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食品衛生学 新版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 5)
食品衛生学 新版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 5)
紙
図書
川添禎浩 編
化学同人
2017.9
<SC186-L148>
国立国会図書館
全国の図書館
どんな魚がうまいか (ベルソーブックス ; 040)
どんな魚がうまいか (ベルソーブックス ; 040)
紙
図書
児童書
坂口守彦 著
成山堂書店
2012.9
<RB724-J6>
国立国会図書館
全国の図書館
社会・環境と健康 : 公衆衛生学 (新食品・栄養科学シリーズ)
社会・環境と健康 : 公衆衛生学 (新食品・栄養科学シリーズ)
紙
図書
川添禎浩, 吉田香 編, 川添禎浩 [ほか] 執筆
化学同人
2021.4
<SC171-M125>
国立国会図書館
全国の図書館
基礎栄養学 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)
基礎栄養学 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)
紙
図書
灘本知憲 編, 灘本知憲 [ほか] 執筆
化学同人
2021.3
<SC87-M81>
国立国会図書館
全国の図書館
農・水産資源の有効利用とゼロエミッション
農・水産資源の有効利用とゼロエミッション
紙
図書
坂口守彦, 高橋是太郎 編
恒星社厚生閣
2011.9
<RB51-J72>
国立国会図書館
全国の図書館
給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)
給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)
紙
図書
中山玲子, 小切間美保 編, 中山玲子 [ほか] 執筆
化学同人
2021.4
<EG257-M150>
国立国会図書館
全国の図書館
栄養教育論 第6版 (新食品・栄養科学シリーズ)
栄養教育論 第6版 (新食品・栄養科学シリーズ)
紙
図書
中山玲子, 宮崎由子 編, 中山玲子 [ほか] 執筆
化学同人
2021.4
<EG257-M149>
国立国会図書館
全国の図書館
応用栄養学 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)
応用栄養学 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)
紙
図書
福渡努, 岡本秀己 編, 佐久間理英 [ほか] 執筆
化学同人
2021.4
<SC87-M86>
国立国会図書館
全国の図書館
食品学総論 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 1)
食品学総論 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 1)
紙
図書
森田潤司, 成田宏史 編
化学同人
2016.4
<PC25-L95>
国立国会図書館
全国の図書館
応用栄養学 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)
応用栄養学 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)
紙
図書
灘本知憲 編
化学同人
2015.4
<SC87-L89>
国立国会図書館
全国の図書館
給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)
給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)
紙
図書
中山玲子, 小切間美保 編
化学同人
2016.4
<EG257-L253>
国立国会図書館
全国の図書館
調理学 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 4)
調理学 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 4)
紙
図書
木戸詔子, 池田ひろ 編
化学同人
2016.4
<EF27-L558>
国立国会図書館
全国の図書館
栄養教育論 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)
栄養教育論 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)
紙
図書
中山玲子, 宮崎由子 編
化学同人
2016.4
<EG257-L216>
国立国会図書館
全国の図書館
食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 2)
食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 2)
紙
図書
瀬口正晴, 八田一 編
化学同人
2016.4
<PC21-L58>
国立国会図書館
全国の図書館
基礎栄養学 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)
基礎栄養学 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)
紙
図書
灘本知憲, 仲佐輝子 編
化学同人
2015.3
<SC87-L80>
国立国会図書館
全国の図書館
生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち : ガイドライン準拠 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ)
生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち : ガイドライン準拠 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ)
紙
図書
福田満 編
化学同人
2012.3
<SC81-J73>
国立国会図書館
全国の図書館
食品学総論 : ガイドライン準拠 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 1)
食品学総論 : ガイドライン準拠 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 1)
紙
図書
森田潤司, 成田宏史 編
化学同人
2012.3
<PC25-J136>
国立国会図書館
全国の図書館
給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ)
給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ)
紙
図書
中山玲子, 小切間美保 編
化学同人
2013.4
<EG257-L24>
国立国会図書館
全国の図書館
食品加工学 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 3)
食品加工学 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 3)
紙
図書
西村公雄, 松井徳光 編
化学同人
2012.3
<PC21-J119>
国立国会図書館
全国の図書館
水産資源の先進的有効利用法 : ゼロエミッションをめざして
水産資源の先進的有効利用法 : ゼロエミッションをめざして
紙
図書
坂口守彦, 平田孝 監修
エヌ・ティー・エス
2005.7
<RB711-H18>
国立国会図書館
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