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Bailey's industrial oil and fat products Seventh edition
Bailey's industrial oil and fat products Seventh edition
紙
図書
edited by Fereidoon Shahidi
Wiley
2020
<PA545-D7>
国立国会図書館
全国の図書館
Vegetable fats and oils
Vegetable fats and oils
紙
図書
Sabine Krist
Springer
[2020]
<PA545-D4>
国立国会図書館
Fruit oils : chemistry and functionality
Fruit oils : chemistry and functionality
紙
図書
Mohamed Fawzy Ramadan, editor.
Springer
[2019]
<PA545-B17>
国立国会図書館
Lipids and edible oils : properties, processing and applications
Lipids and edible oils : properties, processing and applications
紙
図書
edited by Charis M. Galanakis
Academic Press, an imprint of Elsevier
[2020]
<PC25-D28>
国立国会図書館
全国の図書館
Unconventional oilseeds and oil sources
Unconventional oilseeds and oil sources
紙
図書
edited by Abdalbasit Adam Mariod, Mohamed Elwathig Saeed Mirghani, Ismail Hussein.
Academic Press
[2017]
<PA545-B14>
国立国会図書館
Industrial oil crops (AOCS monograph series on oilseeds)
Industrial oil crops (AOCS monograph series on oilseeds)
紙
図書
editors: Thomas A. McKeon [and three others].
Academic Press and AOCS Press
[2016]
<RB144-B12>
国立国会図書館
Очерки истории нефтяной промышленности России
Очерки истории нефтяной промышленности России
紙
図書
А.А. Матвейчук.
Древлехранилище
2020.
<DL145-D3>
国立国会図書館
全国の図書館
油の教科書 : 油マニアの医者が教える : 病気が嫌なら油を学べ
油の教科書 : 油マニアの医者が教える : 病気が嫌なら油を学べ
紙
図書
内海聡
万代宝書房
2023.12
<EF33-R2>
国立国会図書館
油を変えればがんは消える! : 魚油とオリーブオイルの相乗効果でがん細胞を死滅する
油を変えればがんは消える! : 魚油とオリーブオイルの相乗効果でがん細胞を死滅する
紙
図書
福田一典 著
日本橋出版
2022.12
<SC471-M322>
国立国会図書館
全国の図書館
食用油脂入門 改訂3版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
食用油脂入門 改訂3版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
齊藤昭 監修
日本食糧新聞社
2023.5
<PA545-M12>
国立国会図書館
全国の図書館
食と医療 : 学術誌 Vol.13(2020SPRING-SUMMER) (講談社MOOK)
食と医療 : 学術誌 Vol.13(2020SPRING-SUMMER) (講談社MOOK)
紙
図書
講談社エディトリアル
2020.4
<SC87-M98>
国立国会図書館
全国の図書館
食用油脂の基礎と劣化防止
食用油脂の基礎と劣化防止
紙
図書
中谷明浩 著
幸書房
2020.7
<PA545-M4>
国立国会図書館
全国の図書館
トランス脂肪酸から子どもを守る : 脳を壊す「油」、育てる「油」
トランス脂肪酸から子どもを守る : 脳を壊す「油」、育てる「油」
紙
図書
山田豊文 著
共栄書房
2019.2
<EG261-M5>
国立国会図書館
全国の図書館
Bailey's industrial oil and fat products / edited by Fereidoon Shahidi. 6th ed.
Bailey's industrial oil and fat products / edited by Fereidoon Shahidi. 6th ed.
紙
図書
John Wiley & Sons
c2005.
<X>
国立国会図書館
Frying of food : oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds, and high temperatures Second edition.
Frying of food : oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds, and high temperatures Second edition.
紙
図書
edited by Dimitrios Boskou, Ibrahim Elmadfa.
CRC Press
[2011]
<PA545-B8>
国立国会図書館
油脂・脂質の基礎と応用 : 栄養・健康から工業まで 改訂第3版
油脂・脂質の基礎と応用 : 栄養・健康から工業まで 改訂第3版
紙
図書
日本油化学会 編
日本油化学会
2019.3
<PA541-M1>
国立国会図書館
全国の図書館
油脂の科学 (食物と健康の科学シリーズ)
油脂の科学 (食物と健康の科学シリーズ)
紙
図書
戸谷洋一郎, 原節子 編
朝倉書店
2015.10
<PA545-L17>
国立国会図書館
全国の図書館
Advances in deep-fat frying of foods (Contemporary food engineering)
Advances in deep-fat frying of foods (Contemporary food engineering)
紙
図書
edited by Serpil Sahin, Servet Gülüm Sumnu.
CRC Press
[2009]
<PC25-B58>
国立国会図書館
油脂化学の知識 改訂新版
油脂化学の知識 改訂新版
紙
図書
原田一郎 原著
幸書房
2015.5
<PA545-L15>
国立国会図書館
全国の図書館
油のマジック : おいしさを引き出す油の力 (クッカリーサイエンス ; 007)
油のマジック : おいしさを引き出す油の力 (クッカリーサイエンス ; 007)
紙
図書
児童書
島田淳子 著
建帛社
2016.8
<PA545-L25>
国立国会図書館
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