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料理の日本史

料理の日本史
Paper図書
五味文彦 著勉誠社2024.9<GD51-R27>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史

うましうるはし日本の食事 : 秋季特別展

うましうるはし日本の食事 : 秋季特別展
Paper図書
Miho Museum 編集Miho Museum2024.9<GD51-R29>
National Diet Library
  • Subject Heading食生活--日本--歴史

オッス!食国 : 美味しいにっぽん

オッス!食国 : 美味しいにっぽん
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
小倉ヒラク 著KADOKAWA2023.7<GD51-M143>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史 神饌

古代人の食事と健康 (ものが語る歴史 ; 42)

古代人の食事と健康 (ものが語る歴史 ; 42)
Paper図書
三舟隆之 著同成社2024.1<GD51-R5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--古代

飽食以前 : イモと雑穀の民俗

飽食以前 : イモと雑穀の民俗
Paper図書
野本寛一 著柊風舎2024.1<GD51-R20>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史 イモ 穀物

台所に敗戦はなかった (ちくま文庫 ; う47-1)

台所に敗戦はなかった (ちくま文庫 ; う47-1)
Paper図書
魚柄仁之助 著筑摩書房2024.7<GD51-R24>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--昭和時代

味なニッポン戦後史 (インターナショナル新書 ; 140)

味なニッポン戦後史 (インターナショナル新書 ; 140)
PaperDigital図書障害者向け資料あり
澁川祐子 著集英社インターナショナル2024.4<GD51-R11>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--1945- 味覚

江戸の健康食 (中公文庫 ; こ30-6)

江戸の健康食 (中公文庫 ; こ30-6)
Paper図書障害者向け資料あり
小泉武夫 著中央公論新社2024.5<GD51-R15>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--江戸時代

おふくろの味 : イデオロギーと郷愁、概念の変遷をめぐって

おふくろの味 : イデオロギーと郷愁、概念の変遷をめぐって
Paper図書
大野雅子 著PHPエディターズ・グループ2023.12<GD51-R17>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--1945- 母

日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ

日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ
Paper図書
江原絢子 編著, 荒尾美代 [ほか] 著アイ・ケイコーポレーション2021.7<GD51-M84>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史

カツオの古代学 : 和食文化の源流をたどる

カツオの古代学 : 和食文化の源流をたどる
Paper図書
三舟隆之, 馬場基 編吉川弘文館2024.6<GD51-R16>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--古代 カツオ

「おふくろの味」幻想 : 誰が郷愁の味をつくったのか (光文社新書 ; 1240)

「おふくろの味」幻想 : 誰が郷愁の味をつくったのか (光文社新書 ; 1240)
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
湯澤規子 著光文社2023.1<GD51-M124>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--1945-

日本料理史 (講談社学術文庫 ; 2828)

日本料理史 (講談社学術文庫 ; 2828)
PaperDigital図書
原田信男 [著]講談社2024.7<GD51-R21>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史 日本料理--歴史

おいしい食の流行史

おいしい食の流行史
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
阿古真理 著青幻舎2023.9<xxx>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後

和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 (平凡社新書 ; 1039)

和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 (平凡社新書 ; 1039)
PaperDigital図書
佐藤洋一郎 著平凡社2023.10<GD51-M150>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史 日本料理--歴史

ナポリタンの不思議 (マイナビ新書)

ナポリタンの不思議 (マイナビ新書)
PaperRecording Media図書児童書障害者向け資料あり
田中健介 著マイナビ出版2024.7<GD51-R23>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--1945- スパゲッティ

紫式部ごはんで若返る : 平安時代の食事は健康長寿食

紫式部ごはんで若返る : 平安時代の食事は健康長寿食
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
永山久夫 著シード・プランニング2023.12<GD51-R2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--平安時代 長寿法

歴飯ヒストリア

歴飯ヒストリア
Paper図書
加来耕三 監修, 北神諒 漫画, 後藤ひろみ レシピ監修つちや書店2021.7<GK13-M427>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading日本--伝記 食生活--日本--歴史

江戸 食の歳時記 (ちくま学芸文庫 ; マ36-2)

江戸 食の歳時記 (ちくま学芸文庫 ; マ36-2)
PaperDigital図書
松下幸子 著, 飯野亮一 監修筑摩書房2022.9<GD51-M111>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--江戸時代

幻の麺料理 : 再現100品

幻の麺料理 : 再現100品
PaperRecording Media図書
魚柄仁之助 著青弓社2023.3<GD51-M130>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後 麵類