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新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 2026年版 第19版

新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 2026年版 第19版
Paper図書
廣末トシ子, 安達修一 編医歯薬出版2026.3<SC186-R38>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572184

大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 8訂

大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 8訂
PaperDigital図書
中央法規出版2026.2<EG261-R25>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572184 00567347 00971183

現場で役立つ食品微生物Q&A 第5版増補

現場で役立つ食品微生物Q&A 第5版増補
Paper図書
小久保彌太郎 編著中央法規出版2025.12<SC186-R35>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572184 00560686

食の安心・安全ほんとうの話 : 食品衛生学からの検証 (中部大学ブックシリーズアクタ ; 38)

食の安心・安全ほんとうの話 : 食品衛生学からの検証 (中部大学ブックシリーズアクタ ; 38)
Paper図書
山本敦 著中部大学2026.2<EG261-R32>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572184 01184055

食品衛生学 第3版 (栄養管理と生命科学シリーズ)

食品衛生学 第3版 (栄養管理と生命科学シリーズ)
Paper図書
後藤政幸, 熊田薫, 熊谷優子 編著理工図書2025.7<SC186-R30>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572184

〈実践〉食品工場の品質管理 改訂 第2版

〈実践〉食品工場の品質管理 改訂 第2版
Paper図書
矢野俊博 編集幸書房2026.2<DL681-R71>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01090620 00572184 00971183

やってはいけない!間違った調理法 (SUPERサイエンス)

やってはいけない!間違った調理法 (SUPERサイエンス)
Paper図書障害者向け資料あり
中元千鶴 著シーアンドアール研究所2025.6<EF27-R199>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00569854 00565088 00572184

食品工場の監査・改善活動のヒント : 監査者が評価するポイントおよびその対策

食品工場の監査・改善活動のヒント : 監査者が評価するポイントおよびその対策
Paper図書
久保田徹 著元就出版社2025.8<DL681-R57>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01090620 00572184

薬学領域の食品衛生化学 第4版

薬学領域の食品衛生化学 第4版
Paper図書
長澤一樹 編集廣川書店2025.3<SC186-R32>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572184

食品衛生学 第5版 (栄養科学シリーズNEXT ; 食べ物と健康,食品と衛生)

食品衛生学 第5版 (栄養科学シリーズNEXT ; 食べ物と健康,食品と衛生)
PaperDigital図書
野村秀一, 下畑隆明 編講談社2025.10<SC186-R34>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572184

新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 2025年版

新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 2025年版
Paper図書
廣末トシ子, 安達修一 編医歯薬出版2025.3<SC186-R24>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572184

米飯変敗の科学 : 微生物的変敗とその制御

米飯変敗の科学 : 微生物的変敗とその制御
Paper図書
内藤茂三 著建帛社2025.3<SC186-R25>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572184 001263905 00572188 00560576

食鳥処理加工 第2版 (技能実習レベルアップシリーズ ; 6)

食鳥処理加工 第2版 (技能実習レベルアップシリーズ ; 6)
Paper図書
国際人材協力機構教材センター2025.2<PC81-R6>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00565364 00572184 01158665

全国食品衛生監視員研修会研究発表等抄録 令和7年度

全国食品衛生監視員研修会研究発表等抄録 令和7年度
Paper図書
厚生労働省[2025]<EG261-R23>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00572184

新・食品衛生学 第4版

新・食品衛生学 第4版
Paper図書
藤井建夫, 塩見一雄 著恒星社厚生閣2025.3<SC186-R23>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572184

よくわかる食品衛生学 (食べ物と健康)

よくわかる食品衛生学 (食べ物と健康)
Paper図書
白尾美佳 編著朝倉書店2024.10<SC186-R18>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572184

新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 2024年版

新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 2024年版
Paper図書
廣末トシ子, 安達修一 編医歯薬出版2024.2<SC186-R7>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572184

食品衛生学 第3版 (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)

食品衛生学 第3版 (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
Paper図書
宮本敬久 編東京化学同人2024.7<SC186-R11>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572184

全国食品衛生監視員研修会研究発表等抄録 令和6年度

全国食品衛生監視員研修会研究発表等抄録 令和6年度
Paper図書
厚生労働省[2024]<EG261-R10>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00572184

有機の世紀 : アトピーを生む文明への警鐘

有機の世紀 : アトピーを生む文明への警鐘
Paper図書
村岡亘22世紀アート2023.8<EG261-M94>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00572184 00574481
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