年 〜
年

検索結果 46 件

大阪・北摂のガストロノミー : 地域振興のための食資源

大阪・北摂のガストロノミー : 地域振興のための食資源
紙図書
村上喜郁 編著, 佐藤敦信 [ほか] 著晃洋書房2024.2<DD46-R1>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00602693 00562275

ニッポン美食立国論 : 「フーディー」が日本を再生する! : 時代はガストロノミーツーリズム

ニッポン美食立国論 : 「フーディー」が日本を再生する! : 時代はガストロノミーツーリズム
紙図書
柏原光太郎 著日刊現代2023.5<DK261-M476>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01175310 00562275

美食の教養 : 世界一の美食家が知っていること

美食の教養 : 世界一の美食家が知っていること
紙デジタル図書
浜田岳文 著ダイヤモンド社2024.6<EF27-R74>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562275

GRAND MICHELIN : ミシュラン調査員のことば

GRAND MICHELIN : ミシュラン調査員のことば
紙図書
フィリップ・トワナール 監修, フィリップ・トワナール [ほか] 著, 田中裕子 訳アンドエト2022.9<EF27-M615>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562275

ガストロノミーツーリズム : 食文化と観光地域づくり

ガストロノミーツーリズム : 食文化と観光地域づくり
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
尾家建生, 高田剛司, 杉山尚美 著学芸出版社2023.7<DK261-R68>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01163572 00562275

地域のガストロノミーを活かしたツーリズムに関する調査検討業務報告書 令和2年度

地域のガストロノミーを活かしたツーリズムに関する調査検討業務報告書 令和2年度
紙図書
環境省自然環境局国立公園課国立公園利用推進室2021.3<DK261-M280>
国立国会図書館
  • 件名（識別子）01163572 00562275

ピュドロさん、美食批評家はいったい何の役に立つんですか?

ピュドロさん、美食批評家はいったい何の役に立つんですか?
紙図書
ジル・ピュドロフスキ 著, 関修 訳新泉社2019.4<EF27-M64>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562275

料理術の精神 : ある美術史家の食卓

料理術の精神 : ある美術史家の食卓
紙図書
C.F.v.ルーモール 著, 中山典夫 訳中央公論美術出版2016.1<EF27-L538>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00570472 00562275

美食の世界地図 : 料理の最新潮流を訪ねて (竹書房新書 ; 022)

美食の世界地図 : 料理の最新潮流を訪ねて (竹書房新書 ; 022)
紙図書
山本益博 著竹書房2014.1<EF27-L172>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562275

ガストロノミ : 食を楽しむ知識と知恵

ガストロノミ : 食を楽しむ知識と知恵
紙図書
佐原秋生 著産業能率大学出版部2014.1<EF27-L175>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562275

フランス料理と批評の歴史 : レストランの誕生から現在まで

フランス料理と批評の歴史 : レストランの誕生から現在まで
紙デジタル図書
八木尚子 著中央公論新社2010.10<GG321-J3>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00597924 01215076 00562275 00563742

いま蘇るブリア=サヴァランの美味学

いま蘇るブリア=サヴァランの美味学
紙図書
川端晶子 著東信堂2009.11<EF27-J351>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00434378 00562275 00569854 00567643

美食学(ガストロノミ)入門 : 食を楽しむ知識と知恵

美食学(ガストロノミ)入門 : 食を楽しむ知識と知恵
紙図書
佐原秋生 著産業能率大学出版部2009.1<EF27-J197>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562275

フランス料理の「なぞ」を解く

フランス料理の「なぞ」を解く
紙図書
エルヴェ・ティス 著, 須山泰秀, 遠田敬子 共訳柴田書店2008.4<EF27-J80>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00563742 00562275

ガストロノミ : 美食のための知識と知恵 (文庫クセジュ)

ガストロノミ : 美食のための知識と知恵 (文庫クセジュ)
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
ジャン・ヴィトー 著, 佐原秋生 訳白水社2008.2<EF27-J36>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562275

フランス美食の世界

フランス美食の世界
紙図書
鈴木謙一 著世界文化社2006.7<GG321-H4>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00597924 00562275

拝啓法王さま食道楽を七つの大罪から放免ください。

拝啓法王さま食道楽を七つの大罪から放免ください。
紙図書
リオネル・ポワラーヌ, アラン・デュカス, ポール・ボキューズ 他著, 伊藤文 訳中央公論新社2005.5<EF27-H488>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562275

美食の歓び (中公文庫)

美食の歓び (中公文庫)
紙デジタル図書
キュルノンスキー, ガストン・ドリース 著, 大木吉甫 訳中央公論新社2003.11<EF27-H202>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562275

美味学 (21世紀の調理学 ; 3)

美味学 (21世紀の調理学 ; 3)
紙図書児童書
増成隆士, 川端晶子 編著建帛社1997.5<EF27-G1451>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00562275

美食のフランス : 歴史と風土

美食のフランス : 歴史と風土
紙図書
ジャン=ロベール・ピット 著, 千石玲子 訳白水社1996.1<GG312-G5>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00597924 00562275