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Shellfish processing and preservation
Shellfish processing and preservation
紙
図書
Nalan Gökoğlu
Springer
[2021]
<RB751-D3>
国立国会図書館
DDC
641.3
Geographies of food : an introduction
Geographies of food : an introduction
紙
図書
Moya Kneafsey, Damian Maye, Lewis Holloway, and Michael K. Goodman
Bloomsbury Academic
2021
<DM175-D4>
国立国会図書館
全国の図書館
DDC
338.19
641.3
The cultural politics of food, taste, and identity : a global perspective
The cultural politics of food, taste, and identity : a global perspective
紙
図書
edited by Steffan Igor Ayora-Diaz
Bloomsbury Academic
2021
<EF27-D35>
国立国会図書館
全国の図書館
DDC
641.3
Agents of change : enzymes in milk and dairy products (Food engineering series)
Agents of change : enzymes in milk and dairy products (Food engineering series)
紙
図書
Alan L. Kelly, Lotte Bach Larsen, editors
Springer
[2021]
<PC21-D24>
国立国会図書館
DDC
641.3
664
Textural characteristics of world foods
Textural characteristics of world foods
紙
図書
edited by Katsuyoshi Nishinari.
John Wiley & Sons Ltd
2020.
<PC21-D1>
国立国会図書館
DDC
641.3
Dairy processing : advanced research to applications
Dairy processing : advanced research to applications
紙
図書
Jagrani Minj, Aparna Sudhakaran V, Anuradha Kumari, editors
Springer
[2020]
<PC71-D7>
国立国会図書館
DDC
641.3
664
Edible insects in sustainable food systems
Edible insects in sustainable food systems
紙
図書
Afton Halloran, Roberto Flore, Paul Vantomme, Nanna Roos, editors.
Springer
[2018]
<RA531-B117>
国立国会図書館
全国の図書館
DDC
641.3
Edible insects of the world
Edible insects of the world
紙
図書
Jun Mitsuhashi.
CRC Press, Taylor & Francis Group
[2017]
<RA531-B102>
国立国会図書館
DDC
641.3
Food, politics, and society : social theory and the modern food system
Food, politics, and society : social theory and the modern food system
紙
図書
Alejandro Colás, Jason Edwards, Jane Levi, and Sami Zubaida.
University of California Press
[2018]
<EF27-B336>
国立国会図書館
全国の図書館
DDC
641.3
Пирошки с капустой, или Книга о вкусной и весёлой пище
Пирошки с капустой, или Книга о вкусной и весёлой пище
紙
図書
児童書
Сергей Махотин, рисунки Ксении Почтенной.
ООО «Редакционно-издательскаяа фирма «ГРИФ»
2016.
<Y1-B557>
国立国会図書館
DDC
641.3
Food history almanac : over 1,300 years of world culinary history, culture, and social influence (Roman & Littlefield Studies in food and gastronomy)
Food history almanac : over 1,300 years of world culinary history, culture, and social influence (Roman & Littlefield Studies in food and gastronomy)
紙
図書
Janet Clarkson.
Rowman & Littlefield
[2014]
<GA36-B13>
国立国会図書館
全国の図書館
DDC
641.3
The Sage encyclopedia of alcohol : social, cultural, and historical perspectives
The Sage encyclopedia of alcohol : social, cultural, and historical perspectives
紙
図書
Scott C. Martin, editor.
Sage Publications, Inc.
[2015]
<D2-B264>
国立国会図書館
全国の図書館
DDC
641.3
The philosophy of food
The philosophy of food
紙
図書
edited by David M. Kaplan.
University of California Press
c2012.
<EF27-B223>
国立国会図書館
DDC
641.3
Food and social media : you are what you tweet (AltaMira studies in food and gastronomy)
Food and social media : you are what you tweet (AltaMira studies in food and gastronomy)
紙
図書
Signe Rousseau.
Altamira Press
[2012]
<EF27-B232>
国立国会図書館
DDC
641.3
Innovations in food labelling / edited by Janice Albert. (Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition)
Innovations in food labelling / edited by Janice Albert. (Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition)
紙
図書
Food and Agriculture Organization of the United Nations
2010.
<A161-B848>
国立国会図書館
DDC
641.3
Meals in science and practice : interdisciplinary research and business applications / edited by Herbert L. Meiselman. (Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition)
Meals in science and practice : interdisciplinary research and business applications / edited by Herbert L. Meiselman. (Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition)
紙
図書
CRC Press
2009.
<EF27-B156>
国立国会図書館
DDC
641.3
Introductory foods / Marion Bennion, Barbara Scheule. 13th ed.
Introductory foods / Marion Bennion, Barbara Scheule. 13th ed.
紙
図書
Prentice Hall
c2010.
<EF27-B151>
国立国会図書館
DDC
641.3
Endocrine-disrupting chemicals in food / edited by Ian Shaw. (Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition)
Endocrine-disrupting chemicals in food / edited by Ian Shaw. (Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition)
紙
図書
CRC Press
2009.
<PC25-B16>
国立国会図書館
DDC
641.3
Case studies in food policy for developing countries / Per Pinstrup-Andersen and Fuzhi Cheng, editors ; in collaboration with Søren E. Frandsen, Arie Kuyvenhoven, Joachim von Braun.
Case studies in food policy for developing countries / Per Pinstrup-Andersen and Fuzhi Cheng, editors ; in collaboration with Søren E. Frandsen, Arie Kuyvenhoven, Joachim von Braun.
紙
図書
Cornell University Press
2009.
<DM171-B48>
国立国会図書館
DDC
641.3
Handbook of hydrocolloids / edited by G.O. Phillips and P.A. Williams. 2nd ed. (Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition)
Handbook of hydrocolloids / edited by G.O. Phillips and P.A. Williams. 2nd ed. (Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition)
紙
図書
CRC Press
2009.
<PC25-B17>
国立国会図書館
DDC
641.3
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