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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Subject Heading蕎麦
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）穀物 麵類 蕎麦屋
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- Subject Heading蕎麦
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- Author introduction...」の理事長、一般社団法人「日本蕎麦協会」の会長に就任し現在に至る。2003年、秋藍綬褒章、20...
- Subject Heading蕎麦
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- Toc / Article... 月心 亀戸・養生料理 高の 蕎麦の膳 たかさご ■第2章 天ぷら 蕎麦切 はたゑ 浜町かねこ 手打ちそば 登喜和屋 蕎麦さだはる 西新橋店 ■第3章 ...... 手打ちそば 芳とも庵 手打ち蕎麦 かぶらや 蕎麦 石はら 世田谷本店 富士見庵 流石 Le 蔵 蕎麦茶屋 いっ星 ■第5章 そば屋......総本家 更科堀井 蕎仙房 酒と蕎麦 まき野 手打ち蕎麦 naru 割烹・蕎麦 波と風 蕎麦と酒処 きくち 蕎麦懐石 義 大阪松下 フルール ド サラザン 掲載店紹介
- Subject Heading料理 蕎麦屋
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
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- Toc / Article...狭山そば そば処めとろ庵 相州蕎麦 南海そば 若菜そば 麺家粋麺あみ乃や 麺座 山陽そば 博多...
- Subject Heading蕎麦屋 駅 日本
Paper図書児童書
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- Summary, etc.食文化としても紡がれる蕎麦をそのルーツや原料について、日本文化とのかかわり方、現在の名...
- Author introduction...タ、 特定非営利活動法人 日本蕎麦会議所副理事長 として活躍中。......演･ テレビ出演などにより日本蕎麦文化のために尽力。
- Subject Heading蕎麦
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- Subject Heading蕎麦
- Author Heading手打ち蕎麦研究会
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- Subject Heading蕎麦
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）穀物 麵類 蕎麦屋
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- Subject Heading蕎麦
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）穀物 麵類 蕎麦屋
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- Subject Heading蕎麦
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- Summary, etc....」プロの技術と考え方・手打 玄蕎麦 ことぶき（群馬・館林市）・玉......ぬたや（東京・国分寺）・手打ち蕎麦 銀杏（東京・西大島）・グリー...... 八溝（埼玉・新座市）・季創り蕎麦・膳 奈美喜庵（東京・府中市）......（東京・三鷹）・武蔵境増田屋 蕎麦処ささい（東京・武蔵境）・蕎麦切 森の（東京・本郷）・手打ち蕎麦処 蕎千花（東京・唐木田）・ｓ......り（東京・拝島）・石臼挽き十割蕎麦 八（大阪・天神橋筋六丁目）・......ば店の「仕入れ」研究▪手打 玄蕎麦 ことぶき（群馬・館林市）新規参入で知っておきたい 「新・製...
- Subject Heading蕎麦
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）穀物 麵類 蕎麦屋
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- Summary, etc....みであったなど…第二部 そば編蕎麦屋のお品書きから「キツネ」と「......ち入りそば」はいつ食べるべきか蕎麦屋の暖簾蕎麦屋のお品書きから「キツネ」と「タヌキ」の化かし合い「駅そば」...
- Subject Heading酒 蕎麦
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）発酵食品 穀物 嗜好品 麵類 飲料 蕎麦屋 洋酒 味醂 清酒 果実酒 蒸留酒 薬酒 乳酒 どぶろく ...
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- Summary, etc....レット、ネパールの腸詰め…。「蕎麦」だけがソバじゃない！ 奇妙で奥深い植物ソバにとりつかれ、世...
- Subject Heading蕎麦
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）穀物 麵類 蕎麦屋
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- Summary, etc.乾麺の常識を覆す！至極の創作蕎麦レシピ集。 DEEN池森秀一さ......山・野崎洋光さんが考案した乾麺蕎麦を使った創作レシピ集。温かい蕎麦、冷たい蕎麦、つけ蕎麦のレシピを共通のテーマで提案。両氏の蕎麦談義や全国の絶品乾麺蕎麦も紹介します。
- Subject Heading蕎麦
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- Subject Heading蕎麦
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- Subject Heading蕎麦屋 駅--日本
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）日本料理店 蕎麦
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- Subject Headingパン 菓子 蕎麦