア
図書
魚柄仁之助 著
青弓社
2023.3
<GD51-M130>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
--明治以後 麵類
熱狂と欲望のヘルシーフード : 「体にいいもの」にハマる日本人
熱狂と欲望のヘルシーフード : 「体にいいもの」にハマる日本人
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
畑中三応子 著
ウェッジ
2023.8
<GD51-M145>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--日本--歴史
--1945- 健康法 痩身法
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