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検索結果 405 件

食の豊かさ食の貧困 : 近現代日本における規範と実態

食の豊かさ食の貧困 : 近現代日本における規範と実態
紙図書
上田遥 著名古屋大学出版会2024.9<EG257-R35>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00939984

教養としての和食 : 食文化の歴史から現代の郷土料理まで

教養としての和食 : 食文化の歴史から現代の郷土料理まで
紙図書児童書
江原絢子 監修山川出版社2024.4<GD51-R12>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00939984 00568433

トチノミ食の民俗学 : 東日本地域に於けるアク抜き事例の集成

トチノミ食の民俗学 : 東日本地域に於けるアク抜き事例の集成
紙図書
栗島義明[栗島義明]2024.3<GD51-R9>
国立国会図書館
  • 件名（識別子）00577459 00939984

季語を食べる : 地球の恵みを科学する

季語を食べる : 地球の恵みを科学する
紙図書
尾池和夫 著淡交社2024.2<KG346-R1>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01192470 00939984

ぼっちな食卓 : 限界家族と「個」の風景

ぼっちな食卓 : 限界家族と「個」の風景
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
岩村暢子 著中央公論新社2023.9<EC82-M25>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00941474 00939984

大胆推理!ケンミン食のなぜ

大胆推理!ケンミン食のなぜ
紙記録メディア図書児童書障害者向け資料あり
阿古真理 著亜紀書房2023.4<GD51-M132>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00939984 00568433

食卓の向こう側コミック編 : + 健幸は口から 新版

食卓の向こう側コミック編 : + 健幸は口から 新版
紙図書
魚戸おさむ 作画, 佐藤弘, 渡邊美穂 原作不知火書房2023.6<EG257-M270>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00939984 00566502

日本を味わう366日の旬のもの図鑑

日本を味わう366日の旬のもの図鑑
紙図書
暦生活 著, 清絢 執筆淡交社2023.1<EF27-M592>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00960775 00939984

地球の歩き方 W32 (旅の図鑑シリーズ)

地球の歩き方 W32 (旅の図鑑シリーズ)
紙図書児童書
地球の歩き方編集室 編集地球の歩き方2024.2<GA91-R1>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00939984

日本の自然をいただきます : 山菜・海藻をさがす旅 (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ ; 4-9)

日本の自然をいただきます : 山菜・海藻をさがす旅 (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ ; 4-9)
紙記録メディア図書児童書障害者向け資料あり
ウィニフレッド・バード 著, 上杉隼人 訳亜紀書房2023.3<GD51-M126>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00939984 00956373 00564630

シェアダイニング : 食とテクノロジーで創るワンダフル・エイジングの世界

シェアダイニング : 食とテクノロジーで創るワンダフル・エイジングの世界
紙図書
日下菜穂子 著クリエイツかもがわ2023.3<EC111-M107>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00944087 00939984 00998895

フードスペシャリスト論 4訂 第7版

フードスペシャリスト論 4訂 第7版
紙図書
日本フードスペシャリスト協会 編建帛社2021.12<EG261-M67>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00939984 00572183

グルメ力 : あなたはどこまで知っていますか?!

グルメ力 : あなたはどこまで知っていますか?!
紙図書
平田陽一郎 著・絵文芸社2023.10<EF27-M701>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569854 00939984

むう風土記 : ごはんで紐解く日本の民俗・ならわし再発見録 (A&F BOOKS)

むう風土記 : ごはんで紐解く日本の民俗・ならわし再発見録 (A&F BOOKS)
紙図書
松鳥むう 著エイアンドエフ2022.9<GD51-M107>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00939984 00568433 00609438

日本のいいものおいしいもの

日本のいいものおいしいもの
紙図書
ケイリーン フォールズ 著朝日新聞出版2022.6<GD51-M105>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00939984 00969526

文化財としての食文化 : 無形民俗文化財の新たな広がり (無形民俗文化財研究協議会報告書 ; 第17回)

文化財としての食文化 : 無形民俗文化財の新たな広がり (無形民俗文化財研究協議会報告書 ; 第17回)
紙図書
国立文化財機構東京文化財研究所無形文化遺産部 編集国立文化財機構東京文化財研究所無形文化遺産部2023.3<GD51-M135>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00939984

47都道府県・発酵文化百科

47都道府県・発酵文化百科
紙デジタル図書児童書
北本勝ひこ 著丸善出版2021.6<GD51-M82>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00939984 01161344

食の人文学ノート : 日韓比較の視点から

食の人文学ノート : 日韓比較の視点から
紙図書児童書
朝倉敏夫 著花乱社2022.3<GD51-M102>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00939984 00568433 00573715

ともに食べるということ : 共食にみる日本人の感性

ともに食べるということ : 共食にみる日本人の感性
紙図書
福田育弘 著教育評論社2021.4<GD51-M80>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00939984

和食の地理学 : あの美味を生むのはどんな土地なのか (平凡社新書 ; 962)

和食の地理学 : あの美味を生むのはどんな土地なのか (平凡社新書 ; 962)
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
金田章裕 著平凡社2020.12<KA411-M13>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01059447 00939984