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コーヒー・カフェ文化と阪神間 (大手前大学比較文化研究叢書 ; 19)
コーヒー・カフェ文化と阪神間 (大手前大学比較文化研究叢書 ; 19)
紙
図書
海老良平 編, 石毛弓 [ほか] 執筆
水声社
2024.3
<
GD51
-R10>
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NDLC
GD51
えしかるな和菓子
えしかるな和菓子
紙
図書
弥生 著
鳥影社
2023.11
<
GD51
-M151>
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NDLC
GD51
地球の歩き方 W32 (旅の図鑑シリーズ)
地球の歩き方 W32 (旅の図鑑シリーズ)
紙
図書
地球の歩き方編集室 編集
地球の歩き方
2024.2
<GA91-R1>
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GA91
GD51
トチノミ食の民俗学 : 東日本地域に於けるアク抜き事例の集成
トチノミ食の民俗学 : 東日本地域に於けるアク抜き事例の集成
紙
図書
栗島義明
[栗島義明]
2024.3
<
GD51
-R9>
国立国会図書館
NDLC
GD51
古代人の食事と健康 (ものが語る歴史 ; 42)
古代人の食事と健康 (ものが語る歴史 ; 42)
紙
図書
三舟隆之 著
同成社
2024.1
<
GD51
-R5>
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NDLC
GD51
紫式部ごはんで若返る : 平安時代の食事は健康長寿食
紫式部ごはんで若返る : 平安時代の食事は健康長寿食
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
永山久夫 著
シード・プランニング
2023.12
<
GD51
-R2>
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GD51
熱狂と欲望のヘルシーフード : 「体にいいもの」にハマる日本人
熱狂と欲望のヘルシーフード : 「体にいいもの」にハマる日本人
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
畑中三応子 著
ウェッジ
2023.8
<
GD51
-M145>
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GD51
京都食堂探究 : 「麵類・丼物」文化の美味なる世界 (ちくま文庫 ; か87-1)
京都食堂探究 : 「麵類・丼物」文化の美味なる世界 (ちくま文庫 ; か87-1)
紙
図書
加藤政洋, 〈味覚地図〉研究会 著
筑摩書房
2023.11
<
GD51
-R1>
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NDLC
GD51
酒と宴 : 第50回企画展
酒と宴 : 第50回企画展
紙
図書
川越市立博物館 編集
川越市立博物館
2023.10
<
GD51
-R3>
国立国会図書館
NDLC
GD51
「食」をめぐる山形の地域課題 : 令和4年度「山形学」講座 (遊学館ブックス)
「食」をめぐる山形の地域課題 : 令和4年度「山形学」講座 (遊学館ブックス)
紙
図書
山形県生涯学習文化財団 (山形県生涯学習センター) 編集
山形県生涯学習文化財団
2024.2
<
GD51
-R7>
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GD51
食の歳時記高崎 (みやま文庫 ; 250)
食の歳時記高崎 (みやま文庫 ; 250)
紙
図書
横田雅博 著
みやま文庫
2024.2
<
GD51
-R8>
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GD51
ソース焼きそばの謎 (ハヤカワ新書 ; 006)
ソース焼きそばの謎 (ハヤカワ新書 ; 006)
紙
記録メディア
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
塩崎省吾 著
早川書房
2023.7
<
GD51
-M148>
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GD51
味なニッポン戦後史 (インターナショナル新書 ; 140)
味なニッポン戦後史 (インターナショナル新書 ; 140)
紙
図書
澁川祐子 著
集英社インターナショナル
2024.4
<
GD51
-R11>
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GD51
和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 (平凡社新書 ; 1039)
和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 (平凡社新書 ; 1039)
紙
デジタル
図書
佐藤洋一郎 著
平凡社
2023.10
<
GD51
-M150>
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GD51
コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 2
コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 2
紙
デジタル
図書
NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班 著
中央公論新社
2024.2
<
GD51
-R6>
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GD51
大名と菓子 : 百菓繚乱
大名と菓子 : 百菓繚乱
紙
図書
彦根城博物館 編集
彦根城博物館
2023.10
<
GD51
-R4>
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NDLC
GD51
アイヌの食 : 聞いて知って作って食べる 2023
アイヌの食 : 聞いて知って作って食べる 2023
紙
図書
今博明, 今真規 編著
しょくLab.
2024.2
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GD51
古典籍に描かれた江戸の酒文化 : 水鳥記から始まる大田南畝と曲亭馬琴の酒合戦
古典籍に描かれた江戸の酒文化 : 水鳥記から始まる大田南畝と曲亭馬琴の酒合戦
紙
図書
佐藤秀樹 著
三弥井書店
2023.6
<
GD51
-M140>
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NDLC
GD51
コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 : 千葉 房総半島 岩手 三陸・遠野
コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 : 千葉 房総半島 岩手 三陸・遠野
紙
デジタル
図書
NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班 著
中央公論新社
2023.7
<
GD51
-M137>
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GD51
発酵食品と戦争 (文春新書 ; 1421)
発酵食品と戦争 (文春新書 ; 1421)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
小泉武夫 著
文藝春秋
2023.8
<
GD51
-M144>
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GD51
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