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Chemical and functional properties of food components Fourth edition (Chemical and functional properties of food components series)
Chemical and functional properties of food components Fourth edition (Chemical and functional properties of food components series)
紙
図書
edited by Hanna Staroszczyk and Zdzisław E. Sikorski
CRC Press/Taylor & Francis Group
2023
<PC25-D39>
国立国会図書館
Handbook of nutraceuticals and natural products : biological, medicinal, and nutritional properties and applications
Handbook of nutraceuticals and natural products : biological, medicinal, and nutritional properties and applications
紙
図書
edited by Sreerag Gopi, Preetha Balakrishnan
John Wiley & Sons, Inc.
2022
<PC25-D34>
国立国会図書館
The chemistry of food Second edition.
The chemistry of food Second edition.
紙
図書
Jan Velíšek, Richard Koplík, Karel Cejpek.
Wiley Blackwell
2020.
<PC25-D15>
国立国会図書館
全国の図書館
Chemical analysis of food : techniques and applications Second edition.
Chemical analysis of food : techniques and applications Second edition.
紙
図書
edited by Yolanda Pico.
Academic Press
[2020]
<PC25-D12>
国立国会図書館
Foodomics : omic strategies and applications in food science (Food chemistry, function and analysis ; 26)
Foodomics : omic strategies and applications in food science (Food chemistry, function and analysis ; 26)
紙
図書
edited by Jorge Barros-Velázquez
Royal Society of Chemistry
[2021]
<PC21-D21>
国立国会図書館
Encyclopedia of food chemistry
Encyclopedia of food chemistry
紙
図書
editors in chief, Laurence Melton, Fereidoon Shahidi, Peter Varelis.
Elsevier
[2019]
<PC2-B20>
国立国会図書館
Techniques to measure food safety and quality : microbial, chemical, and sensory
Techniques to measure food safety and quality : microbial, chemical, and sensory
紙
図書
Mohidus Samad Khan, Mohammad Shafiur Rahman, editors
Springer
[2021]
<PC25-D29>
国立国会図書館
Food fraud prevention : introduction, implementation, and management (Food microbiology and food safety)
Food fraud prevention : introduction, implementation, and management (Food microbiology and food safety)
紙
図書
John W. Spink.
Springer
[2019]
<EG261-D1>
国立国会図書館
Analysis of pesticides in food and environmental samples Second edition.
Analysis of pesticides in food and environmental samples Second edition.
紙
図書
edited by José L. Tadeo.
CRC Press, Taylor & Francis Group
[2019]
<RB87-D3>
国立国会図書館
Chromatographic and related separation techniques in food integrity and authenticity
Chromatographic and related separation techniques in food integrity and authenticity
紙
図書
editors, Oscar Núñez, Guillem Campmajó
World Scientific
[2021]
<PC25-D25>
国立国会図書館
Modern techniques for food authentication Second edition.
Modern techniques for food authentication Second edition.
紙
図書
edited by Da-Wen Sun.
Academic Press
[2018]
<PC25-B112>
国立国会図書館
Chemistry's role in food production and sustainability: past and present : 255th national meeting of the American Chemical Society : New Orleans, LA. (ACS Symposium Series ; 1314)
Chemistry's role in food production and sustainability: past and present : 255th national meeting of the American Chemical Society : New Orleans, LA. (ACS Symposium Series ; 1314)
紙
図書
American Chemical Society
[2019]
<M17-21-719>
国立国会図書館
全国の図書館
Fennema's food chemistry Fifth edition.
Fennema's food chemistry Fifth edition.
紙
図書
edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin.
CRC Press,Taylor & Francis Group
[2017]
<PC25-B102>
国立国会図書館
Food safety : the science of keeping food safe Second edition.
Food safety : the science of keeping food safe Second edition.
紙
図書
by Ian C. Shaw.
John Wiley & Sons
2018.
<PC21-B60>
国立国会図書館
Confectionery and chocolate engineering : principles and applications Second edition.
Confectionery and chocolate engineering : principles and applications Second edition.
紙
図書
Ferenc Á. Mohos.
John Wiley & Sons, Ltd
2017.
<PC37-B6>
国立国会図書館
Food process engineering and quality assurance
Food process engineering and quality assurance
紙
図書
edited by C.O. Mohan, Elizabeth Carvajal-Millan, C.N. Ravishankar, A.K. Haghi.
Apple Academic Press
2017.
<PC21-B65>
国立国会図書館
Chemistry and life : 7th meeting on chemistry and life 2018 : selected, peer reviewed papers from the 7th meeting on chemistry and life 2018, Brno, Czech Republic : 2018, Brno, Czech Republic. (Materials Science Forum ; 955)
Chemistry and life : 7th meeting on chemistry and life 2018 : selected, peer reviewed papers from the 7th meeting on chemistry and life 2018, Brno, Czech Republic : 2018, Brno, Czech Republic. (Materials Science Forum ; 955)
紙
図書
Trans Tech Publications Ltd
[2019]
<M17-20-689>
国立国会図書館
Handbook of food structure development (Food chemistry, function and analysis ; no. 18)
Handbook of food structure development (Food chemistry, function and analysis ; no. 18)
紙
図書
edited by Fotis Spyropoulos, Aris Lazidis, and Ian T. Norton.
Royal Society of Chemistry
[2020]
<PC25-D3>
国立国会図書館
Chemistry of Korean foods and beverages : symposium on Korean foods and beverages : 253rd ACS national meeting : 253rd American Chemical Society national meeting : Apr 2017, San Francisco, CA. (ACS Symposium Series ; 1303)
Chemistry of Korean foods and beverages : symposium on Korean foods and beverages : 253rd ACS national meeting : 253rd American Chemical Society national meeting : Apr 2017, San Francisco, CA. (ACS Symposium Series ; 1303)
紙
図書
American Chemical Society
[2019]
<M17-21-842>
国立国会図書館
全国の図書館
Agricultural and food electroanalysis
Agricultural and food electroanalysis
紙
図書
edited by Alberto Escarpa, María Cristina González, Miguel Ángel López.
John Wiley & Sons Ltd.
2015.
<PC25-B87>
国立国会図書館
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