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Handbook of food powders : chemistry and technology Second edition (Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition)
Handbook of food powders : chemistry and technology Second edition (Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition)
紙
図書
edited by Bhesh Bhandari, Nidhi Bansal, Min Zhang, Pierre Schuck
Woodhead Publishing
[2024]
<PC111-D18>
国立国会図書館
Food biopolymers : structural, functional and nutraceutical properties
Food biopolymers : structural, functional and nutraceutical properties
紙
図書
Adil Gani, Bilal Ahmad Ashwar, editors
Springer
[2021]
<PC21-D25>
国立国会図書館
全国の図書館
Agents of change : enzymes in milk and dairy products (Food engineering series)
Agents of change : enzymes in milk and dairy products (Food engineering series)
紙
図書
Alan L. Kelly, Lotte Bach Larsen, editors
Springer
[2021]
<PC21-D24>
国立国会図書館
Carotenoids : structure and function in the human body
Carotenoids : structure and function in the human body
紙
図書
Muhammad Zia-Ul-Haq, Saikat Dewanjee, Muhammad Riaz, editors
Springer
[2021]
<RA87-D4>
国立国会図書館
Current developments in biotechnology and bioengineering : technologies for production of nutraceuticals and functional food products
Current developments in biotechnology and bioengineering : technologies for production of nutraceuticals and functional food products
紙
図書
edited by Amit K. Rai, Sudhir P. Singh, Ashok Pandey, Christian Larroche, Carlos Ricardo Soccol
Elsevier
[2022]
<PC25-D27>
国立国会図書館
Advances in food bioproducts and bioprocessing technologies (Contemporary food engineering)
Advances in food bioproducts and bioprocessing technologies (Contemporary food engineering)
紙
図書
edited by Mónica Lizeth Chávez-González, Nagamani Balagurusamy, and Cristóbal N. Aguilar.
CRC Press, Taylor & Francis Group
[2020]
<PC21-D6>
国立国会図書館
Dairy processing : advanced research to applications
Dairy processing : advanced research to applications
紙
図書
Jagrani Minj, Aparna Sudhakaran V, Anuradha Kumari, editors
Springer
[2020]
<PC71-D7>
国立国会図書館
GM food systems and their economic impact (CABI biotechnology series ; 7)
GM food systems and their economic impact (CABI biotechnology series ; 7)
紙
図書
Tatjana Brankov and Koviljko Lovre.
CABI
[2019]
<RB31-B27>
国立国会図書館
Pulses : processing and product development
Pulses : processing and product development
紙
図書
A. Manickavasagan, Praveena Thirunathan, editors
Springer
[2020]
<PC61-D5>
国立国会図書館
Handbook of food nanotechnology : applications and approaches
Handbook of food nanotechnology : applications and approaches
紙
図書
edited by Seid Mahdi Jafari.
Academic Press
[2020]
<PC21-D14>
国立国会図書館
Nanoemulsions in food technology : development, characterization, and applications First edition (Food analysis & properties)
Nanoemulsions in food technology : development, characterization, and applications First edition (Food analysis & properties)
紙
図書
edited by Javed Ahmad, Leo M.L. Nollet
CRC Press
2022
<PC21-D28>
国立国会図書館
Functional foods and biotechnology : sources of functional foods and ingredients (Food biotechnology series)
Functional foods and biotechnology : sources of functional foods and ingredients (Food biotechnology series)
紙
図書
edited by Kalidas Shetty, Dipayan Sarkar.
CRC Press/Taylor & Francis Group
[2020]
<PC21-D4>
国立国会図書館
Functional foods and biotechnology : biotransformation and analysis of functional foods and ingredients (Food biotechnology)
Functional foods and biotechnology : biotransformation and analysis of functional foods and ingredients (Food biotechnology)
紙
図書
edited by Kalidas Shetty, Dipayan Sarkar.
CRC Press, Taylor & Francis Group
[2020]
<PC21-D5>
国立国会図書館
Food and agricultural biotechnology in ethical perspective Third edition (The International library of environmental, agricultural, and food ethics ; volume 32)
Food and agricultural biotechnology in ethical perspective Third edition (The International library of environmental, agricultural, and food ethics ; volume 32)
紙
図書
Paul B. Thompson
Springer
[2020]
<DM171-D17>
国立国会図書館
全国の図書館
Enzymes : novel biotechnological approaches for the food industry
Enzymes : novel biotechnological approaches for the food industry
紙
図書
edited by Selim Kermasha, Michael N.A. Eskin
Academic Press
[2021]
<PC21-D18>
国立国会図書館
全国の図書館
Food bioactives and health
Food bioactives and health
紙
図書
Charis M. Galanakis, editor
Springer
[2021]
<PC25-D20>
国立国会図書館
全国の図書館
Food biosynthesis (Handbook of food bioengineering ; volume 1)
Food biosynthesis (Handbook of food bioengineering ; volume 1)
紙
図書
edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban.
Academic Press, an imprint of Elsevier
[2017]
<PC21-B57>
国立国会図書館
全国の図書館
Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects
Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects
紙
図書
edited by Mohammed Kuddus.
Academic Press, an imprint of Elsevier
[2019]
<PC21-B76>
国立国会図書館
全国の図書館
Antioxidants in vegetables and nuts : properties and health benefits
Antioxidants in vegetables and nuts : properties and health benefits
紙
図書
Gulzar Ahmad Nayik, Amir Gull, editors
Springer
[2020]
<SC81-D10>
国立国会図書館
Handbook of dietary phytochemicals (Springer nature. Reference)
Handbook of dietary phytochemicals (Springer nature. Reference)
紙
図書
Jianbo Xiao, Satyajit D. Sarker, Yoshinori Asakawa, editors
Springer
[2021]
<RA221-D30>
国立国会図書館
全国の図書館
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