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基礎栄養学 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)

基礎栄養学 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
灘本知憲 編, 灘本知憲 [ほか] 執筆化学同人2021.3<SC87-M81>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading灘本, 知憲, 1948- 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947- 森, 孝夫, 1939- 森田, 潤司, 1947- 山本...

社会・環境と健康 : 公衆衛生学 (新食品・栄養科学シリーズ)

社会・環境と健康 : 公衆衛生学 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
川添禎浩, 吉田香 編, 川添禎浩 [ほか] 執筆化学同人2021.4<SC171-M125>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading川添, 禎浩 吉田, 香 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947- 森, 孝夫, 1939- 森田, 潤司, 1947- 山本...

給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)

給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
中山玲子, 小切間美保 編, 中山玲子 [ほか] 執筆化学同人2021.4<EG257-M150>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading... 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947- 森, 孝夫, 1939- 森田, 潤司, 1947- 山本...

栄養教育論 第6版 (新食品・栄養科学シリーズ)

栄養教育論 第6版 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
中山玲子, 宮崎由子 編, 中山玲子 [ほか] 執筆化学同人2021.4<EG257-M149>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading... 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947- 森, 孝夫, 1939- 森田, 潤司, 1947- 山本...

応用栄養学 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)

応用栄養学 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
福渡努, 岡本秀己 編, 佐久間理英 [ほか] 執筆化学同人2021.4<SC87-M86>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading福渡, 努 岡本, 秀己 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947- 森, 孝夫, 1939- 森田, 潤司, 1947- 山本...

食品衛生学 新版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 5)

食品衛生学 新版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 5)
Paper図書
川添禎浩 編化学同人2017.9<SC186-L148>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading川添, 禎浩 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947-

食品学総論 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 1)

食品学総論 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 1)
Paper図書
森田潤司, 成田宏史 編化学同人2016.4<PC25-L95>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading森田, 潤司, 1947- 成田, 宏史, 1952- 坂口, 守彦, 1938- 西川, 善之, 1947-

調理学 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 4)

調理学 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 4)
Paper図書
木戸詔子, 池田ひろ 編化学同人2016.4<EF27-L558>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading木戸, 詔子, 1943- 池田, ひろ, 1942- 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947-

栄養教育論 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)

栄養教育論 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
中山玲子, 宮崎由子 編化学同人2016.4<EG257-L216>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading中山, 玲子, 1954- 宮崎, 由子, 1950- 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947-

食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 2)

食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 2)
Paper図書
瀬口正晴, 八田一 編化学同人2016.4<PC21-L58>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading瀬口, 正晴, 1947- 八田, 一, 1956- 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947-

給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)

給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
中山玲子, 小切間美保 編化学同人2016.4<EG257-L253>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading中山, 玲子, 1954- 小切間, 美保 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947-

応用栄養学 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)

応用栄養学 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
灘本知憲 編化学同人2015.4<SC87-L89>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading灘本, 知憲, 1948- 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947-

基礎栄養学 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)

基礎栄養学 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
灘本知憲, 仲佐輝子 編化学同人2015.3<SC87-L80>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading灘本, 知憲, 1948- 仲佐, 輝子 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947-

生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち : ガイドライン準拠 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ)

生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち : ガイドライン準拠 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
福田満 編化学同人2012.3<SC81-J73>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading福田, 満, 1946- 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947-

食品学総論 : ガイドライン準拠 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 1)

食品学総論 : ガイドライン準拠 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 1)
Paper図書
森田潤司, 成田宏史 編化学同人2012.3<PC25-J136>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading森田, 潤司, 1947- 成田, 宏史, 1952- 坂口, 守彦, 1938- 西川, 善之, 1947-

給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ)

給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
中山玲子, 小切間美保 編化学同人2013.4<EG257-L24>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading中山, 玲子, 1954- 小切間, 美保 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947-

栄養教育論 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)

栄養教育論 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
中山玲子, 宮崎由子 編化学同人2012.10<EG257-L32>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading中山, 玲子, 1954- 宮崎, 由子, 1950- 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947-

食品加工学 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 3)

食品加工学 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ ; 食べ物と健康 ; 3)
Paper図書
西村公雄, 松井徳光 編化学同人2012.3<PC21-J119>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading西村, 公雄 松井, 徳光, 1959- 坂口, 守彦, 1938- 成田, 宏史, 1952- 西川, 善之, 1947-

応用栄養学 : 新ガイドライン準拠 (新食品・栄養科学シリーズ)

応用栄養学 : 新ガイドライン準拠 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
灘本知憲, 西川善之 編化学同人2003.9<SC87-H53>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading灘本, 知憲, 1948- 西川, 善之, 1947-

基礎栄養学 : 新ガイドライン準拠 (新食品・栄養科学シリーズ)

基礎栄養学 : 新ガイドライン準拠 (新食品・栄養科学シリーズ)
Paper図書
西川善之, 灘本知憲 編化学同人2003.3<SC87-H32>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading西川, 善之, 1947- 灘本, 知憲, 1948-