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巴里の空の下オムレツのにおいは流れる 新装版 (河出文庫 ; い24-1)
巴里の空の下オムレツのにおいは流れる 新装版 (河出文庫 ; い24-1)
紙
図書
障害者向け資料あり
石井好子 著
河出書房新社
2024.9
<EF27-R100>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570472
東京の空の下オムレツのにおいは流れる 新装版 (河出文庫 ; い24-2)
東京の空の下オムレツのにおいは流れる 新装版 (河出文庫 ; い24-2)
紙
図書
石井好子 著
河出書房新社
2024.9
<EF27-R99>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570472
西洋料理料飲接遇サービス技法 3版
西洋料理料飲接遇サービス技法 3版
紙
図書
日本ホテル・レストランサービス技能協会 監修
職業訓練教材研究会
2022.2
<DH475-M688>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569861
00570472
01018274
『造洋飯書』の研究 : 解題と影印 (関西大学東西学術研究所資料集刊 ; 49)
『造洋飯書』の研究 : 解題と影印 (関西大学東西学術研究所資料集刊 ; 49)
紙
図書
内田慶市 編著
関西大学東西学術研究所
2021.3
<EF27-M365>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570472
魚介ガストロノミー : 日本から発信する、新感覚の魚介の皿
魚介ガストロノミー : 日本から発信する、新感覚の魚介の皿
紙
デジタル
図書
柴田書店 編
柴田書店
2022.10
<EF27-M568>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570472
031678865
七転八起 : 神田正幸の料理人生
七転八起 : 神田正幸の料理人生
紙
図書
神田正幸, 長谷彩利 著
神田正幸
2021.9
<EF27-M423>
国立国会図書館
件名(識別子)
00570472
031763901
石井好子のヨーロッパ家庭料理 新装版
石井好子のヨーロッパ家庭料理 新装版
紙
図書
石井好子 著
河出書房新社
2021.2
<EF27-M337>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570472
新food&beverageサービス実務教本 3版
新food&beverageサービス実務教本 3版
紙
図書
日置晴之 著
FBO
2021.4
<DH475-R75>
国立国会図書館
件名(識別子)
00569861
00570472
01018274
宮廷楽長(カペルマイスター)サリエーリのお菓子な食卓 : 時空を超えて味わうオペラ飯
宮廷楽長(カペルマイスター)サリエーリのお菓子な食卓 : 時空を超えて味わうオペラ飯
紙
図書
遠藤雅司 著
春秋社
2019.11
<EF27-M165>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570472
00978959 00621424
基礎からわかるレストランサービススタンダードマニュアル 改訂版
基礎からわかるレストランサービススタンダードマニュアル 改訂版
紙
図書
日本ホテル・レストランサービス技能協会 監修, 日本ホテル・レストランサービス技能協会, 職業訓練教材研究会, M&Sサービスパートナーズ三社合同チーム 編著
職業訓練教材研究会
2020.2
<DH475-M327>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569861
00570472
01018274
音楽家の食卓 : バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
音楽家の食卓 : バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
紙
図書
野田浩資 著
誠文堂新光社
2020.1
<KD143-M3>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
001340359 001152512
00570472
西洋料理料飲接遇サービス技法 2版
西洋料理料飲接遇サービス技法 2版
紙
図書
日本ホテル・レストランサービス技能協会 監修
職業訓練教材研究会
2019.2
<DH475-M113>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569861
00570472
01018274
東京の美しい洋食屋
東京の美しい洋食屋
紙
図書
井川直子 著
エクスナレッジ
2020.6
<DH475-M320>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00975836 01053046
00570472
The CAVIAR
The CAVIAR
紙
デジタル
図書
髙賀右近 著, 宮地工, 安田仁志 撮影
小学館
2019.11
<EF27-M156>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570472
00969526 00577358
にっぽん洋食物語大全 (ちくま文庫 ; こ51-1)
にっぽん洋食物語大全 (ちくま文庫 ; こ51-1)
紙
デジタル
図書
小菅桂子 著
筑摩書房
2017.8
<EF27-L840>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570472
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 西洋料理篇
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 西洋料理篇
紙
図書
川端晶子 編著, 澤山茂, 加藤みゆき, 永島伸浩 共著
建帛社
2018.3
<EF27-L937>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570472
西洋料理の黄金比
西洋料理の黄金比
紙
図書
マイケル・ルールマン 著, 谷水奈子 訳
楽工社
2018.11
<EF27-L1054>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570472
名画の中の料理
名画の中の料理
紙
図書
メアリー・アン・カウズ 著, 富原まさ江 訳
エクスナレッジ
2018.3
<EF27-L933>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570472
西洋料理通 : 高知市民図書館近森文庫所蔵 (リプリント日本近代文学 ; 299)
西洋料理通 : 高知市民図書館近森文庫所蔵 (リプリント日本近代文学 ; 299)
紙
図書
仮名垣魯文 編, [猩々暁斎] [画]
人間文化研究機構国文学研究資料館
2017.3
<EF27-L808>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570472
西洋料理のコツ ([角川ソフィア文庫] ; [N224-1])
西洋料理のコツ ([角川ソフィア文庫] ; [N224-1])
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
的場輝佳, 西川清博, 木村万紀子 [著]
KADOKAWA
2017.9
<EF27-L849>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570472
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