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社会・環境と健康 : 公衆衛生学の基礎を理解し実践につなげるために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 1)

社会・環境と健康 : 公衆衛生学の基礎を理解し実践につなげるために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 1)
紙図書
鳴瀨碧 編化学同人2024.4<EG211-R35>
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基礎栄養学 : 栄養素の働きと代謝のしくみを理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 9)

基礎栄養学 : 栄養素の働きと代謝のしくみを理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 9)
紙図書
小林謙一, 福渡努 編化学同人2023.3<SC87-M138>
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食品衛生学 : 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 8)

食品衛生学 : 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 8)
紙図書
中島肇, 池内義弘, 桑原祥浩 編化学同人2023.4<EG261-M90>
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公衆栄養学 : 地域から国内外までの栄養問題に取り組むために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 13)

公衆栄養学 : 地域から国内外までの栄養問題に取り組むために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 13)
紙図書
荒牧礼子, 今井絵理 編, 荒牧礼子 [ほか] 執筆化学同人2020.3<EG257-M71>
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食品加工学 : 公正な加工食品を支えるしくみを理解し利用するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 6)

食品加工学 : 公正な加工食品を支えるしくみを理解し利用するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 6)
紙図書
中島肇, 佐藤薫 編, 佐藤薫 [ほか] 執筆化学同人2020.3<PC21-M23>
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栄養教育論 : 栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 11)

栄養教育論 : 栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 11)
紙図書
垣渕直子, 下岡里英 編, 石見百江 [ほか] 執筆化学同人2020.3<EG257-M72>
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食品学 1 (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 4)

食品学 1 (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 4)
紙図書
佐藤薫, 中島肇 編化学同人2017.4<PC25-L149>
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食品学 2 (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 5)

食品学 2 (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 5)
紙図書
中島肇, 佐藤薫 編化学同人2017.5<PC25-L153>
国立国会図書館全国の図書館

応用栄養学 : ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために 第2版 (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 10)

応用栄養学 : ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために 第2版 (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 10)
紙図書
北島幸枝 編, 浅田祐一 [ほか] 執筆化学同人2020.4<SC87-M38>
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スポーツ栄養学 : 栄養サポートの理論と実践力をバランスよく身につけるために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 15)

スポーツ栄養学 : 栄養サポートの理論と実践力をバランスよく身につけるために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 15)
紙図書
田中紀子, 平野直美 編化学同人2019.5<FS13-M26>
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調理学 : 食品の調理特性を正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 7)

調理学 : 食品の調理特性を正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 7)
紙図書
河内公恵 編化学同人2017.4<EF27-L767>
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給食経営管理論 : 給食のマネジメントを総合的に理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 14)

給食経営管理論 : 給食のマネジメントを総合的に理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 14)
紙図書
宮原公子, 細山田洋子 編化学同人2018.3<EG257-L367>
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臨床栄養学 : 疾患別の栄養管理プロセスを正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 12)

臨床栄養学 : 疾患別の栄養管理プロセスを正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 12)
紙図書
東山幸恵 編化学同人2017.10<SC741-L121>
国立国会図書館全国の図書館
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応用栄養学 : ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 10)

応用栄養学 : ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 10)
紙図書
北島幸枝 編化学同人2017.9<SC87-L151>
国立国会図書館全国の図書館
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  • 掲載誌ステップアップ栄養・健康科学シリーズ

ステップアップ栄養・健康科学シリーズ

ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
紙図書
化学同人2017.4-
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  • 並列タイトル等（連結）栄養・健康科学シリーズ : ステップアップ ステップアップ栄養健康科学シリーズ
  • 並列タイトル等栄養・健康科学シリーズ : ステップアップ ステップアップ栄養健康科学シリーズ

食品成分とその機能を正しく理解するために

食品成分とその機能を正しく理解するために
紙図書
佐藤薫, 中島肇編化学同人2017.4
全国の図書館
  • 関連情報ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
  • 掲載誌ステップアップ栄養・健康科学シリーズ

食品の分類と特性・用途を正しく理解するために

食品の分類と特性・用途を正しく理解するために
紙図書
中島肇, 佐藤薫編化学同人2017.5
全国の図書館
  • 関連情報ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
  • 掲載誌ステップアップ栄養・健康科学シリーズ

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