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食の資料探しガイドブック (シリーズ食を学ぶ)
食の資料探しガイドブック (シリーズ食を学ぶ)
紙
図書
児童書
荒木一視, 鎌谷かおる, 木村裕樹 著
昭和堂
2022.10
<G185-M94>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC(参考図書紹介)
383.8
NDC10版
383.8
食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物
食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物
紙
図書
児童書
ジョン・エイトウ 著, 石川久美子, おおつかのりこ, 児玉敦子, 中村久里子 訳
柊風舎
2021.11
<G2-M4>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC(参考図書紹介)
383.8
NDC10版
383.8
世界の食文化百科事典
世界の食文化百科事典
紙
デジタル
図書
児童書
野林厚志 編集委員長
丸善出版
2021.1
<G112-M7>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC(参考図書紹介)
383.8
NDC10版
383.8
満腹の惑星 : 誰が飯にありつけるのか
満腹の惑星 : 誰が飯にありつけるのか
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
木村聡 著
弦書房
2024
全国の図書館
NDC8版
383.8
NDC9版
383.8
NDC10版
383.8
食文化・味覚雑誌目次総覧
食文化・味覚雑誌目次総覧
紙
図書
浦西和彦, 堀部功夫, 荒井真理亜 共編
日外アソシエーツ
2015.2
<GB1-L11>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC(参考図書紹介)
383.8
NDC9版
383.8
公益財団法人味の素食の文化センター30周年記念誌
公益財団法人味の素食の文化センター30周年記念誌
紙
図書
味の素食の文化センター
2019.12
全国の図書館
NDC8版
383.8
NDC9版
383.8
NDC10版
383.8
食べられる虫ハンドブック : 新装版
食べられる虫ハンドブック : 新装版
紙
図書
21世紀の食調査班編
自由国民社
2019.6
全国の図書館
NDC8版
383.8
NDC9版
383.8
NDC10版
383.8
486.038
”シバマキ”とその巻き方 : 海山郷土史研究会・平成30年(2018)2月例会資料 (封堠 ; 第49号) (海山郷土史研究会機関紙)
”シバマキ”とその巻き方 : 海山郷土史研究会・平成30年(2018)2月例会資料 (封堠 ; 第49号) (海山郷土史研究会機関紙)
紙
図書
濱口禎也 著
海山郷土史研究会
2018.2あとがき
全国の図書館
NDC8版
383.8
L383
NDC9版
383.8
NDC10版
383.8
チョコレートの王さま
チョコレートの王さま
紙
図書
児童書
マイケル・レーベンサール 文, ラウラ・カタラン 絵, 宮坂宏美 訳
あかつき教育図書
2024.4
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
383.8
衝撃!世界の食文化 (5分後に世界のリアル)
衝撃!世界の食文化 (5分後に世界のリアル)
紙
図書
児童書
障害者向け資料あり
藤田晋一 文
金の星社
2024.3
<Y2-N24-R72>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
383.8
人間は料理をする生きものだ
人間は料理をする生きものだ
紙
図書
児童書
森枝卓士 文・写真
福音館書店
2024.3
<Y2-N24-R70>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
383.8
昆虫カメラマン、秘境食を味わう : 人は何を食べてきたか (インターナショナル新書 ; 133)
昆虫カメラマン、秘境食を味わう : 人は何を食べてきたか (インターナショナル新書 ; 133)
紙
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
山口進 著
集英社インターナショナル
2023.12
<G185-M126>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
383.8
郷土食が紡ぐ新たな物語 : グローバル化した世界で私たちはなにを食べているのか
郷土食が紡ぐ新たな物語 : グローバル化した世界で私たちはなにを食べているのか
紙
図書
窪田暁, 岡井崇之 編著
風塵社
2024.4
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
383.8
〈図説〉世界の外食文化とレストランの歴史
〈図説〉世界の外食文化とレストランの歴史
紙
図書
児童書
ウィリアム・シットウェル 著, 矢沢聖子 訳
原書房
2023.9
<G185-M114>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
383.8
くさい食べ物大図鑑
くさい食べ物大図鑑
紙
図書
児童書
前橋健二 監修, 岡本倫幸 画, 開発社 編
金の星社
2024.2
<Y2-N24-R69>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
383.8
スイーツで地理学 : 菓子から世界の国ぐにが見えてくる 3
スイーツで地理学 : 菓子から世界の国ぐにが見えてくる 3
紙
図書
児童書
ERIKO 著
くもん出版
2023.12
<Y2-N24-R10>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
383.8
シリアルの歴史 (「食」の図書館)
シリアルの歴史 (「食」の図書館)
紙
図書
児童書
キャスリン・コーネル・ドラン 著, 大山晶 訳
原書房
2023.11
<G185-M124>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
383.8
フムスの歴史 (「食」の図書館)
フムスの歴史 (「食」の図書館)
紙
図書
児童書
ハリエット・ヌスバウム 著, 小金輝彦 訳
原書房
2023.12
<G185-R2>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
383.8
ヴィーガンとノンヴィーガンのためのコミュニケーションガイドブック : 健全な関係のために
ヴィーガンとノンヴィーガンのためのコミュニケーションガイドブック : 健全な関係のために
紙
図書
メラニー・ジョイ 著, 玉木麻子 訳
青土社
2023.10
<G185-M115>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
383.8
食卓の世界史 (ちくまプリマー新書 ; 441)
食卓の世界史 (ちくまプリマー新書 ; 441)
紙
記録メディア
図書
児童書
障害者向け資料あり
遠藤雅司 著
筑摩書房
2023.11
<Y2-N24-R5>
国立国会図書館
全国の図書館
NDC10版
383.8
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