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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article序 章 果実のフードシステムと産地の戦略 第1章 果実の流通システムの変化と革新の方向 ...
- Summary, etc....を流通システムの変化を踏まえ、フードシステムの理論的枠組みから捉え直す。
- Subject Headingフードシステム 果実
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- Subject Heading食糧問題 フードシステム
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- Subject Heading食糧問題 フードシステム
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- Toc / Articleはじめに １ 社会を支えるフードシステム ２ わが国のフードシステムの現状 ３ グローバル化したフードシステム ４ 農産物の生産システム ５......ステム ７ 食品加工業の展開とフードシステムの中の位置 ８ 穀物の流通シス...... 食の外部化の進展 13 米のフードシステム 14 野菜のフードシステム
- Summary, etc.本書は日本のフードシステムを主な対象として、その全体像・......握できるように努めた。そのためフードシステムを全般的に論じた後、農畜水産物の生産段階、食品加工段階、流通...
- Subject Headingフードシステム
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- Subject Headingフードシステム 農産物
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- Toc / Article...性の低下 COLUMN 世界のフードシステムを揺るがすもの 水問題 漁業と......いグローバル情報ツールとしてのフードシステム・ダッシュボード 栄養とフードシステムのための資金調達 トレードオフの検討 ●訳者コラム：日本人の...
- Subject Heading食糧問題 フードシステム
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- Contents1 日本のフードシステム
- Subject Headingフードシステム
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- Toc / Article...2 食農倫理学と社会的不公正 フードシステムにおける不公正 哲学的問題とし......？ 制約のある選択の倫理 6 フードシステムと環境への影響──地場産の魅惑 農業の持続可能性 持続可能な...
- Summary, etc.皆が食べ続けることができる食べ方とはどのようなものか。生産の効率性に重きを置く市場原理主義的なフードシステムのあり方を問う。
- Subject Headingフードシステム 社会哲学
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- Subject Heading蔬菜--日本 フードシステム
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- Toc / Article1.フードシステムをどのようにとらえるか―フードシステムの構造と存続，関係者の共存― ......品の価格と品質の調整システム―フードシステムの垂直的調整― 11.食品の安全，信頼の確保とその考え方 1...
- Summary, etc....外食、そして家庭での消費に至るフードシステムの姿（全体の構造）と、そこにお......に関係主体が共存でき、望ましいフードシステムが存続できるように、フードシステムが抱える課題とその改善の方向を論じられるように材料を提供する...
- Subject Heading食糧問題--日本 フードシステム
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- Author introduction神戸大学大学院農学研究科准教授（フードシステム論、新制度派経済学、消費者行動論） 東北大学大学院農学研究...
- Subject Heading食糧安全保障--日本 穀物 フードシステム
Paper図書障害者向け資料あり
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- Toc / Article...ら食卓まで」戦略とは 欧州発のフードシステムを持続可能性のグローバルスタン......は可能だ 移民労働者に依存するフードシステムが問いかけた食料安全保障 ロー......頭脳集団がアドバイス 望ましいフードシステムへの転換の鍵は規制と学校給食 第3章 有機給食が地域経済を...
- Subject Heading有機農業 フードシステム
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- Subject Headingフードシステム 食品流通
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）食品流通 商品流通 食料産業クラスター コールドチェーン 食品工業 食料品 フードシステム
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- Subject Headingフードシステム 植物油
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- Toc / Articleシリーズ序 フードシステム研究の対象と方法 第1章 フードシステム研究への構造論的アプローチ―フードシステムの存続と関係者の共存 新山陽子......大名誉教授・立命大） 第2章 フードシステムの垂直的調整―価格形成システム 新山 第3章 フードシステムの垂直的調整－品質の調整システム 新山 第Ⅰ部 フードシステムの構造のコモディティ分析 第4章 伝統産品：梅干しのフードシステム―「空間構造」に着目して 則藤......） 第5章 大かぶと千枚漬けのフードシステム―伝統地域産品の供給体制とその......第6章 コーヒーのグローバル・フードシステムにおける価格・品質形成の仕組み......7章 日本向け台湾産マンゴーのフードシステム―F農産物輸出会社を中心とする...... 林田光平（東大） 第12章 フードシステムにおける市場支配力・垂直的関係......どうおこなわれるか 第13章 フードシステムにおける品質調整の課題と調整の枠組み―コンヴァンシオン経済学...
- Contentsフードシステムの構造と調整 フードシステム研究の構造論的アプローチ フードシステムの垂直的調整－価格形成システム－ フードシステムの垂直的調整－品質の調整システム－ 伝統産品：梅干しのフードシステム 大かぶと千枚漬のフードシステム コーヒーのグローバル・フードシステムにおける価格・品質形成の仕組み 日本向け台湾産愛文マンゴーのフードシステム 牛乳価格と酪農家の疲弊 生協......乳の買手市場支配力と価格伝達 フードシステムにおける市場支配力・垂直的関係と農協 フードシステムにおける品質調整の課題と調整の......食品選択と食農システムの未来 フードシステム研究の構造論的アプローチ／新山陽子著 フードシステムの垂直的調整－価格形成システム－／新山陽子著 フードシステムの垂直的調整－品質の調整システ......新山陽子著 伝統産品：梅干しのフードシステム／則藤孝志著 大かぶと千枚漬のフードシステム／大住あづさ著 コーヒーのグローバル・フードシステムにおける価格・品質形成の仕組み...... 日本向け台湾産愛文マンゴーのフードシステム／林鎂茹著 牛乳価格と酪農家の......支配力と価格伝達／林田光平著 フードシステムにおける市場支配力・垂直的関係と農協／林田光平，鈴木宣弘著 フードシステムにおける品質調整の課題と調整の......システムの未来／新山陽子著． フードシステム研究の構造論的アプローチ 新山陽子著. フードシステムの垂直的調整-価格形成システム- 新山陽子著. フードシステ...
- Subject Headingフードシステム 農産物市場
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- Subject Heading穀物 フードシステム 食糧安全保障--日本
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- Subject Heading食品工業--北海道 フードシステム
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- Subject Heading食品工業--北海道 フードシステム