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おいしい食の流行史

おいしい食の流行史
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
阿古真理 著青幻舎2023.9<xxx>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後

幻の麺料理 : 再現100品

幻の麺料理 : 再現100品
PaperRecording Media図書
魚柄仁之助 著青弓社2023.3<GD51-M130>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後 麵類

国民食の履歴書 : カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが

国民食の履歴書 : カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
魚柄仁之助 著青弓社2020.1<GD51-M39>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後

〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化史 : What is MADE IN JAPAN?

〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化史 : What is MADE IN JAPAN?
Paper図書障害者向け資料あり
畑中三応子 著春秋社2020.7<GD51-M51>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後

刺し身とジンギスカン : 捏造と熱望の日本食

刺し身とジンギスカン : 捏造と熱望の日本食
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
魚柄仁之助 著青弓社2019.2<GD51-M11>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後

食の社会史 : 兵食からチェーンレストランへ

食の社会史 : 兵食からチェーンレストランへ
Paper図書
茂木信太郎 著創成社2019.1<GD51-M9>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後

近代中流知識層の住まいと暮らし : 帝大教授村川家の家計簿を読む (近代史研究叢書 ; 25)

近代中流知識層の住まいと暮らし : 帝大教授村川家の家計簿を読む (近代史研究叢書 ; 25)
Paper図書
浅野伸子, 村川夏子 著岩田書院2023.9<YU7-M1704>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading生活--日本--歴史--明治以後 住宅--日本--歴史 村川 (家) (東京都文京区)

中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 (慶應義塾大学東アジア研究所叢書)

中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 (慶應義塾大学東アジア研究所叢書)
Paper図書
岩間一弘 編著慶應義塾大学出版会2019.12<GD51-M38>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後 中華料理

お米と食の近代史 オンデマンド版 (歴史文化ライブラリー ; 225)

お米と食の近代史 オンデマンド版 (歴史文化ライブラリー ; 225)
Paper図書
大豆生田稔吉川弘文館2022.10<DM212-M24>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading米--日本--歴史--明治以後 食生活--日本--歴史--明治以後

オムライスの秘密メロンパンの謎 : 人気メニュー誕生ものがたり (新潮文庫 ; し-82-1)

オムライスの秘密メロンパンの謎 : 人気メニュー誕生ものがたり (新潮文庫 ; し-82-1)
PaperRecording Media図書児童書障害者向け資料あり
澁川祐子 著新潮社2017.2<GD51-L163>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後

カリスマフード : 肉・乳・米と日本人

カリスマフード : 肉・乳・米と日本人
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
畑中三応子 著春秋社2017.1<GD51-L164>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後

歴史のかげに美食あり : 日本饗宴外交史 (講談社学術文庫 ; 2477)

歴史のかげに美食あり : 日本饗宴外交史 (講談社学術文庫 ; 2477)
PaperDigital図書
黒岩比佐子 [著]講談社2018.2<GB411-L231>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading日本--歴史--明治以後 食生活--日本--歴史--明治以後

フードビジネスの社会史

フードビジネスの社会史
Paper図書
茂木信太郎 著時潮社2024.10<DL681-R26>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品工業--日本--歴史--1945- 食品工業--アメリカ合衆国--歴史 食生活--日本--歴史--明治以後

ニッポン定番メニュー事始め

ニッポン定番メニュー事始め
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
澁川祐子 著彩流社2013.9<GD51-L26>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後

暮らしの物語 : 女たちの想いで繋ぐ日々の記録

暮らしの物語 : 女たちの想いで繋ぐ日々の記録
Paper図書
「暮らしの物語」編集委員会 著カナリアコミュニケーションズ2018.7<EF72-L622>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading女性--日本--歴史--明治以後 生活--日本--歴史--明治以後

天丼かつ丼牛丼うな丼親子丼 : 日本五大どんぶりの誕生 (ちくま学芸文庫 ; イ54-3)

天丼かつ丼牛丼うな丼親子丼 : 日本五大どんぶりの誕生 (ちくま学芸文庫 ; イ54-3)
PaperDigital図書障害者向け資料あり
飯野亮一 著筑摩書房2019.9<GD51-M34>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--江戸時代 食生活--日本--歴史--明治以後 米飯

近代日本の乳食文化 : その経緯と定着

近代日本の乳食文化 : その経緯と定着
Paper図書
江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明 編著, Jミルク 企画編集中央法規出版2019.12<GD51-M40>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後 牛乳--歴史--近代 乳製品--歴史--近代

名優の食卓

名優の食卓
Paper図書
大島幸久 著演劇出版社2017.9<KD487-L51>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading歌舞伎役者--歴史--明治以後 食生活--日本--歴史--明治以後

秘められた和食史

秘められた和食史
Paper図書
カタジーナ・チフィエルトカ, 安原美帆 著新泉社2016.9<GD51-L145>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後 日本料理--歴史--明治以後

ふる里の味噌はよき味噌 : 斎藤茂吉の〈食〉の歌

ふる里の味噌はよき味噌 : 斎藤茂吉の〈食〉の歌
Paper図書
鮫島満 著いりの舎2012.11<KG677-L1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading斎藤, 茂吉, 1882-1953 食生活--日本--歴史--明治以後
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