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食品機能学 4訂
食品機能学 4訂
紙
図書
寺尾純二, 山西倫太郎, 髙村仁知 共著
光生館
2020.9
<PC25-M64>
国立国会図書館
全国の図書館
抗酸化フラボノイドの酸化ストレス標的臓器への蓄積代謝と活性発現機構
抗酸化フラボノイドの酸化ストレス標的臓器への蓄積代謝と活性発現機構
紙
図書
寺尾純二, 徳島大学 [著]
[寺尾純二]
2004-2006
<Y151-H16380089>
国立国会図書館
ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで
ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで
紙
図書
寺尾純二, 下位香代子 監修, 越阪部奈緒美, 榊原啓之, 中村宜督, 三好規之, 室田佳恵子 編集
朝倉書店
2023.11
<PA325-M22>
国立国会図書館
全国の図書館
著者紹介
下位 香代子 静岡県立大学名誉教授
寺尾 純二
徳島大学名誉教授 越阪部 奈緒美 芝浦工業大学システム...
食べ物と健康 1 (Visual栄養学テキスト)
食べ物と健康 1 (Visual栄養学テキスト)
紙
図書
中山書店
2018.1
<PC25-L173>
国立国会図書館
全国の図書館
TLCブロツトによる過酸化脂質検出法の開発
TLCブロツトによる過酸化脂質検出法の開発
紙
図書
寺尾, 純二, 徳島大学
2000-2002
<Y151-H12556020>
国立国会図書館
食品機能学 3訂
食品機能学 3訂
紙
図書
寺尾純二, 山西倫太郎, 髙村仁知 共著
光生館
2016.3
<PC25-L86>
国立国会図書館
全国の図書館
消化管におけるフイチン酸の酸化ストレス防御機能の解析
消化管におけるフイチン酸の酸化ストレス防御機能の解析
紙
図書
寺尾, 純二, 徳島大学
1999-2000
<Y151-H11660127>
国立国会図書館
食品機能学 改訂
食品機能学 改訂
紙
図書
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知 共著
光生館
2011.10
<PC25-J110>
国立国会図書館
全国の図書館
栄養学研究の最前線
栄養学研究の最前線
紙
図書
日本栄養・食糧学会 監修, 小川正, 河田照雄, 寺尾純二 責任編集
建帛社
2008.4
<SC87-J20>
国立国会図書館
全国の図書館
内容細目
...テンシン系- 松永 哲郎/著
寺尾 純二
/著 緑茶カテキン受容体を介し...
...永 哲郎 食品機能研究の進歩
寺尾 純二
緑茶カテキン受体を介したEGCGの機能性発現とシグナリング...
特集1 健康食品を医学・薬学から考える : 巻頭言
特集1 健康食品を医学・薬学から考える : 巻頭言
デジタル
文書・図像類
寺尾, 純二, 山野, 利尚
徳島医学会
2007-12-20
四国医学雑誌
63 5-6
p.163-163
全国の図書館
食品機能学
食品機能学
紙
図書
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知 共著
光生館
2006.2(訂正第3刷)
<PC25-H142>
国立国会図書館
抗酸化食品研究 (食品工業NEO)
抗酸化食品研究 (食品工業NEO)
紙
図書
食品工業編集部 編纂
光琳
2012.4
<PC25-J119>
国立国会図書館
全国の図書館
食品機能学
食品機能学
紙
図書
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知 共著
光生館
2003.4
<PC25-H51>
国立国会図書館
全国の図書館
食品機能学 訂正第3刷
食品機能学 訂正第3刷
紙
図書
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
光生館
2006.2
全国の図書館
食品因子による栄養機能制御
食品因子による栄養機能制御
紙
図書
日本栄養・食糧学会 監修, 芦田均, 立花宏文, 原博 責任編集
建帛社
2015.5
<SC87-L88>
国立国会図書館
全国の図書館
内容細目
...としての食事性ポリフェノール
寺尾 純二
/著 骨・脂質・糖代謝を制御するポリフェノール 上原 万里子...
食品の光劣化防止技術
食品の光劣化防止技術
紙
図書
津志田藤二郎, 寺尾純二, 平田孝 編
サイエンスフォーラム
2001.2
<PC111-G29>
国立国会図書館
全国の図書館
食品の光劣化防止技術
食品の光劣化防止技術
紙
図書
津志田藤二郎, 寺尾純二, 平田孝共編
サイエンスフォーラム
2001.2
全国の図書館
Studies on photosensitized oxidation products of edible oils
Studies on photosensitized oxidation products of edible oils
紙
博士論文
寺尾純二 [著]
<UT51-57-E515>
国立国会図書館
機能性タンパク質・ペプチドと生体利用
機能性タンパク質・ペプチドと生体利用
紙
図書
岡達三, 二川健, 奥恒行 責任編集, 日本栄養・食糧学会 監修
建帛社
2010.5
<SC87-J81>
国立国会図書館
全国の図書館
脂質過酸化実験法 (広川化学と生物実験ライン ; 2)
脂質過酸化実験法 (広川化学と生物実験ライン ; 2)
紙
図書
福沢健治, 寺尾純二 共著
広川書店
1990.9
<RA87-E3>
国立国会図書館
全国の図書館
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