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覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 : CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題高確率の1250問 2024年度版
覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 : CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題高確率の1250問 2024年度版
紙
デジタル
図書
藤代浩之, 藤代美穂 著
柴
田書店
2024.5
<Y56-R127>
国立国会図書館
全国の図書館
製作者
柴
田書店
揚肴 : 酒がススム、旨い、アゲモノ。
揚肴 : 酒がススム、旨い、アゲモノ。
紙
デジタル
図書
柴
田書店 編
柴
田書店
2024.2
<Y73-R64>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柴
田書店
製作者
柴
田書店
期待を高めるアミューズとパーティーオードヴル
期待を高めるアミューズとパーティーオードヴル
紙
デジタル
図書
柴
田書店 編, 音羽元 [ほか] [著]
柴
田書店
2024.5
<EF27-R37>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柴
田書店
製作者
柴
田書店
観光地経営でめざす地方創生 : インバウンド獲得の司令塔となる世界水準DMOとは
観光地経営でめざす地方創生 : インバウンド獲得の司令塔となる世界水準DMOとは
紙
デジタル
図書
原忠之 著
柴
田書店
2024.5
国立国会図書館
全国の図書館
製作者
柴
田書店
最新ふぐ調理大全
最新ふぐ調理大全
紙
デジタル
図書
柴
田書店 編
柴
田書店
2024.6
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柴
田書店
製作者
柴
田書店
色から選ぶ、ソースの図鑑
色から選ぶ、ソースの図鑑
紙
デジタル
図書
柴
田書店 編
柴
田書店
2023.12
<EF27-R2>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柴
田書店
製作者
柴
田書店
ロジカルペアリング : レストランのためのドリンクペアリング講座
ロジカルペアリング : レストランのためのドリンクペアリング講座
紙
デジタル
図書
大越基裕 著
柴
田書店
2023.8
<EF27-M690>
国立国会図書館
全国の図書館
製作者
柴
田書店
MEN'Sホームクッキング : ビギナーでも、この1冊でおうちレストラン
MEN'Sホームクッキング : ビギナーでも、この1冊でおうちレストラン
紙
デジタル
図書
米澤文雄 著
柴
田書店
2023.8
<Y73-M2595>
国立国会図書館
全国の図書館
製作者
柴
田書店
愛され中華、酔い中華 : お酒が飲める、ご飯もすすむ。新・町中華の売れ筋メニュー120 : 自由は楽しい、自由がおいしい
愛され中華、酔い中華 : お酒が飲める、ご飯もすすむ。新・町中華の売れ筋メニュー120 : 自由は楽しい、自由がおいしい
紙
デジタル
図書
柴
田書店 編
柴
田書店
2023.6
<Y73-M2501>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柴
田書店
製作者
柴
田書店
おいしいをつくる思考法 : すべての飲食人が知っておきたい
おいしいをつくる思考法 : すべての飲食人が知っておきたい
紙
デジタル
図書
鳥羽周作 著
柴
田書店
2023.6
<DH475-M789>
国立国会図書館
全国の図書館
製作者
柴
田書店
ワンオペ店の仕込み術 : バル・ビストロ・カジュアルレストラン : 冷凍保存/真空包装/メニュー構成/段取り/常備アイテム
ワンオペ店の仕込み術 : バル・ビストロ・カジュアルレストラン : 冷凍保存/真空包装/メニュー構成/段取り/常備アイテム
紙
デジタル
図書
柴
田書店 編
柴
田書店
2023.12
<DH475-R2>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柴
田書店
製作者
柴
田書店
覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 : CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題高確率の1250問 2023年度版
覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 : CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題高確率の1250問 2023年度版
紙
デジタル
図書
藤代浩之, 藤代美穂 著
柴
田書店
2023.5
<Y56-M1798>
国立国会図書館
全国の図書館
製作者
柴
田書店
お菓子の完成度を高める香り・食感・デザイン : レシピから探るパティシエ36人の思考力と表現力 : 嗅覚・触覚・視覚を考える
お菓子の完成度を高める香り・食感・デザイン : レシピから探るパティシエ36人の思考力と表現力 : 嗅覚・触覚・視覚を考える
紙
デジタル
図書
Pâtissier編集部 編
柴
田書店
2023.7
<EF27-M684>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柴
田書店
製作者
柴
田書店
パティシエにおしえてもらった子どもがつくれるプレゼント菓子 : だれかにプレゼントしたくなる、お菓子がいっぱい!
パティシエにおしえてもらった子どもがつくれるプレゼント菓子 : だれかにプレゼントしたくなる、お菓子がいっぱい!
紙
デジタル
図書
児童書
いがらしろみ, 遠藤淳史, 新田あゆ子, 江口和明 [著],
柴
田書店 編
柴
田書店
2023.9
<Y1-N23-M566>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
いがらし, ろみ, 1971- 遠藤, 淳史, 1980- 新田, あゆ子, 1979- 江口, 和明
柴
田書店
製作者
柴
田書店
古くて新しい日本の伝統食品
古くて新しい日本の伝統食品
紙
デジタル
図書
児童書
陸田幸枝 著, 大橋弘 写真
柴
田書店
2022.10
<EF27-M580>
国立国会図書館
全国の図書館
製作者
柴
田書店
野菜が決め手!栄養の「こつ」 : Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方
野菜が決め手!栄養の「こつ」 : Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方
紙
デジタル
図書
児童書
佐藤秀美 著
柴
田書店
2023.5
<PC61-M19>
国立国会図書館
全国の図書館
著者紹介
...科学』『栄養「こつ」の科学』(
柴
田書店)、『キッチンの科学~おいしさと健康を考える~』(同文...
製作者
柴
田書店
魚介ガストロノミー : 日本から発信する、新感覚の魚介の皿
魚介ガストロノミー : 日本から発信する、新感覚の魚介の皿
紙
デジタル
図書
柴
田書店 編
柴
田書店
2022.10
<EF27-M568>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柴
田書店
製作者
柴
田書店
Café sweets December-January 2023-2024 vol. 221 (
柴
田書店mook)
Café sweets December-January 2023-2024 vol. 221 (柴田書店mook)
紙
デジタル
図書
柴
田書店
2023.12
<Y94-M36289>
国立国会図書館
全国の図書館
製作者
柴
田書店(雑誌)
野菜がおいしいデリのアイデア191 : 選ばれるデリの決め手は、野菜使い!
野菜がおいしいデリのアイデア191 : 選ばれるデリの決め手は、野菜使い!
紙
デジタル
図書
音羽和紀 著
柴
田書店
2023.4
<Y73-M2443>
国立国会図書館
全国の図書館
製作者
柴
田書店
フランス料理の巨匠たち : 歴史を受け継ぐ29人の言葉
フランス料理の巨匠たち : 歴史を受け継ぐ29人の言葉
紙
デジタル
図書
月刊専門料理編集部 編, Yukino Kano [取材・文], Michel Guérard [ほか] [述]
柴
田書店
2023.7
<E6-M6>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柴
田書店
製作者
柴
田書店
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