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ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった : 食材と人類のウィンウィンな関係

ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった : 食材と人類のウィンウィンな関係
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
ビル・フランソワ 著, 河合隼雄, 山本知子 訳光文社2024.9<GA36-R5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00598075

食べ物でたどる世界史

食べ物でたどる世界史
Paper図書
トム・スタンデージ 著, 新井崇嗣 訳楽工社2024.8<GA36-R2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00598075 00597981 00609512

食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から (シリーズ食を学ぶ)

食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から (シリーズ食を学ぶ)
Paper図書児童書
南直人 著昭和堂2021.4<GA36-M19>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00598075 00597981 00615313

食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化

食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化
Paper図書児童書
ジル・フュメイ, ピエール・ラファール 著, 土居佳代子 訳柊風舎2021.2<GA36-M16>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00598075 00597981

食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで

食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで
Paper図書児童書
リンダ・チヴィテッロ 著, 栗山節子, 片柳佐智子 訳柊風舎2019.7<GA36-M6>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00598075 00597981 00615313

美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか

美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか
Paper図書児童書
ジョナサン・シルバータウン 著, 熊井ひろ美 訳インターシフト2019.11<G185-M23>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00597981 00598075 00598846

イラストで見る世界の食材文化誌百科

イラストで見る世界の食材文化誌百科
Paper図書児童書
ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス 著, 土居佳代子 訳原書房2019.12<G185-M24>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00598075 00597981

食と健康の一億年史

食と健康の一億年史
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
スティーブン・レ 著, 大沢章子 訳亜紀書房2017.10<G185-L95>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00597981 00598075 00561876

ヒトは何故それを食べるのか : 食経験を考える63のヒント

ヒトは何故それを食べるのか : 食経験を考える63のヒント
PaperDigital図書障害者向け資料あり
佐竹元吉, 正山征洋, 和仁皓明 著, 医療経済研究・社会保険福祉協会 編集企画中央法規出版2017.11<GA36-L50>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00597981 00598075

図説世界史を変えた50の食物

図説世界史を変えた50の食物
Paper図書児童書
ビル・プライス 著, 井上廣美 訳原書房2015.2<G185-L39>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00598075 00597981

食と文化 : 時空をこえた食卓から (北大文学研究科ライブラリ ; 10)

食と文化 : 時空をこえた食卓から (北大文学研究科ライブラリ ; 10)
Paper図書
細田典明 編著北海道大学出版会2015.3<G185-L44>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00597981 00598075

食 : 90億人が食べていくために (サイエンス・パレット ; 025)

食 : 90億人が食べていくために (サイエンス・パレット ; 025)
Paper図書児童書
John Krebs 著, 伊藤佑子, 伊藤俊洋 共訳丸善出版2015.6<EG257-L161>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00597981 00598075

図解食の歴史 (F FILES ; No.036)

図解食の歴史 (F FILES ; No.036)
PaperDigital図書
高平鳴海, 愛甲えめたろう, 銅大, 草根胡丹, 天宮華蓮 著新紀元社2012.5<G185-J85>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00598075 00597981

料理の起源 (読みなおす日本史)

料理の起源 (読みなおす日本史)
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
中尾佐助 著吉川弘文館2012.11<G185-J96>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572225 00615313 00598075

知的食生活のすすめ : 食文化と歴史から考える新しいライフスタイル

知的食生活のすすめ : 食文化と歴史から考える新しいライフスタイル
PaperDigital図書
榊原英資 著東洋経済新報社2009.11<GA36-J24>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00597981 00598075

美食のギャラリー : 絵画で綴る食の文化史

美食のギャラリー : 絵画で綴る食の文化史
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
レイ・タナヒル 著, 栗山節子 訳八坂書房2008.11<EF27-J227>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00598075 00597981 01076559 01081085

「食のルーツ」なるほど面白事典 (PHP文庫)

「食のルーツ」なるほど面白事典 (PHP文庫)
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
日本博学倶楽部 著PHP研究所2008.7<G185-J14>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00598075 00597981

食の歴史を世界地図から読む方法 : 料理や食材の意外なルーツがわかる : イラスト図解版

食の歴史を世界地図から読む方法 : 料理や食材の意外なルーツがわかる : イラスト図解版
Paper図書児童書
辻原康夫 著, 夢の設計社 企画・編集河出書房新社2008.11<G185-J18>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00598075 00597981

知っておきたい「食」の世界史 (角川文庫. 角川ソフィア文庫)

知っておきたい「食」の世界史 (角川文庫. 角川ソフィア文庫)
PaperDigital図書障害者向け資料あり
宮崎正勝 [著]角川学芸出版2006.10<G185-H88>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00598075 00597981

食の歴史 1

食の歴史 1
Paper図書
J-L.フランドラン, M.モンタナーリ 編, 宮原信, 北代美和子 監訳藤原書店2006.1<G185-H70>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00598075 00597981