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米粉調理で広がる世界 (クッカリーサイエンス ; 011)

米粉調理で広がる世界 (クッカリーサイエンス ; 011)
Paper図書児童書
市川朝子, 香西みどり 共著建帛社2023.9<PC31-M3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC31

トコトンやさしい小麦粉の本 (B&Tブックス. 今日からモノ知りシリーズ)

トコトンやさしい小麦粉の本 (B&Tブックス. 今日からモノ知りシリーズ)
Paper図書児童書
大楠秀樹 著日刊工業新聞社2023.10<PC31-M4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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小麦粉の魅力 : 豊かで健康な食生活を演出 再改訂

小麦粉の魅力 : 豊かで健康な食生活を演出 再改訂
Paper図書
製粉振興会 編集製粉振興会2022.5<PC31-M1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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小麦粉とパンの1万年史 : 製粉の歴史

小麦粉とパンの1万年史 : 製粉の歴史
Paper図書
ジョン・ストーク, ウォルター・D・ティーグ 著, 木下敬三 翻訳・監修旭屋出版2022.4<PC31-M2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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Wheat, an exceptional crop : botanical features, chemistry, utilization, nutritional and health aspects

Wheat, an exceptional crop : botanical features, chemistry, utilization, nutritional and health aspects
Paper図書
Herbert Wieser, Peter Koehler, Katharina A. ScherfWoodhead Publishing[2020]<PC31-D1>
National Diet Library
  • NDLCPC31

小麦粉の科学 (B&Tブックス. おもしろサイエンス)

小麦粉の科学 (B&Tブックス. おもしろサイエンス)
Paper図書児童書
大楠秀樹 著日刊工業新聞社2017.9<PC31-L6>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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小麦で起きる現代病 : "パン好きな人"気をつけて! (食べもの通信ブックレット ; 1)

小麦で起きる現代病 : "パン好きな人"気をつけて! (食べもの通信ブックレット ; 1)
Paper図書
白澤卓二 監修, 家庭栄養研究会 編食べもの通信社2015.12<PC31-L5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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麦類の機能性を意識した製粉法とそれらの諸特性及び加工特性における最近の進歩

麦類の機能性を意識した製粉法とそれらの諸特性及び加工特性における最近の進歩
Paper図書
植田弘, 合田清, 光永俊郎, 伊藤充弘, 三宅成幸, 団野源一, 前田智子, 廣瀬秀樹, 渡辺純一, 津村和栄, 坂本秀人, 森田尚文 著日中言語文化出版社2014.8<PC31-L3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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シリアルサイエンス : おいしさと栄養の探究

シリアルサイエンス : おいしさと栄養の探究
PaperDigital図書
椎葉究 編著東京電機大学出版局2014.7<PC31-L2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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小麦の機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)

小麦の機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)
Paper図書
長尾精一 著朝倉書店2014.9<PC31-L4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC31

小麦は食べるな! : 遺伝子組み換えの恐怖! : 高血圧、肥満、糖尿病、心臓・内臓・脳疾患、関節痛、喘息…は、すべて小麦が原因だった!

小麦は食べるな! : 遺伝子組み換えの恐怖! : 高血圧、肥満、糖尿病、心臓・内臓・脳疾患、関節痛、喘息…は、すべて小麦が原因だった!
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
ウイリアム・デイビス 著, 白澤卓二 訳日本文芸社2013.7<PC31-L1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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米粉食品 : 食品工業における技術開発とその活用法 (食品工業neo)

米粉食品 : 食品工業における技術開発とその活用法 (食品工業neo)
Paper図書
食品工業編集部 編纂光琳2011.9<PC31-J2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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地域食材大百科 第7巻

地域食材大百科 第7巻
Paper図書児童書
農山漁村文化協会2012.8<PC2-J27>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC2 PC31 PC37

米粉BOOK

米粉BOOK
Paper図書
大坪研一 編著幸書房2012.10<PC31-J5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC31

農家が教える米粉とことん活用読本 : パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで

農家が教える米粉とことん活用読本 : パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで
Paper図書児童書
農文協 編農山漁村文化協会2011.9<PC31-J3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC31

小麦粉利用ハンドブック

小麦粉利用ハンドブック
Paper図書
長尾精一 著幸書房2011.10<PC31-J4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC31

小麦粉の魅力 : 豊かで健康な食生活を演出 改訂版

小麦粉の魅力 : 豊かで健康な食生活を演出 改訂版
Paper図書
製粉振興会 編製粉振興会2008.12<PC31-J1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC31

小麦粉とパン・めん・菓子・料理 : 話題のバスケット

小麦粉とパン・めん・菓子・料理 : 話題のバスケット
Paper図書
製粉振興会 編製粉振興会2007.3<PC31-H2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC31

小麦粉 : その原料と加工品 改訂第4版

小麦粉 : その原料と加工品 改訂第4版
Paper図書
日本麦類研究会2007.2<RB211-H2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCRB211 PC31

小麦・小麦粉の科学と商品知識

小麦・小麦粉の科学と商品知識
Paper図書
製粉振興会 編製粉振興会2007.8<PC31-H3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • NDLCPC31