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調理学 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 7)

調理学 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 7)
Paper図書
南道子, 舟木淳子 編著, 伊藤美穂 [ほか] [執筆]学文社2025.3<EF27-R177>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.食物と栄養学基礎シリーズを元に、最新の法改正に対応、刷新した新シリーズの「調理学」の...
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食品学1 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 4)

食品学1 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 4)
Paper図書
吉川豊, 木村万里子 編著, 石井剛志 [ほか] [執筆]学文社2025.1<PC25-R29>
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食品学2 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 5)

食品学2 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 5)
Paper図書
木村万里子 編著, 朝見祐也 [ほか] [執筆]学文社2025.1<PC25-R30>
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公衆衛生学 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 1)

公衆衛生学 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 1)
Paper図書
栗原伸公 編著, 上野哲 [ほか] [執筆]学文社2024.9<SC171-R35>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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栄養教育論 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 10)

栄養教育論 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 10)
Paper図書
土江節子 編著, 秋吉美穂子 [ほか] [執筆]学文社2024.3<EG257-R22>
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臨床栄養学 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 11)

臨床栄養学 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 11)
Paper図書
栗原伸公, 今本美幸, 辻秀美 編著, 市川大介 [ほか] [執筆]学文社2024.3<SC741-R5>
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応用栄養学 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 9)

応用栄養学 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 9)
Paper図書
塩入輝恵, 七尾由美子 編著, 石黒真理子 [ほか] [執筆]学文社2024.3<EG257-R21>
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給食経営管理論 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 13)

給食経営管理論 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 13)
Paper図書
名倉秀子 編著, 市川陽子 [ほか] [執筆]学文社2024.3<EG257-R23>
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栄養教育論 第8版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 9)

栄養教育論 第8版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 9)
Paper図書
土江節子 編著, 吉田勉 監修学文社2023.2<EG257-M255>
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栄養教育論 第7版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 9)

栄養教育論 第7版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 9)
Paper図書
土江節子 編著, 吉田勉 監修学文社2022.4<EG257-M206>
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新公衆栄養学 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 11)

新公衆栄養学 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 11)
Paper図書
吉田勉 監修, 栗原伸公, 大瀬良知子 編著学文社2021.9<EG257-M179>
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給食経営管理論 第3版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 12)

給食経営管理論 第3版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 12)
Paper図書
名倉秀子 編著, 吉田勉 監修学文社2022.4<EG257-M205>
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最新食品衛生学 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 5)

最新食品衛生学 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 5)
Paper図書
矢野俊博 編著学文社2021.9<SC186-M58>
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新臨床栄養学 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 10)

新臨床栄養学 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 10)
Paper図書
吉田勉 監修, 松木道裕, 今本美幸, 小見山百絵 編著学文社2020.4<SC741-M37>
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新応用栄養学 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 8)

新応用栄養学 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 8)
Paper図書
吉田勉 監修, 塩入輝恵, 七尾由美子 編著学文社2020.4<EG257-M116>
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栄養教育論 第6版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 9)

栄養教育論 第6版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 9)
Paper図書
土江節子 編著, 吉田勉 監修学文社2020.2<EG257-M61>
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公衆衛生学 第3版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 1)

公衆衛生学 第3版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 1)
Paper図書
栗原伸公 編著, 吉田勉 監修学文社2019.5<SC171-M11>
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栄養教育論 第5版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 9)

栄養教育論 第5版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 9)
Paper図書
吉田勉 監修, 土江節子 編著学文社2018.9<EG257-L398>
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調理学 : 生活の基盤を考える 第4版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 6)

調理学 : 生活の基盤を考える 第4版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 6)
Paper図書
吉田勉 監修, 南道子, 舟木淳子 編著学文社2020.2<EF27-M196>
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栄養教育論 第4版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 9)

栄養教育論 第4版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 9)
Paper図書
土江節子 編著, 吉田勉 監修学文社2017.4<EG257-L292>
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