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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物
食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物
紙
図書
児童書
ジョン・エイトウ 著, 石川久美子, おおつかのりこ, 児玉敦子, 中村久里子 訳
柊風舎
2021.11
<G2-M4>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
--辞書 食物--辞書
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
食生活--歴史
--辞典
「食」が動かした人類250万年史 (PHP新書 ; 1366)
「食」が動かした人類250万年史 (PHP新書 ; 1366)
紙
図書
児童書
新谷隆史 著
PHP研究所
2023.9
<G185-M116>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
世界の奇食の歴史 : 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか
世界の奇食の歴史 : 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか
紙
記録メディア
図書
児童書
障害者向け資料あり
セレン・チャリントン=ホリンズ 著, 阿部将大 訳
原書房
2023.2
<G185-M100>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
食は世界の歴史をどう変えたか (KAWADE夢文庫 ; K1162)
食は世界の歴史をどう変えたか (KAWADE夢文庫 ; K1162)
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
玉造潤 著
河出書房新社
2021.4
<G185-M58>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
シリアルの歴史 (「食」の図書館)
シリアルの歴史 (「食」の図書館)
紙
図書
児童書
キャスリン・コーネル・ドラン 著, 大山晶 訳
原書房
2023.11
<G185-M124>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
穀物--歴史
食卓の世界史 (ちくまプリマー新書 ; 441)
食卓の世界史 (ちくまプリマー新書 ; 441)
紙
記録メディア
図書
児童書
障害者向け資料あり
遠藤雅司 著
筑摩書房
2023.11
<Y2-N24-R5>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
料理--歴史
たべもの起源事典 世界編 (ちくま学芸文庫 ; オ20-2)
たべもの起源事典 世界編 (ちくま学芸文庫 ; オ20-2)
紙
図書
児童書
岡田哲 著
筑摩書房
2014.2
<G2-L2>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
--辞書
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
食生活--歴史
--辞典
〈図説〉世界の外食文化とレストランの歴史
〈図説〉世界の外食文化とレストランの歴史
紙
図書
児童書
ウィリアム・シットウェル 著, 矢沢聖子 訳
原書房
2023.9
<G185-M114>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
料理店--歴史
食と移動の文化史 : 主体性・空間・表象をめぐる抗い
食と移動の文化史 : 主体性・空間・表象をめぐる抗い
紙
図書
板津木綿子 編著, 小澤智子, 北脇実千代 著
彩流社
2021.3
<G185-M56>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
--19世紀
食生活--歴史
--20世紀
食と農のつれづれ草 : ジャーナリストの視点から
食と農のつれづれ草 : ジャーナリストの視点から
紙
図書
岸康彦
創森社
2021.9
<DM21-M51>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
日本--農業
食生活--歴史
歴メシ! : 歴史料理をおいしく食べる 決定版
歴メシ! : 歴史料理をおいしく食べる 決定版
紙
記録メディア
図書
児童書
障害者向け資料あり
遠藤雅司 著
晶文社
2022.12
<GA36-M44>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
料理--歴史
食生活--歴史
船の食事の歴史物語 : 丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで
船の食事の歴史物語 : 丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで
紙
図書
児童書
サイモン・スポルディング 著, 大間知知子 訳
原書房
2021.12
<G185-M70>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
航海--歴史
フードジャーニー = : FOOD JOURNEY : 食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった (HANDKERCHIEF BOOKS)
フードジャーニー = : FOOD JOURNEY : 食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった (HANDKERCHIEF BOOKS)
紙
図書
長沼敬憲 著
サンダーアールラボ
2020.12
<G185-M50>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
日本民族
美食のサピエンス史 (PEAK books ; PB05)
美食のサピエンス史 (PEAK books ; PB05)
紙
図書
ジョン・アレン 著, 成広あき 訳
羊土社
2020.10
<G185-M46>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
脳 進化
連続講義〈食べる〉ということ : 「食」と「文化」を考える
連続講義〈食べる〉ということ : 「食」と「文化」を考える
紙
図書
神田外語大学 編
神田外語大学出版局
2018.9
<G185-L117>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化
食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化
紙
図書
児童書
ジル・フュメイ, ピエール・ラファール 著, 土居佳代子 訳
柊風舎
2021.2
<GA36-M16>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食物--歴史
食生活--歴史
魚食から文化を知る : ユダヤ教、キリスト教、イスラム文化と日本
魚食から文化を知る : ユダヤ教、キリスト教、イスラム文化と日本
紙
図書
平川敬治 著
鳥影社
2020.12
<G185-M51>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
魚 宗教民族学
冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語 : エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで
冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語 : エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで
紙
図書
児童書
デメット・ギュゼイ 著, 浜本隆三, 藤原崇 訳
原書房
2022.11
<G185-M96>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
探検--歴史 旅行--歴史
食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか
食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか
紙
図書
ジャック・アタリ 著, 林昌宏 訳
プレジデント社
2020.3
<G185-M30>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食生活--歴史
食品--歴史
魚食の人類史 : 出アフリカから日本列島へ (NHKブックス ; 1264)
魚食の人類史 : 出アフリカから日本列島へ (NHKブックス ; 1264)
紙
記録メディア
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
島泰三 著
NHK出版
2020.7
<G185-M41>
国立国会図書館
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件名
食生活--歴史
魚 漁撈--歴史
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