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- 要約等これまでも食の危険を訴えてきた著者が改めて考察する「食品の裏側」いまだに身近に購入できる食品はどうか。添加物とは何か。安さ、便利さの代償。本書は、それらを考える最良の1...
- 件名食品添加物
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
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- 要約等...、買い物が楽しくなる。少しだけ添加物を気にしはじめた人に向け、避けた方がいい添加物を紹介するとともに、加工食品の......する。 現代社会において、食品添加物を100%避けるのは時間的にも経済的にも不可能です。しかし、添加物の中には間違いなく長期的な健康......ストの著者が、食べてはいけない添加物、食べても健康に及ぼす影響は少ない添加物を紹介しています。特にこれだけは避けてほしい添加物ワーストランキングを掲載してい......食べている食品に使用されている添加物に危険なものがあるのです。スー......」が話題になっています。これは添加物の摂りすぎも大きな原因の一つと......っています。つまり、体に入った添加物を体外に排出するのに大量のミネ......にも言及しています。いたずらに添加物の害を主張するのではなく、本当に避けなければいけないワースト添加物を知り、添加物の害を極力小さくするためのミネラル補給法を知る、賢い消費者に...
- 著者紹介...に加工食品のミネラル成分や食品添加物「リン酸塩」を調査。独立後は、......援を行う。また、ミネラル不足や添加物について全国各地で講演。一般社団法人ナチュラル&ミネラル食品...
- 件名食品添加物
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- 目次・記事プロローグ 食品添加物が危険なこれだけの理由 Ⅰ がんになりたくなければ、この添加物は食べてはいけない Q1 ハム......入の柑橘フルーツには発がん性の添加物が使われているのですか? Q4......輸入の柑橘フルーツに使っている添加物がほかにもあったら教えて下さい...... 免疫力を低下させる心配のある添加物 Q13 体の免疫力を低下させる添加物はあるのですか? Q14 免疫力を低下させる添加物がほかにもあったら教えて下さい......児に障害をもたらす危険性のある添加物 Q15 添加物の中で胎児に先天性障害を引き起......6 ほかに胎児に影響をおよぼす添加物はありますか? Ⅳ 子どもにとくに食べさせたくない添加物 Q17 子どもに蕁麻疹を起こす添加物があると聞きましたが、それはな...... Q18 小児がんと関係がある添加物はありますか? Q19 ほかに子どもが注意すべて添加物はありますか? Ⅴ 改めて食品添加物とは何ですか Q20 そもそも食品添加物とは、何ですか? Q21 添加物はどうして使われているのですか? Q22 添加物にはどんな種類がありますか? Ⅵ 一目でわかる添加物表示の見方 Q23 原材料中の食品と添加物を見分ける方法を教えてください...... Q25 物質名が表示されない添加物があると聞きましたが、なぜです...... Q26 使っても表示されない添加物があるというのは本当ですか? Ⅶ それほど心配しなくてもいい...
- 著者紹介...ャーナリストとなる。とくに食品添加物、合成洗剤、ダイオキシンなど化......。 著書 『食べてはいけない添加物 食べてもいい添加物』『コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品』『子ど...
- 件名食品添加物
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- 目次・記事弁当には危険がいっぱい/おにぎりにも危険がいっぱい/調理パン&ドリンクも安心できない/添加物はなぜ問題なのか
- 要約等食品添加物は単品では安全です。しかし、食......と検査されておらず未知数です。添加物の安心度・危険度を知ることで健康の自己管理をすすめる1冊。
- 件名食品添加物
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- 要約等日本で使用できる食品添加物に加え、EUで許可されている添加物を2023年8月現在で収載した......用名も記載。第5版では中国食品添加物CNS号に対応。刊行後、2年間のインターネット版ライセンス付...
- 件名食品添加物--用語
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- 要約等身近な食品144品目、食品添加物211種類を総チェックできる、......す! いつも食べている食品には添加物がいっぱい。それでも買いますか?身近な食品150品目、食品添加物160種類を総チェックできる
- 件名食品添加物 食品安全
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- 目次・記事.... 市場概況/ 2 1) 食品添加物の概要/ 2 2) 新規指定添加物の動向/ 4 3. 市場分析/ 5 1) 全体/ 5 2) ...
- 件名食品添加物
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- 目次・記事食品添加物の概要と凡例/用途名併記の添加物/一括表示の添加物/その他の添加物/添加物でない添加物他
- 要約等本書は食品の原材料に添加されて作られる600種類の添加物の危険度・安心度がわかる用語の解説書です。安心度はABCラン...
- 件名食品添加物--辞書
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- 目次・記事目次 巻頭 食品添加物インデックスデータベース登録方法 序<br>「食品添加物インデックスPLUS第5版」の...... 日本,米国,EUにおける食品添加物に関する定義及び法的規制方法に......)/ 915 資料4 中国食品添加物 CNS号・INS号と Cod......)/ 927 4-a 中国食品添加物/中国名ピンイン音順/ 928 4-b 中国食品添加物/CNS号順/ 939 4-c (ⅰ) 中国食品添加物/INS号順/ 950 4-c (ⅱ) 中国食品添加物/INS号なし (CNS号順)...... 日本、米国、EUにおける食品添加物に関する定義及び法的規制方法に......E No.の対比 4 中国食品添加物 CNS号・INS号とCodex INS No.の対比
- 要約等\使える添加物をすぐに調べたいときに/ 食品添加物について「日本での許可状況を知......い」というニーズに応えるため、添加物名を和名・英名両方から引くこと......しました。第5版からは中国食品添加物(CNS号)にも対応しています。 また、日本で使用できる食品添加物に加え、EUで許可されている添加物を2021年8月現在の情報で収載しています。各添加物が日本で使用可能かどうかがわか...... 日本、米国、EUにおける食品添加物に関する定義及び法的規制方法に......DE No.の対比4 中国食品添加物 CNS号・INS号とCodex INS No.の対比
- 件名食品添加物--用語
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- 目次・記事...ぱい! ・お米の国産にこだわり添加物にこだわらない? ・グリシンの......・コーラの水以外の成分はすべて添加物 ほか 第4章 食品添加物はなぜ問題なのか ・ビールの添加物で死者多数! はなぜ起きた? ・添加物による障害の原因は解明できない ・添加物に含まれている不純物が最も危険! ほか
- 要約等運転中に眠くなる弁当、がんになりやすい食品など、いま大問題の食べてはいけない食品に含まれる約80添加物の恐怖を紹介。
- 著者紹介...会社研究所研究員、医薬品、食品添加物の研究開発に携わる。医薬品、食品添加物等の安全性研究所主席研究員、遺伝毒性など担当。食品会社研究室...
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- 目次・記事第9版食品添加物公定書解説書 総目次 食品添加物公定書沿革略記/ ix-xxvi まえがき/ xxvii-x...
- 件名食品添加物