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よくわかる食品加工学 : 理論・実習・実験
よくわかる食品加工学 : 理論・実習・実験
紙
図書
谷口亜樹子 編著
朝倉書店
2024.10
<
PC21
-R8>
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PC21
はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学 第2版
はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学 第2版
紙
図書
安達修二, 古田武 著
恒星社厚生閣
2024.9
<
PC21
-R7>
国立国会図書館
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PC21
おいしさを創るフードテックの新展開 (食品シリーズ)
おいしさを創るフードテックの新展開 (食品シリーズ)
紙
図書
都甲潔, 小柳道啓 監修
シーエムシー出版
2024.7
<
PC21
-R6>
国立国会図書館
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NDLC
PC21
サプリメント図鑑 : お悩み別対処法から薬との飲み合わせまでサプリ成分200品目を収録した完全保存版
サプリメント図鑑 : お悩み別対処法から薬との飲み合わせまでサプリ成分200品目を収録した完全保存版
紙
図書
日本サプリメント協会 著
マイナビ出版
2024.4
<PC2-R1>
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PC2
PC21
マスター食品学 2 3訂, 第2版 (食べ物と健康)
マスター食品学 2 3訂, 第2版 (食べ物と健康)
紙
図書
小関正道, 吉川秀樹 編著, 海老塚広子 [ほか] 共著
建帛社
2024.4
<
PC21
-R3>
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PC21
北海道立総合研究機構食品加工研究センター研究報告 No. 18 (2023)
北海道立総合研究機構食品加工研究センター研究報告 No. 18 (2023)
紙
図書
北海道立総合研究機構食品加工研究センター
2024.3
<
PC21
-R1>
国立国会図書館
NDLC
PC21
はじめてのHACCP工場 : 建築・設備の計画とDX導入 改訂・新版
はじめてのHACCP工場 : 建築・設備の計画とDX導入 改訂・新版
紙
図書
宇井加美, 本間忠雄 編著, 野々村和英 [ほか] 著
幸書房
2024.4
<
PC21
-R4>
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PC21
食品分散系の制御技術と応用 (食品シリーズ)
食品分散系の制御技術と応用 (食品シリーズ)
紙
図書
松村康生, 松宮健太郎, 小川晃弘 監修
シーエムシー出版
2024.3
<
PC21
-R5>
国立国会図書館
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NDLC
PC21
新型コロナワクチン後遺症の早期改善が叶う薬物を用いない治療方法 : この療法は多くの難治性疾患からガン治療までを網羅します。 新装版
新型コロナワクチン後遺症の早期改善が叶う薬物を用いない治療方法 : この療法は多くの難治性疾患からガン治療までを網羅します。 新装版
紙
図書
高橋嗣明 著
健療出版/健康長寿医療維新
2023.9 (第4刷)
<
PC21
-M73>
国立国会図書館
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NDLC
PC21
マスター食品学 1 3訂 第2版 (食べ物と健康)
マスター食品学 1 3訂 第2版 (食べ物と健康)
紙
図書
小関正道, 鍋谷浩志 編著, 安藤清一 [ほか] 共著
建帛社
2023.9
<
PC21
-M74>
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PC21
日本食品科学工学会第70回記念大会講演要旨集
日本食品科学工学会第70回記念大会講演要旨集
紙
図書
日本食品科学工学会第70回記念大会事務局
2023.8
<
PC21
-M72>
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PC21
食品機能性成分の安定化技術 普及版 (食品シリーズ)
食品機能性成分の安定化技術 普及版 (食品シリーズ)
紙
図書
寺尾啓二 監修
シーエムシー出版
2023.11
<
PC21
-M75>
国立国会図書館
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NDLC
PC21
加熱殺菌の数学的解析 1 増補新装版
加熱殺菌の数学的解析 1 増補新装版
紙
図書
熱伝達研究所 編, 戸塚英夫 著
でかると書房
2023.5
<
PC21
-R2>
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NDLC
PC21
日本食およびその素材の健康機能性開発 普及版 (食品シリーズ)
日本食およびその素材の健康機能性開発 普及版 (食品シリーズ)
紙
図書
矢澤一良 監修
シーエムシー出版
2023.2
<
PC21
-M67>
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PC21
Drying technology in food processing : unit operations and processing equipment in the food industry (Unit operations and processing equipment in the food industry)
Drying technology in food processing : unit operations and processing equipment in the food industry (Unit operations and processing equipment in the food industry)
紙
図書
edited by Seid Mahdi Jafari, Narjes Malekjani
Woodhead Publishing
[2023]
<
PC21
-D34>
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PC21
食品ハイドロコロイドの最新動向 (食品シリーズ)
食品ハイドロコロイドの最新動向 (食品シリーズ)
紙
図書
松川真吾 監修
シーエムシー出版
2023.1
<
PC21
-M68>
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NDLC
PC21
開発担当者のための「機能性表示食品」届出ガイド : 機能性表示食品を開発・届出する上での疑問を解決
開発担当者のための「機能性表示食品」届出ガイド : 機能性表示食品を開発・届出する上での疑問を解決
紙
図書
竹田竜嗣 著
ウェルネスニュースグループ
2023.1
<
PC21
-M63>
国立国会図書館
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NDLC
PC21
せるあぐ通信 : DIY細胞農業&自作細胞性食品の手引き
せるあぐ通信 : DIY細胞農業&自作細胞性食品の手引き
紙
図書
純肉有志 [著]
Shojinmeat Project
2022.12
<
PC21
-M62>
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PC21
オックスフォード食品・栄養学辞典 新装版
オックスフォード食品・栄養学辞典 新装版
紙
図書
Arnold E.Bender, David A.Bender 著, 五十嵐脩 監訳
朝倉書店
2022.11
<PC2-M7>
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PC2
PC21
新型コロナワクチン後遺症の早期改善が叶う薬物を用いない治療方法 : この療法は多くの難治性疾患からガン治療までを網羅します。
新型コロナワクチン後遺症の早期改善が叶う薬物を用いない治療方法 : この療法は多くの難治性疾患からガン治療までを網羅します。
紙
図書
高橋嗣明 著
健療出版/株式会社健康長寿医療維新
2022.11
<
PC21
-M60>
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PC21
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